维生素B2主要来源于（）食品。A、调味品类B、奶类C、蔬菜类D、动物内脏E、水果类

题目

维生素B2主要来源于（）食品。

  • A、调味品类
  • B、奶类
  • C、蔬菜类
  • D、动物内脏
  • E、水果类
相似考题

1.人类维生素D的最主要来源是A.食人动物肝脏产生B.日光照射皮肤产生C.食入蔬菜类提供D.食入水果类提供E.食人蛋类提供

2.医院营养科营养厨房物资保管分类应是( )。A.谷类、豆类;荤食品类B.谷类、豆类;荤食品;杂品、调味品、油脂类C.谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类及干货类D.谷类、豆类、荤食品类;杂品，调味品、油脂类：干货类;蔬菜类;配方营养素类;日用品库内物品

3.蛋白质主要来源于:A.肉类B.坚果类C.蔬菜类D.水果类

4.受黄曲霉素污染最严重的食物是A、水果类B、花生和玉米C、动物性食品D、蔬菜类E、调味品

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  • 第1题：

    微量元素锌被称为生命的电火花是我国科学家宋应星发现，它来源于()

    A.粮谷类

    B.动物肝脏类

    C.蔬菜类

    D.海产品类

    E.水果类


    本题答案：B, D

  • 第2题：

    医院营养厨房物资保管的分类方法是(　　)。

    A.谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类
    B.谷类、豆类；荤食品类
    C.谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类
    D.谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类；日用品库内物品
    E.谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类及干货类

    答案：D
    解析：

  • 第3题：

    维生素B2主要来源于（　　）。


    A.水果

    B.奶类

    C.蔬菜类

    D.动物内脏

    E.调味品类

    答案：B,D
    解析：
    动物性食品，尤以动物内脏如肝、肾、心肌等维生素B2含量最高；其次是蛋类、奶类；大豆和各种绿叶蔬菜也含有一定数量，其他植物性食物含量较低。

  • 第4题：

    维生素B2主要来源于（）。

    • A、水果
    • B、谷物
    • C、蔬菜类
    • D、动物内脏
    • E、调味品类

    正确答案:D

  • 第5题：

    维生素B2主要来源于（）。

    • A、水果
    • B、奶类
    • C、蔬菜类
    • D、动物内脏
    • E、调味品类

    正确答案:B,D

  • 第6题：

    微量元素锌被称为生命之花，它主要来源于（）

    • A、粮谷类
    • B、动物肝脏类
    • C、蔬菜类
    • D、海产品类
    • E、水果

    正确答案:B,D

  • 第7题：

    锌的主要食物来源是（）

    • A、肉类
    • B、蔬菜类
    • C、水果类
    • D、海产品类

    正确答案:A,D

  • 第8题：

    多选题
    维生素B2主要来源于（）食品。
    A

    调味品类

    B

    奶类

    C

    蔬菜类

    D

    动物内脏

    E

    水果类


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    微量元素锌被称为生命之花，它主要来源于（）
    A

    粮谷类

    B

    动物肝脏类

    C

    蔬菜类

    D

    海产品类

    E

    水果


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    维生素B2主要来源于（　　）。
    A

    水果

    B

    谷物

    C

    蔬菜类

    D

    动物内脏

    E

    调味品类


    正确答案： C
    解析：
    动物性食品，尤以动物内脏如肝、肾、心肌等维生素B2含量最高；其次是蛋类、奶类；大豆和各种绿叶蔬菜也含有一定数量，其他植物性食物含量较低。

  • 第11题：

    单选题
    下列哪类食物是最经济的能量来源（）
    A

    蔬菜类

    B

    水果类

    C

    谷薯类

    D

    蛋奶类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    引起细菌性食物中毒的主要食品是（）
    A

    动物性食品

    B

    豆类食品

    C

    粮谷类食品

    D

    蔬菜类

    E

    水果类


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    引起细菌性食物中毒的主要食品是

    A、动物性食品

    B、豆类食品

    C、粮谷类食品

    D、蔬菜类

    E、水果类


    参考答案：A

  • 第14题：

    锌的主要食物来源是（　　）。

    A.肉类
    B.蔬菜类
    C.鱼类
    D.海产品类
    E.水果类

    答案：A,C,D
    解析：
    锌的来源广泛，但食物中的锌含量差别很大，吸收利用率也有很大差异。贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏都是锌的极好来源，植物性食物含锌较低。

  • 第15题：

    微量元素锌被称为生命的电火花是我国科学家宋应星发现，它来源于（　）

    • A、粮谷类
    • B、动物肝脏类
    • C、蔬菜类
    • D、海产品类
    • E、水果类

    正确答案:B,D

  • 第16题：

    食物交换份法常将食物划分为（）大类

    • A、动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食
    • B、谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物
    • C、谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物
    • D、谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物

    正确答案:B

  • 第17题：

    婴儿缺乏维生素B2主要通过多吃奶类、蛋、肉、（）和绿色蔬菜。

    • A、多晒太阳
    • B、豆类
    • C、谷类
    • D、动物内脏

    正确答案:B

  • 第18题：

    微量元素锌主要来源于（）

    • A、粮谷类
    • B、动物内脏类
    • C、蔬菜类
    • D、海产品类
    • E、水果类

    正确答案:A,B,D

  • 第19题：

    蔬菜和水果类食品是我们膳食中的重要食品，其主要含维生素K、胡萝卜素和维生素B2。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    多选题
    维生素B2主要来源于（　　）。
    A

    水果

    B

    奶类

    C

    蔬菜类

    D

    动物内脏

    E

    调味品类


    正确答案： B,A
    解析：
    动物性食品，尤以动物内脏如肝、肾、心肌等维生素B2含量最高；其次是蛋类、奶类；大豆和各种绿叶蔬菜也含有一定数量，其他植物性食物含量较低。
    2的主要食物来源。

  • 第21题：

    多选题
    微量元素锌被称为生命的电火花是我国科学家宋应星发现，它来源于（　）
    A

    粮谷类

    B

    动物肝脏类

    C

    蔬菜类

    D

    海产品类

    E

    水果类


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    婴儿缺乏维生素B2主要通过多吃奶类、蛋、肉、（）和绿色蔬菜。
    A

    多晒太阳

    B

    豆类

    C

    谷类

    D

    动物内脏


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    锌的主要食物来源是（　　）。
    A

    肉类

    B

    蔬菜类

    C

    鱼类

    D

    海产品类

    E

    水果类


    正确答案： E,A
    解析：
    锌的来源广泛，但食物中的锌含量差别很大，吸收利用率也有很大差异。贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏都是锌的极好来源。植物性食物含锌较低。

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