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  • 第1题:

    我国居民碳水化合物的食物来源主要是( ),这是膳食能量最经济的来源。

    A.谷类和薯类

    B.畜禽肉

    C.乳类

    D.蔬菜水果


    正确答案:A
    A【解析】膳食中碳水化合物的来源主要是粮谷类和薯类食物。

  • 第2题:

    食物血糖负荷GL体现了食物碳水化合物的( )对血糖的影响。


    正确答案:D

  • 第3题:

    长期禁食情况下的血糖来源是( )。

    A.食物中糖类的消化吸收
    B.肝糖原分解
    C.肝脏糖异生
    D.有氧氧化
    E.合成糖原

    答案:C
    解析:
    正常进食时,血糖的主要来源为食物中糖类的消化吸收;短期饥饿时,肝糖原分解为葡萄糖进入血液成为血糖;长期禁食后,肝糖原消耗殆尽,肝脏中氨基酸、甘油等物质的糖异生成为血糖的主要来源。

  • 第4题:

    食物脂肪消化吸收后进入血液的主要方式是

    A.CM
    B.MG及FA
    C.TG
    D.DG及FA
    E.甘油及FA

    答案:A
    解析:

  • 第5题:

    食物脂肪消化吸收后进入血液的主要方式是

    A、甘油及FA
    B、DG及FA
    C、mG及FA
    D、cm
    E、TG

    答案:D
    解析:
    脂肪通过在肠腔内的消化,三酯甘油、磷脂和胆固醇酯基本上被完全水解,其产物包括脂肪酸、一酰甘油、胆固醇、溶血性卵磷脂等。脂肪水解产物进入上皮细胞后的去路主要有两条:
    1、游离的脂肪酸直接扩散出细胞的基底侧膜,再进入血液。
    2、在细胞内重新合成三酰甘油,然后与胆固醇等结合于载脂蛋白形成乳糜颗粒CM。胞质内的乳糜颗粒形成小的囊泡,囊泡在细胞的基底膜以出胞方式将CM释放出细胞,再进行淋巴液。
    游离的脂肪酸FFA+乳糜颗粒CM;一般来说,大部分短链脂肪酸和部分中链脂肪酸及其构成的一酰甘油通过第一条通路被吸收,而长链脂肪酸及其一酰甘油、胆固醇等通过第二条通路被吸收。故本题只能选D。

  • 第6题:

    关于升糖指数(GI)描述正确的是()

    • A、是反映碳水化合物进入血液的速度的指标
    • B、是反映餐后血糖上升快慢的指标
    • C、是反映碳水化合物进入血液的速度以及餐后血糖上升快慢的指标
    • D、以上都不正确

    正确答案:C

  • 第7题:

    食物中的碳水化合物经消化吸收进入血液,这是血糖的主要来源。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    碳水化合物的主要食物来源包括()

    • A、膳食纤维
    • B、粮谷类食物
    • C、薯类食物
    • D、坚果类食物
    • E、大豆类食物

    正确答案:B,C

  • 第9题:

    GI高表示()

    • A、碳水化合物消化吸收快
    • B、碳水化合物消化吸收慢
    • C、血糖升高幅度大
    • D、血糖升高幅度小

    正确答案:A,C

  • 第10题:

    单选题
    消化吸收中胃的主要作用是()
    A

    吸收蛋白质和碳水化合物

    B

    消化脂肪

    C

    混合已吸收的食物来产生酶

    D

    产生消化碳水化合物和脂肪的酶


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    食物脂肪消化吸收后进入血液的主要方式是()
    A

    甘油及FA

    B

    DG及FA

    C

    MG及FA

    D

    CM

    E

    TG


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    食物脂肪消化吸收后主要以什么方式进入血液?(  )
    A

    MG及FA

    B

    甘油及FA

    C

    DG及FA

    D

    CM

    E

    TG


    正确答案: C
    解析: 乳糜微粒(CM)是运输外源性甘油三酯及胆固醇的主要形式。极低密度脂蛋白(VLDL)是运输内源性甘油三酯的主要形式。低密度脂蛋白(LDL)是由VLDL转变而来的,它是转运肝合成的内源性胆固醇的主要形式。高密度脂蛋白(HDL)主要由肝合成,主要功能是参与胆固醇的逆向转运,即将肝外组织细胞内的胆固醇,通过血循环转运到肝,在肝转化为胆汁酸后排

