强化米（enriched rice）

题目

强化米（enriched rice）

相似考题

1.In addition to rice, we need to( )our diet with fish, meat and vegetable.A、supplementB、replaceC、addD、eat

2.What are the special foods for the Spring Festival?A.eggB.rice dumplingsC.breadD.dumplings

3.Hooks ________ allowed for discharging the rice bagsA.areB.are notC.is notD.is

4.My brother likes rice and noodles. (改为选择疑问句)_____ does your brother ____ ____, rice ____ noodles?

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  • 第1题：

    Abundant rice harvests are common on Bali.

    A:Steady
    B:Plentiful
    C:Extra
    D:Stable

    答案：B
    解析：
    steady和stable是近义词，都可表示“稳定的”，所以可以排除掉。plentiful(大量的）和abundant(充足的，大量的)同义。

  • 第2题：

    糯米（glutinous；rice）


    正确答案: 用糯性稻谷加工成的大米。按粒形分籼糯米、粳糯米两种。煮饭时的吸水率低于非糯性大米，糯米饭很黏。一般用于制作糯米酒、粽子、八宝饭、元宵（汤圆）等传统米制食品。质量标准中主要项目有加工精度、碎米、不完善粒、杂质最大限量等。

  • 第3题：

    RICE法


    正确答案: 为防止损伤后软组织粘连，常用RICE法进行处理，即休息（rest）、冰敷法（icE.、压缩（compression）、抬高（elevation）。

  • 第4题：

    软组织受伤的RICE疗法的含义是（）、（）、（）、（）


    正确答案:休息；冷敷；加压包扎；体质抬高

  • 第5题：

    “rice”和“milk”都属于谷物，是西餐中普遍使用的原料。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    Braised rice译成中文是炒米饭。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    香米（fragrant rice、scented rice）


    正确答案: 蒸煮或品尝过程中，能够逸出或散发令人敏感香味的稻米。香味强度超过人们对香味的识别阈。可用于蒸饭、煮粥。根据品种分为四类：籼型香米、粳型香米、籼糯香米和粳糯香米。按果皮颜色又可分为：白香米、红香米、褐香米、紫香米和黑香米。产地遍布南北地区。评价香米的关键指标为香味强度、加工精度、碎米、不完善粒和杂质最大限量等。

  • 第8题：

    营养强化米的含义是什么？


    正确答案:营养强化米是在普遍大米中添加某些缺少的营养素或特需的营养素制成的成品米。

  • 第9题：

    名词解释题
    特种米（special rice）

    正确答案： 以稻谷或糙米为原料，经特殊加工工艺制成的具有特定用途的大米。大致可分为营养型（蒸谷米、留胚米、强化米）、方便型（不淘洗米、易熟米）、功能型（低变应原米、低蛋白质米）、混合型（配米）、原料型（酿酒用米）等。目前，我国以营养型、方便型和混合型居多。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    名词解释题
    强化米（enriched rice）

    正确答案： 采取一定的加工工艺使成品米营养加强而制成的米。我国已建成强化米生产线。用维生素B1、维生素B2、叶酸、尼克酸、铁、锌6种营养素原料，按《中国大米营养强化推荐配方》的规定与米粉配比混匀，制成与普通大米的形状、容重及色泽等各项指标近乎相同的强化米，再以2%的比例加入普通大米中混匀。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    Would you like a bag of rice? Yes. I have（）rice at home.
    A

    some

    B

    little

    C

    a little

    D

    any


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    为防止损伤后软组织粘连，常用RICE法处理，以下不属于RICE法的是（）
    A

    休息

    B

    冰敷法

    C

    松动法

    D

    压缩

    E

    抬高


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    特种米（special rice）


    正确答案: 以稻谷或糙米为原料，经特殊加工工艺制成的具有特定用途的大米。大致可分为营养型（蒸谷米、留胚米、强化米）、方便型（不淘洗米、易熟米）、功能型（低变应原米、低蛋白质米）、混合型（配米）、原料型（酿酒用米）等。目前，我国以营养型、方便型和混合型居多。

  • 第14题：

    RICE


    正确答案: 为防止损伤后软组织粘连，常用RICE法进行处理。即休息（rest）、冰敷法（icE.、压缩（compression）、抬高（elevation）

  • 第15题：

    为防止损伤后软组织粘连，常用RICE法处理，以下不属于RICE法的是（）

    • A、休息
    • B、冰敷法
    • C、松动法
    • D、压缩
    • E、抬高

    正确答案:C

  • 第16题：

    简述软组织的初步急救步骤（RICE）。


    正确答案:休息（Rest），冰敷（Ice）或冷敷，加压（Compress），抬高（Elevate）

  • 第17题：

    营养强化米


    正确答案:在普通大米中添加某些缺少的营养素或特需的营养素而制成的成品米。目前用于大米营养强化的强化剂主要有维生素、氨基酸和矿物质等。

  • 第18题：

    Rice is usually in （）.

    • A、drums
    • B、cases
    • C、bags
    • D、tanks

    正确答案:C

  • 第19题：

    糙米茶（brown rice tea）


    正确答案: 糙米经炒制加工成的具有独特芳香味的制品。主要生产工序有：湿式精选、润米、干燥、焙炒、冷却、包装等。可单独或与茶叶一起开水冲泡饮用。含多种维生素及矿物质，营养丰富，具有增强消化吸收，降低血脂和胆固醇，预防高血压等功能。

  • 第20题：

    名词解释题
    糯米粉（glutinous rice flour，waxy rice flour）

    正确答案： 以糯米为原料制成的粉状产品。主要工序有：洗米、浸泡、磨浆、脱水、干燥等。色泽洁白，细嫩、韧滑、易糊化、黏性大，是制作汤圆（元宵）、麻团、年糕等制品的主原料，也可以用作冷饮、油炸食品、点心和其他冷冻食品的基料。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    强化米的作用有哪些？

    正确答案： 食用强化大米可以改善人们的膳食营养，补充缺少的微量营养素，满足人体生理的正常需要，减少各种营养缺乏症的发生，从而提高人民的健康水平。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    —Did the radio say ______?—Yes, from Hunan.
    A

    how the bad rice came

    B

    where the bad rice came from

    C

    how did the bad rice come

    D

    where did the bad rice come from


    正确答案： A
    解析：
    考查宾语从句。句意：——广播上说了劣质大米是从哪来的了吗？——说了，从湖南。宾语从句应用陈述句语序，排除C、D。根据答语“Yes，from Hunan. ”可知应选B。

  • 第23题：

    名词解释题
    香米（fragrant rice、scented rice）

    正确答案： 蒸煮或品尝过程中，能够逸出或散发令人敏感香味的稻米。香味强度超过人们对香味的识别阈。可用于蒸饭、煮粥。根据品种分为四类：籼型香米、粳型香米、籼糯香米和粳糯香米。按果皮颜色又可分为：白香米、红香米、褐香米、紫香米和黑香米。产地遍布南北地区。评价香米的关键指标为香味强度、加工精度、碎米、不完善粒和杂质最大限量等。
    解析： 暂无解析

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