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  • 第1题:

    真菌生长最旺盛的温度范围称为该真菌的

    A.致死温度区

    B.生长最适温度

    C.生长最低温度

    D.致死温度

    E.适宜温度区


    参考答案:B

  • 第2题:

    体温过低的分期为,轻度(),中度30℃~32℃,重度<30℃,致死温度为()。


    正确答案:32℃~35℃;23℃~25℃

  • 第3题:

    冷休克处理的温度因种类而异,原则是略低于致死温度。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    一般档案害虫的致死温度在:().


      正确答案:E

    • 第5题:

      大部分植物病原病毒致死温度在55℃-70℃之间。()


      正确答案:正确

    • 第6题:

      加热灭菌时,一般营养细胞的致死温度是多少度()

      • A、32℃
      • B、60℃
      • C、100℃
      • D、120℃

      正确答案:B

    • 第7题:

      夏蛰通常开始于38℃到45℃。对许多昆虫来说()为致死温度带。

      • A、38℃
      • B、48℃
      • C、58℃
      • D、68℃

      正确答案:B

    • 第8题:

      衡量杀菌过程中微生物的耐热性时,反映热力致死速率和致死温度关系的特性参数是()

      • A、D
      • B、Z
      • C、TDT
      • D、F

      正确答案:B

    • 第9题:

      判断题
      冷休克处理的温度因种类而异,原则是略低于致死温度。
      A

      B


      正确答案:
      解析: 暂无解析

    • 第10题:

      判断题
      一定时间内(一般10min)杀死微生物所需要的最高温度称为致死温度。
      A

      B


      正确答案:
      解析: 暂无解析

    • 第11题:

      单选题
      一般档案害虫的致死温度在()
      A

      35~40℃

      B

      40℃以上

      C

      50℃以上

      D

      50℃

      E

      50℃以下


      正确答案: D
      解析: 暂无解析

    • 第12题:

      填空题
      体温过低的分期为,轻度(),中度30℃~32℃,重度<30℃,致死温度为()。

      正确答案: 32℃~35℃,23℃~25℃
      解析: 暂无解析

    • 第13题:

      作物生长的最低温度不是作物的致死温度。

      此题为判断题(对,错)。


      正确答案:√

    • 第14题:

      临界致死温度


      正确答案: 当温度低到一定程度,植株死亡率或细胞死亡率达到50%时,这时的温度称为临界致死低温。相应地还存在临界致死高温。

    • 第15题:

      以下不属于作物三基点温度的是()。

      • A、最低温度
      • B、最适温度
      • C、最高温度
      • D、致死温度

      正确答案:D

    • 第16题:

      使作物开始生长的温度,叫做生长()。

      • A、最高温度
      • B、最适温度
      • C、最低温度
      • D、致死温度

      正确答案:C

    • 第17题:

      蔬菜生长发育的三基点温度包括()。

      • A、生长最低致死温度
      • B、生长最低温度
      • C、生长最适温度
      • D、生长最高温度
      • E、生长最高致死温度

      正确答案:B,C,D

    • 第18题:

      体温低于()℃称为体温不升,致死温度为()℃。


      正确答案:35;23~25

    • 第19题:

      什么是致死时间和致死温度,两者间有什么关系?


      正确答案: 致死温度:杀死微生物的极限温度。
      致死时间:在致死温度下,杀死,全部微生物所需要的时间。
      二者相互关联:在致死温度以上,温度越高,致死时间越短。

    • 第20题:

      致死温度


      正确答案:杀死微生物的极限温度。

    • 第21题:

      问答题
      什么是致死时间和致死温度,两者间有什么关系?

      正确答案: 致死温度:杀死微生物的极限温度。
      致死时间:在致死温度下,杀死,全部微生物所需要的时间。
      二者相互关联:在致死温度以上,温度越高,致死时间越短。
      解析: 暂无解析

    • 第22题:

      名词解释题
      致死温度

      正确答案: 杀死微生物的极限温度。
      解析: 暂无解析

    • 第23题:

      填空题
      体温低于()℃称为体温不升;致死温度是()℃。

      正确答案: 35,23~25
      解析: 暂无解析

    • 第24题:

      问答题
      如何测定菌种生长的最适温度和致死温度?

      正确答案: 为了制定合理的工艺指标和岗位操作规程,充分发挥生产用菌--酵母菌和曲霉菌的最佳有效能力,在生产开工前。就必须将菌种的生长最适温度和致死温度测定出来,以利指导大生产选用温度,同时也是检查菌种性能是否发生退化或变异、能否投入生产使用的有效方法。所以测定菌种的生长最适温度和致死温度是必要的。其测定方法可照下列步骤进行。
      (一)生长最适温度的测定
      首先将菌种进行纯种分离,得到由单个或少数细胞生长而成的菌落后,再进行测定。将分离后得到的纯种,在接种室内接入巳事先准备好的测定用培养基中,把接入菌种后的培养基试管分为两组,第一组作生长最适温度的测定,第二组则留作致死温度的测定。将第一组接种后的试管,分别以5℃为一区间作25—40℃温度范围的培养。即是25℃、30℃、35℃、40℃区间温下培养,每一区间中培养2支试管菌种,则一共需12支试管菌种,然后放入4个不同区间温度的培养箱内培养,共需4个培养箱,若培养箱不够,可以分次进行,这样测定的数据准确性比一次测定要差。一般情况下,酵母菌可培养1—2天,曲霉菌可培养3—5天,培养期中要定时取出观察、记录,看其菌落生长快慢、大小、形态、颜色、菌丝、孢子形成等,最后初步确定出适宜的温度范围。确定出适宜的温度范围后,再测定最适生长温度的精确范围,以1℃为一个区间,按照以上方法,进一步测定出最适生长温度值。假设第一次测定出适宜的温度范围为30—35℃,这次就以1℃为一个区间,分别将接种后的试管放入30℃、31℃、32℃、33℃、34℃、35℃的不同温度培养箱内培养,每一区间中还是放入2支,从而就可测定出该菌种的生长最适温度。
      (二)致死温度的测定
      测定菌种的致死温度时,其温度从40℃开始,将上述制备接种后的第二组试管,以5℃为一区间,40—80℃为测定范围,即是分别放入40℃、45℃、50℃、55℃、60℃、65℃、70℃、75℃、80℃的不同温度恒温水浴锅内处理10分钟,然后立即取出菌种试管,放入冷水中冷却,再将所有不同温度下处理的菌种试管放入恒温培养箱内,保持在该菌种最适温度下培养,培养过程中,每24小时取出观察一次,看有无菌落生长和生长情况,并作好原始记录。可初步确定该菌的致死温度的范围,再用以上同样的方法,以l℃为一个区间,最后测定出该菌种准确的最小致死温度。
      解析: 暂无解析