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  • 第1题:

    县级以上人民政府食品药品监督管理部门对国内市场上销售的进口食品、食品添加剂实施监督管理。()


    参考答案:正确

  • 第2题:

    影响出口量的因素不包括()。

    A.国际市场供求状况
    B.内销和外销价格比
    C.国内消费者人数
    D.汇率

    答案:C
    解析:
    出口量主要受国际市场供求状况、内销和外销价格比、关税和非关税壁垒、汇率等因素的影响。

  • 第3题:

    通货膨胀是指一般价格水平的持续、普遍、明显地上涨,下列不属于通货膨胀现象的是()。

    A.春节前火车票价上涨
    B.一个月内食品价格明显上涨
    C.工业品出厂价格比上年同期增幅较大
    D.以上皆是

    答案:A
    解析:

  • 第4题:

    食品若保温储存销售(罐头食品除外)温度应保持有()

    • A、37℃
    • B、45℃
    • C、60℃
    • D、50℃以上

    正确答案:C

  • 第5题:

    县级以上人民政府食品药品监督管理部门对国内市场上销售什么产品实施监督管理?()

    • A、进口食品
    • B、食品生产设备
    • C、进口食品添加剂
    • D、运输车辆

    正确答案:A,C

  • 第6题:

    《餐饮服务食品安全操作规范》规定,烹饪食品应使中心温度达到()

    • A、60℃以上
    • B、70℃以上
    • C、90℃以上

    正确答案:B

  • 第7题:

    进行一般自助餐酒会预算时,()。

    • A、食品消费占30%—50%,酒水消费占70%—50%
    • B、食品消费占40%,酒水消费占60%
    • C、食品消费占60%—70%,酒水消费占40%—30%
    • D、食品消费占85%以上,酒水消费小于15%

    正确答案:C

  • 第8题:

    烹调食品应使中心温度达到()。

    • A、60℃以上
    • B、70℃以上
    • C、80℃以上
    • D、90℃以上

    正确答案:B

  • 第9题:

    通货膨胀是指一般价格水平的持续、普遍、明显地上涨,下列不属于通货膨胀现象的是()。

    • A、春节前火车票价上涨
    • B、一个月内食品价格明显上涨
    • C、工业品出厂价格比上年同期增幅较大
    • D、以上皆是

    正确答案:A

  • 第10题:

    单选题
    有机食品是国际上对无污染天然食品的简称,其价格往往高于一般食品,原因是()。
    A

    需求大于供给

    B

    生产成本更高

    C

    使用价值更高

    D

    以上说法都对


    正确答案: B
    解析: 解析:价值决定价格,有机食品生产要求严格、成本高,因此有机食品价格通常高于同类普通食品。故本题答案选B

  • 第11题:

    判断题
    国内食品价格比国际食品价格高出60%以上。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    《餐饮服务食品安全操作规范》规定,烹饪食品应使中心温度达到()
    A

    60℃以上

    B

    70℃以上

    C

    90℃以上


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    进口产品正常价值的确定方法有()。

    A.国际价格比较

    B.国内价格比较

    C.替代比较

    D.同类比较


    正确答案:BC

    本题考核的考点是进口产品正确价值的确定方法。根据《反倾销条例》的规定,确定进口产品正确价值的方法,有国内价格比较和替代比较两种。即一般是首先考虑同类产品在出口国国内的可比价格,如果进口产品的同类产品,在出口国(地区)国内市场的正常贸易过程中没有销售的,或者该同类产品的价格、数量不能据以进行公平比较的,那知就采用替代方法。因此,本题的正确方法是BC。

  • 第14题:

    年初,甲、乙两种产品的价格比是3:5,年末,由于成本上涨,两种产品的价格都上涨了9元,价格比变成了2:3,则年初时乙的价格比甲高出()元。

    A.9
    B.18
    C.27
    D.36

    答案:B
    解析:
    设年初时甲的价格为3x,则乙的价格为5x,根据题意,有(3x+9):(5x+9)=2:3,解得x=9, 故所求为5x-3x=2x9=18元。

  • 第15题:

    有机食品是国际上对无污染天然食品的简称,其价格往往高于一般食品,原因是()。

    • A、需求大于供给
    • B、生产成本更高
    • C、使用价值更高
    • D、以上说法都对

    正确答案:B

  • 第16题:

    食品安全标准是()

    • A、食品安全法律法规体系的重要组成部分
    • B、食品安全法制化管理的重要依据
    • C、维护国家主权、促进食品国际贸易的技术保障
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第17题:

    国际食品法典标准对食品的要求有哪些?


    正确答案: 不得含有或掺有可达到有毒、有害或有损健康水平的任何成分;
    在全部或部分产品中不得含有不洁、变质、腐败、腐烂或致病的物质及异物或其他不适于人类食用的成分; 不得掺假;
    不得标识上的内容有错、误导欺骗消费者;
    不得在不卫生的条件下进行销售、制备、包装、贮藏及运输。

  • 第18题:

    ()是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。

    • A、食品安全调研报告
    • B、食品安全风险评估结果
    • C、食品安全国际标准
    • D、以上都是
    • E、以上都不是

    正确答案:B

  • 第19题:

    集体用餐配送单位在配送食品过程中,应将食品的中心温度保持在8℃以下或60℃以上。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    年初,甲、乙两种产品的价格比是3:5,年末,由于成本上涨,两种产品的价格都上涨了9元,价格比变成了2:3,则年初时乙的价格比甲高出______元。

    • A、9 
    • B、18 
    • C、27 
    • D、36

    正确答案:B

  • 第21题:

    多选题
    进口产品正常价值的确定方法有(  )。[2008年真题]
    A

    国际价格比较

    B

    国内价格比较

    C

    替代比较

    D

    同类比较


    正确答案: C,D
    解析:
    倾销的确定方法,是对正常价值与出口价格进行比较。根据《反倾销条例》的规定,确定进口产品正确价值的方法,有国内价格比较和替代比较两种。即一般是首先考虑同类产品在出口国国内的可比价格,如果进口产品的同类产品,在出口国(地区)国内市场的正常贸易过程中没有销售的,或者该同类产品的价格、数量不能据以进行公平比较的,那么就采用替代方法。

  • 第22题:

    单选题
    ()是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。
    A

    食品安全调研报告

    B

    食品安全风险评估结果

    C

    食品安全国际标准

    D

    以上都是

    E

    以上都不是


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    县级以上人民政府食品药品监督管理部门对国内市场上销售的进口食品、食品添加剂实施监督管理。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析