白酒按香气特点分为（）、（）、（）、（）、（）。
题目
白酒按香气特点分为（）、（）、（）、（）、（）。
相似考题
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第1题：
清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯，己酸乙酯为主的复合香气。
正确答案:错误 -
第2题：
中国白酒按生产发酵状态蒸馏白酒生产分为哪三类？
正确答案:（1）液态法白酒。即使用液态发酵、液态蒸馏的生产方法酿制的白酒。
（2）固态法白酒。即传统白酒，指使用固态发酵和在甑桶内固态蒸馏的生产方法酿制的白酒。
（3）半液态状白酒。目前也有称之为新工艺白酒，即将使用固态发酵、固态蒸馏的生产方法酿制的白酒和使用液态发酵、液态蒸馏的生产方法酿制的白酒，按适当比例，混合而成或是用液态白酒，再与固态的白酒的酒醅串香蒸馏而成的白酒。 -
第3题：
白酒按香型分为五大香型即（）、（）、（）、（）和其他型白酒。
正确答案:浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、米香型白酒 -
第4题：
浓香型白酒的主体香气成分是（），而米香型白酒含量较多的成分（）。
正确答案:已酸乙脂酯、乙酸乙酯 -
第5题：
具有香气幽雅，酒味醇厚，柔和绵长，杯空留香特点的白酒香型是（）。
- A、清香型
- B、浓香型
- C、酱香型
- D、复香型
正确答案:C -
第6题：
白酒的香气分为（）、（）和（）三种。
正确答案:溢香；喷香；留香 -
第7题：
白酒的香气分为（）三种。
正确答案:溢香、喷香、留香 -
第8题：
白酒品评的项目有颜色、香气、口味和（）。
正确答案:风格 -
第9题：
按中国酒的特点分类，可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、（）。
正确答案:药酒 -
第10题：
填空题白酒的香气分为（）、喷香和留香三种。正确答案： 溢香解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题按中国酒的特点分类，可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、（）。正确答案： 药酒解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题具有香气幽雅，酒味醇厚，柔和绵长，杯空留香特点的白酒香型是（）。A清香型
B浓香型
C酱香型
D复香型
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
白酒中含有少量的高级醇可（），并起（），使香气更完满。
正确答案:赋予酒特殊的香味；衬托酯香 -
第14题：
浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白酒的主体香气成分是（）和（）。
正确答案:已酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯 -
第15题：
按菜肴香气的混合状况分类，分为（）香和（）香。
正确答案:纯；复合 -
第16题：
清香型白酒的主题香气成分以乙酸乙酯，己酸乙酯为主和复合香气。
正确答案:错误 -
第17题：
白酒的香气分为（）、喷香和留香三种。
正确答案:溢香 -
第18题：
白酒按香型分为几类？
正确答案: （1）酱香型
（2）浓香型
（3）清香型
（4）米香型
（5）兼香型 -
第19题：
白酒的香气分为溢香、喷香和（）三种。
正确答案:留香 -
第20题：
白酒按酿造曲分类，可以分为大曲法白酒、小曲法白酒、（）法白酒和小曲、大曲合制白酒。
- A、米曲
- B、麸曲
- C、麦曲
- D、红曲
正确答案:B -
第21题：
填空题白酒的香气分为溢香、喷香和（）三种。正确答案： 留香解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题白酒品评的项目有颜色、香气、口味和（）。正确答案： 风格解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题白酒按香气特点分为（）、（）、（）、（）、（）。正确答案： 清香型,浓香型,酱香型,米香型,兼香型解析： 暂无解析