  • 第13题:

    血糖的来源有

    A.肝糖原分解

    B.食物中的糖经消化吸收入血

    C.糖异生

    D.肌糖原分解


    正确答案:ABC

  • 第14题:

    食物脂肪消化吸收后进入血液的主要方式是A.甘油及FAB.DG及FAC.MG及FA

    食物脂肪消化吸收后进入血液的主要方式是

    A.甘油及FA

    B.DG及FA

    C.MG及FA

    D.CM

    E.TG


    正确答案:D

  • 第15题:

    食物脂肪消化吸收后进入血液的主要方式是

    A.甘油及FA
    B.DG及FA
    C.mG及FA
    D.cm
    E.TG

    答案:D
    解析:
    脂肪通过在肠腔内的消化,三酯甘油、磷脂和胆固醇酯基本上被完全水解,其产物包括脂肪酸、一酰甘油、胆固醇、溶血性卵磷脂等。脂肪水解产物进入上皮细胞后的去路主要有两条:
    1、游离的脂肪酸直接扩散出细胞的基底侧膜,再进入血液。
    2、在细胞内重新合成三酰甘油,然后与胆固醇等结合于载脂蛋白形成乳糜颗粒CM。胞质内的乳糜颗粒形成小的囊泡,囊泡在细胞的基底膜以出胞方式将CM释放出细胞,再进行淋巴液。
    游离的脂肪酸FFA+乳糜颗粒CM;一般来说,大部分短链脂肪酸和部分中链脂肪酸及其构成的一酰甘油通过第一条通路被吸收,而长链脂肪酸及其一酰甘油、胆固醇等通过第二条通路被吸收。故本题只能选D。

  • 第16题:

    正常情况下血糖最主要的来源为


    A.肝糖原分解
    B.肌糖原酵解后经糖异生补充血糖
    C.糖异生作用
    D.食物消化吸收而来

    答案:D
    解析:

  • 第17题:

    关于人体血糖来源的错误叙述是

    A.α-酮戊二酸异生成葡萄糖
    B.食物糖经消化吸收人血
    C.脂肪酸经糖异生变成葡萄糖
    D.甘油经糖异生成葡萄糖
    E.肝糖原分解补充

    答案:C
    解析:

  • 第18题:

    关于碳水化合物食物来源,下列说法正确的是()。

    • A、淀粉的主要来源是谷类和粮谷类
    • B、粮谷类一般含碳水化合物的20%~40%
    • C、双糖、单糖主要来源为蔗糖、糖果
    • D、膳食中碳水化合物供给的主要部分是单糖

    正确答案:A,C

  • 第19题:

    植物性食物中()类和()类含大量的碳水化合物,是较经济的能量来源,也是中国膳食热能的主要来源。


    正确答案:谷;薯

  • 第20题:

    血糖的来源是()

    • A、食物中糖类消化吸收
    • B、肝糖原分解
    • C、糖异生作用
    • D、肌糖原分解
    • E、酮体氧化

    正确答案:A,B,C

  • 第21题:

    多选题
    碳水化合物的主要食物来源包括(  )。
    A

    膳食纤维

    B

    粮谷类食物

    C

    薯类食物

    D

    坚果类食物

    E

    大豆类食物


    正确答案: D,B
    解析:
    碳水化合物的主要食物来源是粮谷类食物、薯类食物。A项,膳食纤维主要是水果蔬菜提供。DE两项,坚果类和大豆类食物主要提供蛋白质和脂肪。

  • 第22题:

    多选题
    GI高表示()
    A

    碳水化合物消化吸收快

    B

    碳水化合物消化吸收慢

    C

    血糖升高幅度大

    D

    血糖升高幅度小


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    血糖的来源是()
    A

    食物中糖类消化吸收

    B

    肝糖原分解

    C

    糖异生作用

    D

    肌糖原分解

    E

    酮体氧化


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    血糖的“来路”不正确的是

    A.食物中的碳水化合物通过消化分解变成葡萄糖,被吸收进入血液循环,成为血糖(尤其是餐后血糖)的主要来源

    B.人体的肝脏存储有 肝糖原,空腹状态是肝糖原可以分解成葡萄糖进入血液,以供人体所需。

    C.转变成肝糖原、肌糖原

    D.蛋白质、脂肪等可通过“糖异生作用”转变成葡萄糖进入血液


    答案:C