简述现行烘烤设备存在的问题
题目
简述现行烘烤设备存在的问题
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第1题：
简述几种难于烘烤的烟叶以及其烘烤注意关键点
正确答案: （1）水分大烟叶、下部叶：高温快烤，慎用高温快速排湿方法或开窗烘烤。
（2）水分小（包括上部叶）烟叶：充分变黄。
（3）水分过大的烟叶：先除水再变黄。
（4）后发烟：高温变黄，低温定色。
（5）秋后烟：稳步变黄，适当增加湿度。
（6）高温逼熟烟叶：高温变黄，减少和避免杂色，要充分重视几个关键温度点。
干旱烟叶（旱天烟）：趁露采收，增加烟叶水分和烤房湿度；稀编烟、稠装烟，创造有利保湿和均匀排湿的条件； 烘烤技术策略是低温变黄，高温转火；先拿色，后拿水；大胆变黄，保湿变黄，补湿变黄。 变黄阶段湿球温度宜稍高 ，烟叶变黄程度要稍高 ，整个烘烤过程湿球温度宜稍高。
干旱烟叶（旱黄烟）：采“露水烟”，稀编竿、装满炕（10成炕）；高温保湿变黄。变黄阶段起点温度宜稍高 ，湿球温度宜稍高；高温转火，加速定色；定色阶段升温速度要慢中求快，先慢后快 ，湿球温度宜稍低
多雨寡日照烟叶：基本策略是先拿水、后拿色、防止硬变黄。变黄阶段干球温度宜高，湿球温度宜低，转火时烟叶变黄程度宜低、失水干燥程度宜高、转火宜早不宜迟。定色阶段烧火要稳，升温要准，排湿要快，必要时要控温排湿；定色阶段湿球温度宜稍低
返青烟：稀编烟，稀装烟，采用“高温变黄，低温定色，边变黄边定色”的烘烤策略，定色过程烧火升温要稳，防止挂灰和蒸片。
后（晚）发烟：烟叶变黄温度以38℃左右为宜；转火时的变黄程度5～7成黄；定色阶段慢升温、渐排湿，既不要在某一温度上久拖，也不可跳跃式大跨度升温，使烟叶边变黄、边干燥。46～47℃以前，平均3～4h/1℃，之后平均3h/1℃，在54℃以后充分延长时间。特别要在41～42℃和46～48℃分别适当延长时间。湿球温度控制要比正常略低。变黄阶段干湿球温度差3－4℃，42－54℃期间湿球温度38－39℃。
秋后烟：湿度低，变黄难，易烤青，也易挂灰，甚至未完全变黄就出现挂灰；严密保温保湿。采收时以叶龄为主适当早采，趁露采烟增加炕内水分。绑竿适中，适当增加装烟密度；保温 保湿变黄，甚至泼水增湿 ；充分变黄，慢速定色 ；谨慎天窗地洞操作，确保烤房内温湿度的稳定或波动 。
高温逼熟烟叶：高温高湿变黄：39～40℃使底棚烟叶部分脱水，增加烤房湿度，干湿球温度差控制在2～3℃；可酌情人工加湿；在42℃条件下顿火使全炕烟叶变为黄带浮青，叶片变软。边变黄边定色：42℃后以2～3h升温1℃到47～49℃稳定，实现定色。 -
第2题：
简述烟叶烘烤过程中湿球温度对烟叶烘烤的意义
正确答案: 在烟叶变黄和定色前期，湿球温度几乎代表烟叶组织温度，之后代表烤房空气干燥程度；
烘烤各阶段湿球温度高低最终影响到烟叶烘烤质量。
（1）变黄阶段：湿球温度低时，不利于淀粉、色素、蛋白质等转化，甚至最终会出现烤青；高一点能转化彻底，增进香气；过高不利于定色。
（2）定色阶段：湿球温度超过41℃烟叶将会出现烤坏（棕色化），过低（37℃以下）时影响质量形成，烟叶颜色减淡，也造成燃料浪费。
（3）干筋阶段：高一点能增进颜色和色度，但超过43℃烟叶会出现烤红，过低烟叶颜色和色度变差，质量降低，同时造成燃料浪费。 -
第3题：
简述烘烤的目的
正确答案: 一是要排除鲜烟叶体内的大量水分，使其干燥；
二是要促使烟叶体内对品质起不良作用的成分，部分的分解、转化为品质有利的物质并固定下来，以符合卷烟工业对原料的要求。 -
第4题：
现行德国医疗保健制度存在哪些问题？
正确答案:（1）对需方的措施效果不明显。
（2）医院财务来源的双轨制，影响对费用的统一控制和管理。
（3）门诊和住院服务的严格区分，造成重复提供部分医疗服务。
（4）医师和医院卫生资源规划不合理。 -
第5题：
简述面包烘烤工艺。
正确答案: 不管采用哪种烤炉，面包回来过程可分为三个阶段：
1、面包级胀阶段（体积增大阶段）
