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  • 第1题:

    第一产程时,不宜食用()。

    A巧克力、人参

    B麦乳精

    C面条、粥

    D蛋糕、面包


    B

  • 第2题:

    食用高胆固醇食物很容易出现动脉粥样硬化典型病灶的实验动物是()。

    • A、小鼠
    • B、兔
    • C、猪
    • D、犬

    正确答案:C

  • 第3题:

    蜂蜜的食用时间有何讲究?


    正确答案:蜂蜜一般在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜,但对有胃肠道疾病的患者,则应该根据病情确定服用时间,以利于发挥蜂蜜的医疗作用。科学研究和临床实践证明:蜂蜜对胃酸分泌有双重影响,当胃酸分泌过多或过少时,蜂蜜可起到调节作用,使胃酸分泌活动正常化。如,在饭前一个半小时食用蜂蜜,可抑制胃酸的分泌;食用蜂蜜后立即进食,又会刺激胃酸的分泌,温热的蜂蜜水溶液能使胃液稀释而降低胃液酸度,而冷的蜂蜜水却可提高胃液酸度,并能刺激肠胃的蠕动,有轻泻作用。因此,胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃肠和十二指肠溃疡的患者,宜在饭前1小时食用蜂蜜水,不仅能抑制胃酸的分泌,而且能使胃酸降低,从而减少对胃粘膜的刺激,有利于溃疡面的愈合;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者,宜在蜂蜜水冷却后立即食用;神经衰弱者在每天睡觉前食用温蜂蜜水,可以促进睡眠,因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

  • 第4题:

    蛋黄中的胆固醇含量很高,大量食用可引起哪些疾病。()

    • A、高脂血症
    • B、动脉粥样硬化
    • C、冠心病
    • D、心血管疾病

    正确答案:A,B,C

  • 第5题:

    适合3岁前婴儿食用固体食物种类的正确选择()

    • A、只要是营养素含量高的就可以选择
    • B、豆类、鱼类、食用菌类是婴儿理想的食物
    • C、谷类、肉类、蔬菜类等多种选择
    • D、只需米饭、菜粥

    正确答案:C

  • 第6题:

    高血脂症患者宜食用下列哪项:()

    • A、香橼浆
    • B、双耳汤
    • C、五汁饮
    • D、樱桃酒
    • E、胡桃仁粥

    正确答案:B

  • 第7题:

    老弱照料对象不宜食用的是()。

    • A、蛋羹
    • B、粥
    • C、煎鹅肝
    • D、西红柿汤

    正确答案:C

  • 第8题:

    填空题
    因水上人家在小艇上制作,在艇上食用,并以河水煮成的粥品是( )。

    正确答案: 艇仔粥。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    食用高胆固醇,高脂肪饲料后易形成动脉粥样硬化与高脂血症模型的动物是()。
    A

    小鼠

    B

    大鼠

    C

    豚鼠

    D


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    高血脂症患者宜食用下列哪项:()
    A

    香橼浆

    B

    双耳汤

    C

    五汁饮

    D

    樱桃酒

    E

    胡桃仁粥


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    蜂蜜的食用时间有何讲究?

    正确答案: 蜂蜜一般在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜,但对有胃肠道疾病的患者,则应该根据病情确定服用时间,以利于发挥蜂蜜的医疗作用。科学研究和临床实践证明:蜂蜜对胃酸分泌有双重影响,当胃酸分泌过多或过少时,蜂蜜可起到调节作用,使胃酸分泌活动正常化。如,在饭前一个半小时食用蜂蜜,可抑制胃酸的分泌;食用蜂蜜后立即进食,又会刺激胃酸的分泌,温热的蜂蜜水溶液能使胃液稀释而降低胃液酸度,而冷的蜂蜜水却可提高胃液酸度,并能刺激肠胃的蠕动,有轻泻作用。因此,胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃肠和十二指肠溃疡的患者,宜在饭前1小时食用蜂蜜水,不仅能抑制胃酸的分泌,而且能使胃酸降低,从而减少对胃粘膜的刺激,有利于溃疡面的愈合;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者,宜在蜂蜜水冷却后立即食用;神经衰弱者在每天睡觉前食用温蜂蜜水,可以促进睡眠,因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    用于防治动脉粥样硬化的药物称为
    A.调血脂药
    B.抗动脉粥样硬化药
    C.抗高血压药
    D.抗心力衰竭药

    答案:A、B

  • 第13题:

    广告称某品牌的八宝粥(含桂圆.红豆.糯米等)不加糖,比加糖还甜,适合糖尿病人食用,你认为下列判断不正确的是()

    • A、这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑
    • B、糖尿病人应少吃含糖的食品,该八宝粥未加糖,可以放心食用
    • C、不加糖不等于没有糖,糖尿病人食用需慎重
    • D、不能听从厂商或广告商的宣传,应询问医生

    正确答案:B

  • 第14题:

    冷盘造型应坚持符合食用、()的原则。

    • A、选料广泛
    • B、工艺讲究
    • C、安全卫生
    • D、美观大方

    正确答案:C

  • 第15题:

    以“凡毒品都不能食用”为前提,能必然推出结论()。

    • A、凡能食用的都不是毒品
    • B、凡不能食用的都是毒品
    • C、有些能食用的不是毒品
    • D、有些不能食用的不是非毒品
    • E、有些不能食用的不是毒品

    正确答案:A,C,D

  • 第16题:

    大米和红小豆煮成小豆粥,其营养价值比单独食用大米或红小豆要高。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    因水上人家在小艇上制作,在艇上食用,并以河水煮成的粥品是( )。


    正确答案:艇仔粥。

  • 第18题:

    汤匙早餐时作食用()等食品的餐具。

    • A、浓汤
    • B、蛋糕
    • C、果冻
    • D、麦片粥

    正确答案:D

  • 第19题:

    菜肴摆放原则是讲究造型、颜色搭配、方便食用。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    单选题
    最适于食用芹菜粥的人是()
    A

    更年期气血不足者

    B

    高血压病人

    C

    痛经病人

    D

    慢性胃炎病人


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    药粥不能像普通的粥那样随意食用,而必须要讲究药物的对症原则,不可盲目食用。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    幼儿园在煮粥、煮豆时可加入食用碱,这样粥和豆会很快煮烂。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    患者,男性,20岁。伤寒,体温38℃,不宜食用的食物是
    A

    豆腐

    B

    芹菜

    C

    鱼汤

    D

    赤豆粥

    E

    蒸鸡蛋


    正确答案: C
    解析: