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  • 第1题:

    水果营养价值比蔬菜高,可以考虑多吃水果代替蔬菜。

    A

    B



  • 第2题:

    烹制婴儿食物注意事项:()。

    • A、可以吃汤泡饭
    • B、不要用水果代替蔬菜
    • C、用蔬菜代替水果
    • D、膳食尽量油腻

    正确答案:B

  • 第3题:

    关于水果和蔬菜,下面正确的观点是()。

    • A、水果比蔬菜有营养
    • B、水果不可以替代蔬菜
    • C、蔬菜和水果的营养价值差不多

    正确答案:B

  • 第4题:

    水果营养价值比蔬菜高,可以考虑多吃水果代替蔬菜。


    正确答案:错误

  • 第5题:

    水果与蔬菜所含营养成分不尽相同,但两者可以相互代替。


    正确答案:错误

  • 第6题:

    下列属于科学选购水果蔬菜的是()

    • A、选购反季节水果蔬菜
    • B、只选择一、两种特定的水果蔬菜
    • C、选购时令盛产的水果蔬菜
    • D、选购自己喜欢的水果蔬菜

    正确答案:C

  • 第7题:

    餐饮服务提供者采购蔬菜水果时可以到商场、超市、蔬菜水果种植基地、批发市场采购,采购时要查验蔬菜水果的感官性状。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    判断题
    水果与蔬菜所含营养成分不尽相同,但两者可以相互代替。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    蔬菜与水果可以相互替换。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    水果营养价值比蔬菜高,可以考虑多吃水果代替蔬菜。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    蔬菜与水果、水果与水果汁关系()。
    A

    蔬菜不能代替水果

    B

    蔬菜可以代替水果

    C

    蔬菜可以代替水果汁

    D

    水果汁可以代替水果


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    水果和蔬菜的营养成份相近,可以用吃水果代替吃蔬菜。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列关于水果营养特点的描述中,错误的是()。

    • A、水果与蔬菜不能相互替换
    • B、加工的水果制品不能代替新鲜水果
    • C、果脯中维生素的含量和鲜果中一样多
    • D、果皮中的膳食纤维含量高于果肉

    正确答案:C

  • 第14题:

    为什么提倡多食蔬菜、水果?水果营养价值比蔬菜高,可以考虑多吃水果代替蔬菜吗?


    正确答案: ①增加营养和维生素;②预防贫血和癌症;③有效预防便秘。
    但是不能用水果代替蔬菜

  • 第15题:

    水果和蔬菜的营养成份相近,可以用吃水果代替吃蔬菜。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    蔬菜与水果、水果与水果汁关系()。

    • A、蔬菜不能代替水果
    • B、蔬菜可以代替水果
    • C、蔬菜可以代替水果汁
    • D、水果汁可以代替水果

    正确答案:A

  • 第17题:

    水果和肉类更好吃,可以多吃水果和肉类,不吃蔬菜。


    正确答案:错误

  • 第18题:

    蔬菜和水果可以互相代替吗?


    正确答案: 不能。尽管它们在营养成分和健康效应方面有很多相似之处,但它们毕竟是两类不同的食物,其营养价值各有特点。
    (1)一般来说,蔬菜种类远多于水果,多数蔬菜(特别是深色蔬菜)里的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果,所以水果不能代替蔬菜。
    (2)膳食中,水果可补充蔬菜摄入的不足,水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多,而且水果食用前不用加热,其营养成分不受烹调因素的影响,所以蔬菜也不能代替水果。

  • 第19题:

    塑料薄膜印刷使用的油墨与报纸印刷使用的油墨()。

    • A、可以相互替换
    • B、相同
    • C、不可相互替换

    正确答案:C

  • 第20题:

    单选题
    塑料薄膜印刷使用的油墨与报纸印刷使用的油墨()。
    A

    可以相互替换

    B

    相同

    C

    不可相互替换


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    关于水果和蔬菜,下面正确的观点是()。
    A

    水果比蔬菜有营养

    B

    水果不可以替代蔬菜

    C

    蔬菜和水果的营养价值差不多


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    关于食品交换份法,下列描述不正确的是(  )。
    A

    同种类食物可以交换

    B

    所有的食品都可以相互进行交换

    C

    水果可与蔬菜交换

    D

    粮食可与肉类交换

    E

    水果可与水果交换


    正确答案: D,B
    解析:
    使用食物交换份法进行食物交换时,只能是同类食物之间进行互换,不同类食物之间不能进行互换。

  • 第23题:

    问答题
    为什么提倡多食蔬菜、水果?水果营养价值比蔬菜高,可以考虑多吃水果代替蔬菜吗?

    正确答案: ①增加营养和维生素;②预防贫血和癌症;③有效预防便秘。
    但是不能用水果代替蔬菜
    解析: 暂无解析