简述烟叶烘烤定色阶段的主要技术操作要求
第1题:
对水分小,烘烤特性好的烟叶,烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。
A对
B错
第2题:
对水分大的烟叶,烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。
A对
B错
第3题:
简述中部烟叶烘烤干筋期的基本技术操作。
中部烟叶干筋期基本技术操作:稳住火力大小,干球温度1℃/小时的升温速度,自54℃升达67-68℃。
湿球温度很快(1-2小时)自40℃左右上升41-43℃,并保持稳定。延长时间,直至烤房中部层次仅有个别烟叶主脉3-5厘米未干时住火。
略
第4题:
烟叶烘烤三个阶段的主要技术操作要求及指标?
1.变黄阶段:目标要求:烟叶基本变黄(仅余叶基部微青,主脉清白色)、主脉尖部1/3变软(全叶失水30%-40%)。技术要领:稳定干球温度、调整湿球温度,控制烧火大小,适当拉长时间,确保烟叶变黄变软。
2.定色阶段:目标要求:叶片全干大卷筒。技术要领:稳住湿球温度,升高干球温度,逐步加大烧火,主动加快排湿。
3.干筋阶段:目标要求:烟筋全干。技术要领:控制干球温度,限定湿球温度,及时减小通风,适时停止烧火。
略
第5题:
烤后烟叶颜色不鲜亮烘烤方面主要是由于()
第6题:
对水分大的烟叶,烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。
第7题:
简述烟叶烘烤三个阶段的主要技术操作要求及指标?
第8题:
简述定色阶段温湿度和烟叶变化要求(技术指标)
第9题:
烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为变黄、定色、干筋三个阶段,即“三段式”烘烤工艺。
第10题:
烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为()三个阶段,既“三段式”烘烤艺术。
第11题:
第12题:
第13题:
鲜烟素质高,好烘烤的烟叶,叶片在变黄阶段,变黄程度应达到(),转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。
通分变黄
略
第14题:
烘烤的定色期若烟叶水分小时,烘烤特性好的烟叶,湿球温度控制在()的水平。
较高
略
第15题:
不同烟叶烘烤技术要点不同.()烘烤技术要点之一是:定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快.湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜
A后发烟
B返青烟
C旱黄烟
D旱地烟
第16题:
简述烘烤技术应用对烟叶香气品质影响
第17题:
对水分小,烘烤特性好的烟叶,烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。
第18题:
下列哪个阶段不属于烟叶烘烤的过程:()
第19题:
简述三段式烘烤配套技术对烟叶成熟采收的要求
第20题:
烤烟烘烤过程中,在定色阶段要防止烤青、挂灰、蒸片和糟片等现象的出现,确保烟叶外观质量。
第21题:
烟叶烘烤时,定色期的相对湿度是70-30%。
第22题:
第23题: