参考答案和解析
正确答案:
研究材料流动及变形规律的科学。
更多“流变学”相关问题
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第1题：
临床血液流变学主要包括哪三个层次？
正确答案: （1）血液的宏观流动性质
（2）血细胞流动性
（3）生物化学成分（包括凝血有关因子）。 -
第2题：
流变学的核心问题是什么？
正确答案: 本构关系：材料所受力系（应力）与应变及应变速率（流变）之间的关系
本构方程表征材料流变特性（本构关系）的数学模型 -
第3题：
试述实行稳定挤出过程的一些流变学考虑。
正确答案: （1）为稳定挤出，首先要求尽量减少不稳定源。匀化计量段入口处的压力P1应尽可能保持稳定，这要求加料口供料速度必须均匀。
（2）要实现稳定挤出，在其它条件不变的情况下，应适当地减少螺槽深度h和减少机筒与螺杆突棱的间隙δ。
（3）调节机头流通系数可调节挤出过程的稳定性。一般小口径机头K值较小，u值较小，易实现稳定挤出。
（4）物料粘度越大，挤出不稳定系数u越小，因此在保证质量的前提下，适当降低挤出温度，有助于稳定挤出。
（5）适当增加螺杆长度L（即增加L/D.，也使不稳定系数u下降。由于被加工物料具有松弛特性，因此若在加料口处物料发生压力波动，但经过长螺杆L，至匀化计量段会得到较多的松弛、变弱，从而使挤出过程稳定。 -
第4题：
问答题什么叫血液流变学，急性肾功能不全时肾血液流变学有哪些变化？正确答案： 血液流变学是研究血液流动变形与血管变形的边缘科学。
急性肾功能不全时血液流变学变化：
①血液粘度升高→GFR↓。引起粘度增高的因素有纤维蛋白原↑、红细胞聚集使其变形能力下降、红细胞破裂、血小板聚集等。
②白细胞阻塞微血管→增加血流阻力.降低血流量。
③微血管口径缩小，自动调节功能丧失与血红蛋白附壁等微血管变化→加剧肾缺血，肾小管坏死解析： 暂无解析 -
第5题：
问答题阐述食品流变学研究目的。正确答案： 食品流变学的研究目的有以下四种。
（1）食品流变学实验可用于鉴别食品的原材料、中间产品，也可用于控制生产过程。
（2）用食品流变仪测定法来代替感官评定法，定量地评定食品的品质、鉴定和预测顾客对某种食品是否满意。
（3）用流变学理论可以解释食品在加工过程中所发生的组织结构变化。
（4）流变学理论己经广泛应用于有关的工艺设计和设备设计。解析： 暂无解析 -
第6题：
问答题从流变学角度解释玻璃退火原理正确答案： 玻璃成形中，由粘性体向固体转化时，因内外温差大，制品的内外层达到固体的时间不一样，当较高温度的内层收缩固化时，对早已固化的外层产生压应力，而自身受到拉应力。当各层温度都达到室温时（属三元件建模型1），内外层存在较大的内应力，它永久存在于玻璃中不会松弛，这种应力称永久应力，只有当重新加热到应力能松弛的状态（伯克斯体）时，这种应力才能消失，这就是退火的基本原理解析： 暂无解析 -
第7题：
问答题简述生物流变学。正确答案： 流变学在生物机体和人体的许多重要生命活动现象和过程的研究中，有着极为重要的意义。从宏观的生物机体或人体的运动，机体内部肌肉的收缩与舒张，神经兴奋的传导，各种体液以及各种脏器的运动，骨、关节、韧带在外力作用下的变形，一直到微观的细胞膜内外的物质交换，细胞表面的粘弹性和变形，细胞质的流动以及红细胞、血小板的聚集与分散等，无不与流变学有关。研究生物体特别是人体内可以观察到的流变现象以及构成生物体各种物质的宏观与微观流变性的这一部分流变学，即为生物流变学。如果流变学是应工业需要发展起来的话，那么，生物流变学则是应生物学和医学需要而发展起来的。解析： 暂无解析 -
第8题：
流变学是一门研究材料形变与流动规律的一门学科。其研究方法有连续介质流变学和（）
正确答案:结构流变学 -
第9题：
理论流变学
正确答案: 应用数学、力学、物理等基本理论与方法，研究材料质的流变现象。 -
第10题：
阐述食品流变学研究目的。
正确答案: 食品流变学的研究目的有以下四种。
（1）食品流变学实验可用于鉴别食品的原材料、中间产品，也可用于控制生产过程。
（2）用食品流变仪测定法来代替感官评定法，定量地评定食品的品质、鉴定和预测顾客对某种食品是否满意。
（3）用流变学理论可以解释食品在加工过程中所发生的组织结构变化。
（4）流变学理论己经广泛应用于有关的工艺设计和设备设计。 -
第11题：
问答题简述血液流变学与类血液流变学。正确答案： 在生物流变学范畴内，研究最多、进展最快的是有关人体内（包括器官、组织、细胞及大分子等）生命现象中的流变学。由于血液及血液循环是机体生命活动得以维持的基本保证，加之血液具有复杂组成成分和特有的理化性质，使得血液具有复杂的流变特性。因此，血液在循环中的流变现象及其意义以及影响因素、变化规律等问题已受到极大的重视，进行了大量的研究，并取得了飞速的发展。目前，研究血液及其有形成分流动和变形的血液流变学已发展成一门独立的学科。解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题流变学与物质的组织结构密切相关。食品流变学主要研究作用于物体上的应力和由此产生的应变规律，是力、变形和时间的函数。食品流变学研究的对象是食品物质。食品物质种类繁多，为了研究方便，食品流变学把食品物质按形态简单分成（）、半固态食品和（）。正确答案： 液态食品,固态食品解析： 暂无解析 -
第13题：
填空题流变学是一门研究材料形变与流动规律的一门学科。其研究方法有连续介质流变学和（）正确答案： 结构流变学解析： 暂无解析 -
第14题：
名词解释题流变学正确答案： 研究高分子材料流动和变形的科学。解析： 暂无解析