园艺产品汁液工序：（）、（）、（）、（）、（）

第1题：

第2题：

园艺产品加工

正确答案:以园艺产品为对象，根据其组织特性、化学成分和理化性质，采用不同 的加工技术和方法，制成各种粗加工和精加工的成品和半成品的过程。

第3题：

保鲜处理主要作用是延缓园艺产品采后衰老，防止失水，控制采后病害的发生，尽量保持园艺产品品质的目的。

正确答案:正确

第4题：

切西瓜时会流出汁液，汁液主要存在于细胞的（）

• A、细胞质里
• B、细胞核里
• C、液泡里
• D、细胞膜里

正确答案:C

第5题：

园艺产品市场细分的标准有（）、（）、（）、（）和（）等。

正确答案:地理因素；人口因素；心理因素；行为因素；产品用途

第6题：

园艺产品分级的意义（）。

正确答案:使园艺产品商品化

第7题：

园艺产品贮藏技术主要包括：（）、（）、（）、（）、（）、（）。

正确答案:简易贮藏；通风贮藏库；机械冷藏；气调贮藏；减压贮藏；其他贮藏技术

第8题：

研究（）种类较理想的方法，是利用（）方法收集（）的汁液。汁液分析结果为：其中溶解许多糖类，其中以（）最多。

正确答案:有机物运输溶质；蚜虫吻刺法；韧皮部；蔗糖（磷酸蔗糖）

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

园艺产品汁液工艺分类：（）、（）、（）

正确答案:澄清汁；浓缩汁；浑浊果汁

第14题：

中国出口信用保险公司为支持园艺产品出口而开展对园艺产品出口保险种类有（）和（）。

正确答案:农产品出口特别保险；短期信用保险

第15题：

鸡血藤的汁液是什么颜色的？

正确答案: 鸡血红

第16题：

影响园艺产品的呼吸强度的因素有哪些？如何调控园艺产品的呼吸强度？

正确答案: 影响因素：种类和品种；发育阶段与成熟度；贮藏温度与湿度；贮藏环境的气体成分；机械伤；化学物质。调控方法：适地适种；在适宜的时期采收果实；适宜的低温控制和创造低湿度环境；适当降低O₂和提高CO₂的含量；防止机械损伤；使用GA、CCC、重N化合物等化学物质抑制呼吸作用。

第17题：

园艺产品价格特点是什么？

正确答案: 1）价格体系的复杂性
2）价格变化的灵敏性
3）价格变动时对供给的长期影响性

第18题：

园艺产品的采收方法包括（）、（）、（）。

正确答案:人工采收；机械采收；化学辅助采收

第19题：

TMV为蚜虫、汁液传播，而CMV为汁液传播。

正确答案:错误

第20题：

黄草汁液及浸膏

正确答案:1302199096

第21题：

第22题：

第23题：