参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题:

    老年人的膳食应多采用的烹调方法不包括(  )。

    A.熏
    B.炖
    C.煮
    D.焯
    E.蒸

    答案:A
    解析:
    老年人应当选择油少的烹调方式,如蒸、煮、炖、焯,避免摄入过多的脂肪导致肥胖。

  • 第2题:

    老年人膳食应做到食物多样,饥饱适度,少吃甜食,限制食盐。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    老年人的膳食应多采用的烹调方法不包括()。

    • A、蒸
    • B、煮
    • C、焯
    • D、炖
    • E、熏

    正确答案:E

  • 第4题:

    关于老年人高血压的膳食指导,哪项是错误的()

    • A、控制热量的摄入
    • B、限制钠盐
    • C、减少膳食脂肪
    • D、严格戒严
    • E、绝对戒酒

    正确答案:E

  • 第5题:

    老年人膳食中食盐量应控制在每日( )

    • A、6g以下 
    • B、8g以下 
    • C、10g以下 
    • D、12g以下

    正确答案:A

  • 第6题:

    老年人的膳食应多采用的烹调方法有()。

    • A、蒸
    • B、煮
    • C、焯
    • D、炖
    • E、熏

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题:

    单选题
    《中国老年人膳食指南》提出老年人运动的四项原则不包括(  )
    A

    安全

    B

    全面

    C

    定时

    D

    自然

    E

    适度


    正确答案: C
    解析:
    根据老年人身体状况,提出针对性的运动建议,包括选择适宜的运动形式和运动量,循序渐进,并提出注意事项,防止运动损伤和意外。《中国老年人膳食指南》提出老年人运动的四项原则包括:安全、全面、自然、适度。

  • 第8题:

    单选题
    关于老年人高血压的膳食指导,哪项是错误的()
    A

    控制热量的摄入

    B

    限制钠盐

    C

    减少膳食脂肪

    D

    严格戒严

    E

    绝对戒酒


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    老年人膳食中食盐量应控制在每日( )
    A

    6g以下 

    B

    8g以下 

    C

    10g以下 

    D

    12g以下


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    老年人膳食应注意多摄入(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    老年人应特别注意合理膳食,控制热能和体重,减少脂肪摄入,多吃蔬菜和水果。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    老年人的膳食应多采用()烹调方法。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    老年人应特别注意合理膳食,控制热能和体重,减少脂肪摄入,多吃蔬菜和水果。


    正确答案:正确

  • 第14题:

    老年人的膳食应多采用()烹调方法。

    • A、蒸
    • B、煮
    • C、炖
    • D、焯
    • E、熏

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题:

    老年人膳食指导原则不包括?()

    • A、应选择易消化食物
    • B、食物应尽量精细
    • C、要有适量膳食纤维
    • D、每天餐次应适当减少

    正确答案:D

  • 第16题:

    老年人的膳食胆固醇每天应控制在()

    • A、800mg
    • B、300mg
    • C、500mg
    • D、400mg

    正确答案:B

  • 第17题:

    老年人应多摄入膳食纤维,膳食纤维对老年人的有益作用有()。

    • A、增加肠蠕动,起到预防便秘的作用
    • B、改善肠道菌群
    • C、可溶性膳食纤维对血糖、血脂代谢都起着改善作用
    • D、预防肠道肿瘤
    • E、可防治骨质疏松

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题:

    单选题
    老年人膳食中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的 ( )
    A

    30%

    B

    40%

    C

    50%

    D

    60%


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    多选题
    老年人应多摄入膳食纤维,膳食纤维对老年人的有益作用有()。
    A

    增加肠蠕动,起到预防便秘的作用

    B

    改善肠道菌群

    C

    可溶性膳食纤维对血糖、血脂代谢都起着改善作用

    D

    预防肠道肿瘤

    E

    可防治骨质疏松


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    老年人的膳食应多采用的烹调方法不包括(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: C
    解析:
    老年人应当选择油少的烹调方式,如蒸、煮、炖、焯,避免摄入过多的脂肪导致肥胖。

  • 第21题:

    单选题
    老年人膳食应控制的不包括()
    A

    热能

    B

    脂肪

    C

    食盐

    D

    E

    饮酒


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    老年人的膳食应注意:少喝开水以减少排便次数。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    老年人膳食应做到食物多样,饥饱适度,少吃甜食,限制食盐。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析