下列哪些设备不属于通风发酵罐（）。A、酒精发酵罐B、气升环流式发酵罐C、自吸式发酵罐D、啤酒发酵罐

题目

下列哪些设备不属于通风发酵罐（）。

  • A、酒精发酵罐
  • B、气升环流式发酵罐
  • C、自吸式发酵罐
  • D、啤酒发酵罐
相似考题

1.与发酵罐配套的装置与设备有哪些？

2.机械搅拌通风发酵罐优缺点

3.常用通风发酵罐的类型，其中机械搅拌通风发酵罐的主要部件名称。

4.常见的液态通风发酵罐有哪三种？通风发酵罐可应用于哪些发酵产品的生产？

参考答案和解析
正确答案:A,D
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  • 第1题：

    下列哪些设备内部是负压的（）。

    • A、机械搅拌通风发酵罐
    • B、升膜式蒸发器
    • C、自吸式发酵罐
    • D、喷雾干燥器

    正确答案:B,C

  • 第2题：

    气升环流式通风发酵罐在通风发酵罐占主导地位，占了发酵罐总数的70％～80％。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    机械搅拌通风发酵罐条件。


    正确答案: （1）高径比H/D为1.7~4；
    （2）发酵罐能承受一定的压力（灭菌的高压且P内>P外）；
    （3）气液充分混合，保证溶氧；
    （4）具备足够的冷却面积（生物热）；
    （5）减少死伤（pH对菌种影响），轴封要严密，减少泄露。

  • 第4题：

    下列发酵设备中，装料系数最低的是（）。

    • A、酒精发酵罐
    • B、气升环流式发酵罐
    • C、自吸式发酵罐
    • D、通风搅拌发酵罐

    正确答案:C

  • 第5题：

    发酵工业上最常用的是（）。除了通风搅拌发酵罐外，其它型式的发酵罐如：（）、（）、（）等。


    正确答案:通风搅拌罐；气提式发酵罐；压力循环发酵罐；带超滤膜的发酵罐

  • 第6题：

    试述通风发酵设备中的机械搅拌发酵罐必须满足的基本条件？


    正确答案: （1）发酵罐应具有适宜径高比；
    （2）能承受一定压力；
    （3）发酵罐的搅拌通风装置能使气液充分混合；
    （4）具有足够的冷却面积；
    （5）罐内应尽量减少死角；
    （6）搅拌器的轴封应严密。

  • 第7题：

    机械搅拌通风发酵罐主要由哪些结构组成，其功能分别是什么？


    正确答案:罐体；搅拌器和挡板
    ①搅拌器作用：打碎空气气泡，增加气－液接触界面，以提高气－液间的传质速率。其次是为了使发酵液充分混和，液体中的固形物料保持悬浮状态。
    ②挡板作用：加强搅拌强度，防止液面中央形成漩涡流动，促使液体上下翻动，增强溶氧传质。

  • 第8题：

    通风搅拌式发酵罐与通风式发酵罐相比，下列不属于前者特点的是（）

    • A、发酵罐内没有搅拌装置，结构简单
    • B、发酵罐内有搅拌装置，混合速度快
    • C、耗能少，利于生产

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    通风搅拌式发酵罐与通风式发酵罐相比，下列不属于前者特点的是（）
    A

    发酵罐内没有搅拌装置，结构简单

    B

    发酵罐内有搅拌装置，混合速度快

    C

    耗能少，利于生产


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    常见的液态通风发酵罐有哪三种？通风发酵罐可应用于哪些发酵产品的生产？

    正确答案： 三种：机械搅拌通风发酵罐、气升式发酵罐、自吸式发酵罐。
    可应用于：单细胞蛋白、氨基酸、有机酸、酶制剂、抗生素等。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    机械搅拌通风发酵罐主要由哪些结构组成，其功能分别是什么？

    正确答案： 罐体；搅拌器和挡板
    ①搅拌器作用：打碎空气气泡，增加气－液接触界面，以提高气－液间的传质速率。其次是为了使发酵液充分混和，液体中的固形物料保持悬浮状态。
    ②挡板作用：加强搅拌强度，防止液面中央形成漩涡流动，促使液体上下翻动，增强溶氧传质。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    目前工业发酵使用最多的是（）
    A

    机械搅拌通风发酵罐

    B

    自吸式发酵罐

    C

    气升式发酵罐

    D

    嫌气发酵罐


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列哪些设备内部是负压（）

    • A、机械搅拌通风发酵罐
    • B、升膜式蒸发器
    • C、自吸式发酵罐
    • D、喷雾干燥器

    正确答案:B,C,D

  • 第14题：

    下列哪种发酵罐不需要安装空气压缩机（）。

    • A、机械搅拌式
    • B、自吸式
    • C、气升式
    • D、固相通风发酵设备

    正确答案:B

  • 第15题：

    下列通风发酵罐中占主导地位的是（）。

    • A、机械搅拌通风发酵罐
    • B、气升环流通风发酵罐
    • C、鼓泡通风发酵罐
    • D、自吸通风发酵罐

    正确答案:A

  • 第16题：

    通风发酵罐的类型有机械搅拌发酵罐、（）、自吸式发酵罐、（）。


    正确答案:气升式发酵罐；伍式发酵罐等

  • 第17题：

    目前工业发酵使用最多的是（）

    • A、机械搅拌通风发酵罐
    • B、自吸式发酵罐
    • C、气升式发酵罐
    • D、嫌气发酵罐

    正确答案:A

  • 第18题：

    下列哪些设备属于通风发酵罐（）。

    • A、酒精发酵罐
    • B、气升环流式发酵罐
    • C、自吸式发酵罐
    • D、啤酒发酵罐

    正确答案:B,C

  • 第19题：

    课程中介绍的通风式发酵罐属于哪类发酵罐（对照分类），其结构主要有哪些部分组成？


    正确答案: 课程中介绍的通风式发酵罐是一种好气类机械搅拌型批发酵罐。
    通风式发酵罐由罐体、搅拌桨、通气管、冷却夹套、传动系统、密封装置等组成，在发酵罐的适当位置还设置有人孔（用作进料口、检修口）、视镜、传感器等仪表口、取样口、进气口（兼排料口）、冷却水进、出口等组成。

  • 第20题：

    单选题
    下列通风发酵罐中占主导地位的是（）。
    A

    机械搅拌通风发酵罐

    B

    气升环流通风发酵罐

    C

    鼓泡通风发酵罐

    D

    自吸通风发酵罐


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    常用通风发酵罐的类型，其中机械搅拌通风发酵罐的主要部件名称。

    正确答案： （1）类型：、机械搅拌式、气升环流式、鼓泡式、自吸式。
    （2）主要部件：罐体、搅拌器、挡板、封轴、空气分布器、传动装置、冷却管、消泡器、人孔、视镜等。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    气升环流式通风发酵罐在通风发酵罐占主导地位，占了发酵罐总数的70％～80％。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    试述通风发酵设备中的机械搅拌发酵罐必须满足的基本条件？

    正确答案： （1）发酵罐应具有适宜径高比；
    （2）能承受一定压力；
    （3）发酵罐的搅拌通风装置能使气液充分混合；
    （4）具有足够的冷却面积；
    （5）罐内应尽量减少死角；
    （6）搅拌器的轴封应严密。
    解析： 暂无解析

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