面包坯入炉大约5—6分钟，本阶段应采用较低温度和较高湿度的条件来烘焙。炉面火要低，防止面包结皮，以利于水分充分蒸发，底火要高，使地面大小固定，使面包体积最大限度膨胀。所以炉内保持60%—70%的湿度，上火不宜超过120℃，下火约为180—190℃。
2、面包成熟阶段（面包定性阶段）
此时面包内部温度约达50—70℃，面包体积已基本上达到成品体积的要求，面筋已膨胀至弹性极限，淀粉已糊化，酵母活动已停止。因此，该阶段需要提高温度使面包定型。上、下火温度可同时提高约为200—230℃。烘烤时间约为3—4分钟。
3、烘烤完成阶段（上色成熟阶段）
这个阶段的主要作用是使面包上色和增加风味。此时，面包已经定型并基本成熟，炉温逐步降低，上火应高于下火，上火一般在180—200℃。此温度可使面包表层发生美拉德反应，产生金黄色表皮，并产生香气。下火可降至140—160℃。如果下火过高会使面包底部焦糊。面包坯经过三个阶段的烘烤，即可形成色、香、味俱佳的面包。如果使用的烤箱不能控制上下火时，可采取逐步升温的加热的方法。即入炉初期，炉温在180℃左右，中间阶段为190—210℃，最后阶段为220—230℃。 -
第6题：
现行分税制存在问题是什么？
正确答案:1.各级政府的事权范围和各级预算主题的支出职责还缺乏科学、合理界定；
2.财权和收入划分不够科学；
3.省级一下预算管理体制不够完善；
4.政府间转移支付方式和转移至额度的确定办法需进一步科学化。 -
第7题：
简述我国现行税制存在的问题。
正确答案: ⑴流转税需要进一步完善，在增值税中，交通运输、建筑安装以及某些劳务服务业被排除在增值税征收范围之外，造成增值税链条缺损抵扣不准确，税负不公等问题。
⑵所得税存在内外企业征收的不同，同时，不同经济区域的所得税也存在差别，这为税务征收管理带来许多不便；内、外企业不同的税收制度不利企业的发展。 -
第8题：
问答题简述我国现行农村土地集体承包经营权存在的问题。正确答案： 目前我国农村土地承包经营权存在两个显著问题：
一、土地承包经营权是一个不很完整和明晰的土地使用权，法律规定承包经营权仅限于从事农业生产，这表明不含有土地开发权。而至于在农业生产范围内涵盖哪些具体权利，还不明确，这给土地承包经营权的行使和保护带来一定困难。
二、土地承包经营权是一种尚不十分稳定的土地使用权。土地承包期限可在某些条件下进行调整。而土地承包调整频繁，必然冲击土地承包稳定性，影响土地投资和土地利用效率的提高。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题解释曝光后烘烤的目的。PEB（曝光后烘烤）烘烤过度和不足会产生什么问题？正确答案： 目的：降低驻波效应
不足：无法消除驻波效应，影响分辨率。
过度：造成光刻胶的聚合作用，影响显影过程，导致图形转移失败。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题指出该建筑在消防设备配置方面存在的问题，并简述理由。正确答案：解析： -
第11题：
问答题简述现行烘烤设备存在的问题正确答案： ①大部分烤房容量偏小
②烤房性能较差
③烘烤能源消耗多，烤烟成本过高
④烤房设备分散，不利于烤烟规模化生产的需要解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述我国现行税制存在的问题。正确答案： ⑴流转税需要进一步完善，在增值税中，交通运输、建筑安装以及某些劳务服务业被排除在增值税征收范围之外，造成增值税链条缺损抵扣不准确，税负不公等问题。
⑵所得税存在内外企业征收的不同，同时，不同经济区域的所得税也存在差别，这为税务征收管理带来许多不便；内、外企业不同的税收制度不利企业的发展。解析： 暂无解析 -
第13题：
请你谈谈我国现行的失业保险制度存在哪些问题？
正确答案: 我国现行的失业保险制度存在的主要问题主要有以下几个方面（只要答出三点即可）：一是保障的范围较窄，目前仅覆盖城镇企业和事业单位的职工，失业人员仅限于就业转失业的人员；二是失业保险金的发放标准没有同职工的缴费基数相挂钩，没有体现权利与义务对等的原则；三是不利于缴费基数低的人员在失业期间的再就业；三是失业保险金的待遇偏低，一般为最低工资的70-80%；四是失业保险金的领取期限偏短，一次核定的失业保险期限最长不超过二年。 -
