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  • 第1题:

    蛋白质具有的理化性质不包括

    A、溶于水形成胶体溶液

    B、在水溶液中可被高浓度氯化钠盐析而沉淀

    C、分子量较大,无等电点

    D、酶水解后可得到氨基酸

    E、能被三氯乙酸沉淀


    参考答案:C

  • 第2题:

    蛋白质的理化性质不包括的是

    A. 分子量较大,无等电点
    B. 酸水解后可得到氨基酸
    C. 能被三氯乙酸沉淀
    D. 溶于水形成胶体溶液
    E. 在水溶液中可被高浓度氯化钠盐析而沉淀

    答案:A
    解析:
    蛋白质和酶的溶液具有亲水胶体特性,分子量多在一万以上,高的可达一千万左右,为高分子物质,不能透过半透膜,此性质可用于提纯蛋白质。蛋白质分子两端有氨基和羧基,同氨基酸一样具有两性和等电点。

  • 第3题:

    使蛋白质沉淀但不变性的方法有()。

    • A、中性盐沉淀蛋白
    • B、鞣酸沉淀蛋白
    • C、低温乙醇沉淀蛋白
    • D、重金属盐沉淀蛋白

    正确答案:A,C

  • 第4题:

    使蛋白质变性沉淀的因素有()

    • A、加入中性盐
    • B、剧烈搅拌
    • C、加入乙醇
    • D、加热

    正确答案:B,C,D

  • 第5题:

    在有机溶剂沉淀蛋白质时,中性盐对沉淀效果影响有()。

    • A、增加蛋白质在有机溶剂中的溶解度
    • B、中性盐离子强度较高,增加有机溶剂用量量
    • C、中性盐离子强度适量,对蛋白质有保护作用并防止其变性
    • D、中性盐离子强度较高,有时盐会析出从而增加沉淀物中盐的夹带

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题:

    沉淀蛋白质的方法有很多种,比如中性盐沉淀反应、()、加热沉淀反应、生物碱沉淀反应等。


    正确答案:有机溶剂沉淀反应

  • 第7题:

    填空题
    沉淀蛋白质的方法有很多种,比如中性盐沉淀反应、()、加热沉淀反应、生物碱沉淀反应等。

    正确答案: 有机溶剂沉淀反应
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    填空题
    加入低浓度的中性盐可以使蛋白质溶解度增加,这种现象称为()。

    正确答案: 盐溶
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    填空题
    维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括表面电荷和水化膜,在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为(),该方法一般不引起蛋白质变性。

    正确答案: 盐析
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    无法使蛋白质变性沉淀的因素有:()
    A

    加入中性盐

    B

    剧烈搅拌

    C

    加入乙醇

    D

    加热


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括()和(),在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为(),该方法一般不引起蛋白质()。

    正确答案: 面电荷,水化膜,盐析,变性
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    使蛋白质沉淀但不变性的方法有()。
    A

    中性盐沉淀蛋白

    B

    鞣酸沉淀蛋白

    C

    低温乙醇沉淀蛋白

    D

    重金属盐沉淀蛋白


    正确答案: B,D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    在水溶液中不能被乙醇沉淀的是

    A、蛋白质

    B、淀粉

    C、鞣质

    D、多糖

    E、多肽


    参考答案:C

  • 第14题:

    不属于蛋白质性质的是

    A:溶于水形成胶体溶液,不溶于有机溶剂
    B:在水溶液中可被高浓度氯化钠盐析而沉淀
    C:酸或酶水解后可得到氨基酸
    D:分子量较大,无等电点
    E:能被鞣质沉淀

    答案:D
    解析:

  • 第15题:

    维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括()和(),在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为(),该方法一般不引起蛋白质()。


    正确答案:面电荷;水化膜;盐析;变性

  • 第16题:

    盐析是利用不同物质在高浓度的盐溶液中溶解度的差异,向溶液中加入一定量的中性盐,使原溶解的物质沉淀析出的分离技术。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度(),这种现象称为(),而加入高浓度的中性盐,当达到一定的盐饱和度时,可使蛋白质的溶解度()并(),这种现象称为(),蛋白质的这种性质常用于()。


    正确答案:增加;盐溶;减小;沉淀析出;盐析;蛋白质分离

  • 第18题:

    维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括表面电荷和水化膜,在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为(),该方法一般不引起蛋白质变性。


    正确答案:盐析

  • 第19题:

    填空题
    加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度(),这种现象称为(),而加入高浓度的中性盐,当达到一定的盐饱和度时,可使蛋白质的溶解度()并(),这种现象称为(),蛋白质的这种性质常用于()。

    正确答案: 增加,盐溶,减小,沉淀析出,盐析,蛋白质分离
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    判断题
    盐析是利用不同物质在高浓度的盐溶液中溶解度的差异,向溶液中加入一定量的中性盐,使原溶解的物质沉淀析出的分离技术。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    蛋白质具有的理化性质不包括()
    A

    溶于水形成胶体溶液

    B

    在水溶液中可被高浓度氯化钠盐析而沉淀

    C

    分子量较大,无等电点

    D

    酶水解后可得到氨基酸

    E

    能被三氯乙酸沉淀


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    在有机溶剂沉淀蛋白质时,中性盐对沉淀效果影响有()。
    A

    增加蛋白质在有机溶剂中的溶解度

    B

    中性盐离子强度较高,增加有机溶剂用量量

    C

    中性盐离子强度适量,对蛋白质有保护作用并防止其变性

    D

    中性盐离子强度较高,有时盐会析出从而增加沉淀物中盐的夹带


    正确答案: C,A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    高浓度的中性盐可以沉淀水溶液中的蛋白质,称为()

    正确答案: 盐析
    解析: 暂无解析