小麦粉中常使用的添加剂有哪些
题目
小麦粉中常使用的添加剂有哪些
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第1题：
小麦粉中常使用的添加剂。
正确答案: 海藻酸钠、魔芋精粉、羧甲基纤维素、葡萄糖酸内酯、VC、碱水、食盐。 -
第2题：
发动机润滑油中常加入哪些添加剂及目的？
正确答案:常加入：①金属清净剂；②抗氧抗腐剂；③粘度指数改进剂；④降疑剂；⑤抗泡剂；⑥无灰分散剂；⑦防锈剂。
目的是为了提高其高温清净性、低温分散性、抗磨性、抗氧化腐蚀性、抗泡沫性。 -
第3题：
切削液中常用的添加剂种类有哪些？
正确答案: 常用的切削液添加剂有油性添加剂，极压添加剂，防锈添加剂，防霉添加剂，抗泡沫添加剂及乳化添加剂等。 -
第4题：
大米和小麦粉定等的基础项目是什么？其限制项目有哪些？
正确答案: 加工精度是米类定等的基础项目。加工精度是指米粒留皮或去皮程度，或指米粒脱掉种皮的程度，即背沟和粒面的留皮程度。
加工精度是小麦粉定等分级的基础项目。
小麦粉的加工精度通常以粉色、麸星来表示，粉色、麸星是小麦粉加工精度的标志，粉色受小麦品种、皮色、粒质、含杂、加工工艺以及面粉储藏时间等因素的影响。 -
第5题：
小麦粉中常使用的添加剂是（）、（）、羧甲基纤维素、（）、VC、碱水、食盐。
正确答案:海藻酸钠；魔芋精粉；葡萄糖酸内酯 -
第6题：
食品添加剂使用中的安全问题有哪些？
正确答案: 1、食品添加剂的滥用危害：超限量使用，工业级代替食品级，超范围使用或隐瞒使用危害，为隐瞒食品本身不足滥用添加剂危害
2、非食品添加剂的非法使用危害：如工业酒精用于制酒、“福尔马林”用于鱼类防腐，“三聚氰胺”用于奶粉，“苏丹红”充当食用色素等。
3、添加剂的毒性危害 -
第7题：
PTC陶瓷材料配方中常引入的添加剂有哪几类？
正确答案: 1）施主掺杂半导化添加剂；
2）移动居里点的移峰剂；
3）使晶界适度绝缘的添加剂；
4）形成玻璃相吸收杂质的添加剂。 -
第8题：
填空题小麦粉中常使用的添加剂是（）、（）、羧甲基纤维素、（）、VC、碱水、食盐。正确答案： 海藻酸钠,魔芋精粉,葡萄糖酸内酯解析： 暂无解析 -
第9题：
多选题下列哪些食品不得使用含铝食品添加剂（）A膨化食品
B小麦粉
C油条
D月饼
正确答案： A,B解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题可以在小麦粉中使用的添加剂有哪些？正确答案： 还原剂，半胱氨酸，二氧化硫处理，氯气处理，添加乳酸。解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题液压泵中常用的添加剂有（）。正确答案： 增粘剂，消泡剂，抗氧化剂，防锈蚀剂解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题小麦粉中常使用的添加剂有哪些正确答案： 海藻酸钠、魔芋精粉、羧甲基纤维素、葡萄糖酸内酯、VC、碱水、食盐。解析： 暂无解析 -
第13题：
可以在小麦粉中使用的添加剂有哪些？
正确答案: 还原剂，半胱氨酸，二氧化硫处理，氯气处理，添加乳酸。 -
第14题：
对饲料添加剂有哪些使用和处罚规定？
正确答案: 使用饲料添加剂应当遵守国家制定的安全使用规范。禁止使用已停用、禁用或淘汰、未经审定公布的饲料、饲料添加剂和未经登记的进口饲料、饲料添加剂。禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品和国家规定的其他禁用药品。不按照国家规定使用饲料添加剂的，由饲料管理部门责令立即改正，处3万元以下的罚款。使用国家禁用的饲料、饲料添加剂，或者在饲料和动物饮用水中添加激素类药品和国家规定的其他禁用药品的，由饲料管理部门没收违禁药品，并处1万元以上5万元以下的罚款。 -
第15题：
轧辊在使用中常见的使用问题有哪些？
正确答案: 粘辊、裂纹、勒辊、断辊、掉肉、硌坑、辊身两端环状裂纹。 -
第16题：
塑料中常用的添加剂有哪些种类？作用是什么？
正确答案: （1）增塑剂—改善树脂成型时的流动性和提高塑件柔顺性；
（2）稳定剂—阻止或抑制树脂受热、光、氧和霉菌等外界因素作用而发生质量变异和性能下降；
（3）固化剂—使树脂大分子链受热时发生交联，形成硬而稳定的体型网状结构；
（4）填充剂—降低成本，改善塑料性能，扩大使用范围；
（5）着色剂—使塑料制件获得美丽的色泽，美观宜入，提高塑件的使用品质。 -
第17题：
液压泵中常用的添加剂有（）。
正确答案:增粘剂，消泡剂，抗氧化剂，防锈蚀剂 -
第18题：
在PTC陶瓷生产中常引入的添加剂有哪些？各有何作用。
正确答案:1）施主掺杂半导化添加剂；使晶体充分半导化。
2）移动居里点的移峰剂；将钛酸钡的温度突跳点移到达到满足使用要求的温度附近。
3）使晶界适度绝缘的添加剂；是PTC效应产生的必要条件。
4）形成玻璃相吸收杂质的添加剂；净化主晶格，使晶体半导化得以实现。 -
第19题：
减速器在使用中常见的故障有哪些？
正确答案: （1）连续的噪声；
（2）不均匀的噪声；
（3）断续而清脆的撞击声；
（4）发热；
（5）振动；
（6）漏油 -
第20题：
问答题发动机润滑油中常加入哪些添加剂？正确答案： ①清净分散剂
②抗氧抗腐剂
③粘度指数改进剂
④降疑剂
⑤抗泡剂
⑥油性剂
⑦防锈剂解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题发动机润滑油中常加入哪些添加剂及目的？正确答案： 常加入：①金属清净剂；②抗氧抗腐剂；③粘度指数改进剂；④降疑剂；⑤抗泡剂；⑥无灰分散剂；⑦防锈剂。
目的是为了提高其高温清净性、低温分散性、抗磨性、抗氧化腐蚀性、抗泡沫性。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题在PTC陶瓷生产中常引入的添加剂有哪些？各有何作用。正确答案： 1）施主掺杂半导化添加剂；使晶体充分半导化。
2）移动居里点的移峰剂；将钛酸钡的温度突跳点移到达到满足使用要求的温度附近。
3）使晶界适度绝缘的添加剂；是PTC效应产生的必要条件。
4）形成玻璃相吸收杂质的添加剂；净化主晶格，使晶体半导化得以实现。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题小麦粉中常使用的添加剂。正确答案： 海藻酸钠、魔芋精粉、羧甲基纤维素、葡萄糖酸内酯、VC、碱水、食盐。解析： 暂无解析