第14题：
简述烘烤特性的概念
正确答案:指烟叶在烘烤过程中的变黄特性、失水特性以及二者的协调性。包括易烤性和耐烤性两个方面 -
第15题：
简述南宋董煟在《救荒活民论》的篇首揭露了现行常平，义仓等赈济方法中存在的问题。
正确答案: （1）常平，义仓之弊（首先，常平，义仓的粮食多贮存在州县，但灾民却多集中在农村，故他主张将常平，义仓设在乡村，使乡村农民得以受惠；其次，发赈不及时。）。
（2）赈济过程中的弊端（赈济过程中存在严重的营私舞弊行为）。
（3）闭粟之弊（灾荒发生后，有些县往往采取闭粟政策，即严禁粮食出入，他认为必要造成饥民起而作乱）。
（4）劝分之弊。 -
第16题：
简述现行城市社区组织制度存在的问题。
正确答案: （1）对社区组织的空间定位和落实层次，在认识上不一致。
（2）对社区组织制度的调整，未能顾及全局、科学把握，带有盲目性。
（3）对社区组织的性质、功能、目标定位不够明确。
（4）社区组织体系不够规范，缺少法律依据。
（5）社区组织空间范围的划分和命名问题。 -
第17题：
简述我国现行农村土地集体承包经营权存在的问题。
正确答案: 目前我国农村土地承包经营权存在两个显著问题：
一、土地承包经营权是一个不很完整和明晰的土地使用权，法律规定承包经营权仅限于从事农业生产，这表明不含有土地开发权。而至于在农业生产范围内涵盖哪些具体权利，还不明确，这给土地承包经营权的行使和保护带来一定困难。
二、土地承包经营权是一种尚不十分稳定的土地使用权。土地承包期限可在某些条件下进行调整。而土地承包调整频繁，必然冲击土地承包稳定性，影响土地投资和土地利用效率的提高。 -
第18题：
我国现行广告法规存在哪些问题？
正确答案: 1.法律条款不够细化，缺乏可操作性
2.违法处罚缺乏力度
3.调整范围已经不能适应当前广告业的发展
4.法规体系构架不尽合理
5.执法力度有待加强 -
第19题：
问答题简述烟叶烘烤过程中湿球温度对烟叶烘烤的意义正确答案： 在烟叶变黄和定色前期，湿球温度几乎代表烟叶组织温度，之后代表烤房空气干燥程度；
烘烤各阶段湿球温度高低最终影响到烟叶烘烤质量。
（1）变黄阶段：湿球温度低时，不利于淀粉、色素、蛋白质等转化，甚至最终会出现烤青；高一点能转化彻底，增进香气；过高不利于定色。
（2）定色阶段：湿球温度超过41℃烟叶将会出现烤坏（棕色化），过低（37℃以下）时影响质量形成，烟叶颜色减淡，也造成燃料浪费。
（3）干筋阶段：高一点能增进颜色和色度，但超过43℃烟叶会出现烤红，过低烟叶颜色和色度变差，质量降低，同时造成燃料浪费。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题试论我国现行教育行政体制中存在的问题及其对策存在的问题。正确答案： 第一，中央和地方各级教育行政部门之间的关系尚未完全理顺.我国的教育行政管理依然过于集中统一，其结果造成地方政府的教育参与意识不强，不愿为教育多投入，中央包揽一切，也常常会感到力不从心。
第二，各级政府和教育行政部门的教育管理职权不明确，教育行政部门与学校之间的关系也还没有得到根本改善，学校办学缺乏生机与活力.学校的日常教育教学工作也过于僵硬划一，缺少活力。
第三，学校与社会之间的封闭关系没有取得重大突破。
第一，在政治领导方面，坚持党对教育事业和教育行政的政治领导，建立和健全有效的政治领导机制。
第二，在中央、地方、学校与社会的关系上，建立中央统一领导，地方分级管理，学校自主办学，社会参与管理的运行机制.防止出现权力的过度集中和过度分散，调动中央、地方、学校和社会各方面的办学积极性，共同发展教育事业。
第三，在教育行政权力的配置上，坚持适当分散的原则，健全教育行政的决策、执行、监督组织体系，避免教育行政职责权限的界限不清、职能混淆、功能紊乱的现象。
第四，在教育行政职能上，逐步简政放权，使教育行政由重直接管理转变为重间接管理，由重微观管理转变为重宏观管理。
