填写下列水果和蔬菜的最适贮藏温度：葡萄0℃、大白菜（）℃。

第1题：

水果和蔬菜常用的贮藏方式有：（）、（）、（）、假植贮藏和堆藏。

第2题：

水果和蔬菜常用的贮藏方式有：气调贮藏、机械冷藏、（）、假植贮藏和堆藏。

第3题：

填写下列蔬菜的最适贮藏温度：菜花0～1℃、红番茄（）℃、桃0℃。

第4题：

填写下列水果的最适贮藏温度：桔子（）℃，青番茄10~13℃。

第5题：

保存蔬菜水果最适宜的温度约为（）

• A、-20℃
• B、-4℃
• C、0℃
• D、4℃
• E、20℃

第6题：

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

填写下列水果和蔬菜的最适贮藏温度：苹果（）℃、黄瓜12~13℃。

第14题：

填写下列蔬菜的最适贮藏温度：菜花0～1℃、葡萄（）℃、红番茄0-2℃。

第15题：

葡萄最适贮藏温度为（），青番茄最适贮藏温度为（）。

第16题：

蔬菜的冷害常发生在（）

• A、贮藏温度低于蔬菜冰点温度
• B、贮藏温度高于蔬菜冰点温度
• C、贮藏温度等于蔬菜冰点温度
• D、贮藏温度远低于冰点温度

第17题：

蔬菜、水果贮藏常采用的方法有（）和（）。

第18题：

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：