第五，在教育行政的手段上，根据教育行政职能的转变，由主要采用教育行政指令、行政监督的方式，转变为主要通过教育立法、教育督导、教育规划、教育拨款等手段行使教育行政职能。
第六，在教育行政的组织机构和人员配置上，根据精简和高效的原则，按照教育行政职能的要求，科学地设计教育行政机关的职能部门，合理设置行政职位和职数，避免教育行政机关部门林立、冗员充斥的现象，克服教育行政效率和效益低下的弊端。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述南宋董煟在《救荒活民论》的篇首揭露了现行常平，义仓等赈济方法中存在的问题。正确答案： （1）常平，义仓之弊（首先，常平，义仓的粮食多贮存在州县，但灾民却多集中在农村，故他主张将常平，义仓设在乡村，使乡村农民得以受惠；其次，发赈不及时。）。
（2）赈济过程中的弊端（赈济过程中存在严重的营私舞弊行为）。
（3）闭粟之弊（灾荒发生后，有些县往往采取闭粟政策，即严禁粮食出入，他认为必要造成饥民起而作乱）。
（4）劝分之弊。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述几种难于烘烤的烟叶以及其烘烤注意关键点正确答案： （1）水分大烟叶、下部叶：高温快烤，慎用高温快速排湿方法或开窗烘烤。
（2）水分小（包括上部叶）烟叶：充分变黄。
（3）水分过大的烟叶：先除水再变黄。
（4）后发烟：高温变黄，低温定色。
（5）秋后烟：稳步变黄，适当增加湿度。
（6）高温逼熟烟叶：高温变黄，减少和避免杂色，要充分重视几个关键温度点。
干旱烟叶（旱天烟）：趁露采收，增加烟叶水分和烤房湿度；稀编烟、稠装烟，创造有利保湿和均匀排湿的条件； 烘烤技术策略是低温变黄，高温转火；先拿色，后拿水；大胆变黄，保湿变黄，补湿变黄。 变黄阶段湿球温度宜稍高 ，烟叶变黄程度要稍高 ，整个烘烤过程湿球温度宜稍高。
干旱烟叶（旱黄烟）：采“露水烟”，稀编竿、装满炕（10成炕）；高温保湿变黄。变黄阶段起点温度宜稍高 ，湿球温度宜稍高；高温转火，加速定色；定色阶段升温速度要慢中求快，先慢后快 ，湿球温度宜稍低
多雨寡日照烟叶：基本策略是先拿水、后拿色、防止硬变黄。变黄阶段干球温度宜高，湿球温度宜低，转火时烟叶变黄程度宜低、失水干燥程度宜高、转火宜早不宜迟。定色阶段烧火要稳，升温要准，排湿要快，必要时要控温排湿；定色阶段湿球温度宜稍低
返青烟：稀编烟，稀装烟，采用“高温变黄，低温定色，边变黄边定色”的烘烤策略，定色过程烧火升温要稳，防止挂灰和蒸片。
后（晚）发烟：烟叶变黄温度以38℃左右为宜；转火时的变黄程度5～7成黄；定色阶段慢升温、渐排湿，既不要在某一温度上久拖，也不可跳跃式大跨度升温，使烟叶边变黄、边干燥。46～47℃以前，平均3～4h/1℃，之后平均3h/1℃，在54℃以后充分延长时间。特别要在41～42℃和46～48℃分别适当延长时间。湿球温度控制要比正常略低。变黄阶段干湿球温度差3－4℃，42－54℃期间湿球温度38－39℃。
秋后烟：湿度低，变黄难，易烤青，也易挂灰，甚至未完全变黄就出现挂灰；严密保温保湿。采收时以叶龄为主适当早采，趁露采烟增加炕内水分。绑竿适中，适当增加装烟密度；保温 保湿变黄，甚至泼水增湿 ；充分变黄，慢速定色 ；谨慎天窗地洞操作，确保烤房内温湿度的稳定或波动 。
高温逼熟烟叶：高温高湿变黄：39～40℃使底棚烟叶部分脱水，增加烤房湿度，干湿球温度差控制在2～3℃；可酌情人工加湿；在42℃条件下顿火使全炕烟叶变为黄带浮青，叶片变软。边变黄边定色：42℃后以2～3h升温1℃到47～49℃稳定，实现定色。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述现行城市社区组织制度存在的问题。正确答案： （1）对社区组织的空间定位和落实层次，在认识上不一致。
（2）对社区组织制度的调整，未能顾及全局、科学把握，带有盲目性。
（3）对社区组织的性质、功能、目标定位不够明确。
（4）社区组织体系不够规范，缺少法律依据。
（5）社区组织空间范围的划分和命名问题。解析： 暂无解析