单选题肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量，采用麦淀粉治疗，每100g麦淀粉中蛋白质含量是（　　）。A 0.4％～0.6％B 1.5％C 1％D 1.7％E 0.2％

题目
单选题
肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量，采用麦淀粉治疗，每100g麦淀粉中蛋白质含量是（　　）。
A

0.4％～0.6％

B

1.5％

C

1％

D

1.7％

E

0.2％

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1.麦淀粉是面粉中提出的是A.面筋B.蛋白质C.维生素D.淀粉E.脂肪

2.慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。使用麦淀粉膳食，蛋白质应选(　　)。 A.杂粮、菌类 B.豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼 C.牛奶、鱼、虾、瘦肉 D.黄豆、瘦肉、豌豆、香菇 E.全麦、大米、鸡蛋、奶酪

3.慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。麦淀粉中含蛋白质(　　)。 A.5％ B.1％ C.0.4％～0.6％ D.200％ E.10％

4.维生素B1在()中含量最高。A、麦麸B、麦芽糖C、麦胚乳D、麦淀粉

更多“肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量，采用麦淀粉治疗，每100g麦淀粉中蛋白质含量是（　　）。”相关问题

  • 第1题：

    麦淀粉中植物蛋白质的含量是(　　)。

    A.3.9％
    B.1.0％
    C.3.4％
    D.0.4％
    E.1.5％

    答案：D
    解析：
    麦淀粉中植物蛋白质的含量是0.4％。

  • 第2题：

    肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量，采用麦淀粉治疗，每100g麦淀粉中蛋白质含量是( )。

    A.1％
    B.1.7％
    C.0.4％～0.6％
    D.1.5％
    E.0.2％

    答案：C
    解析：
    每100g麦淀粉中蛋白质含量是0.4％～0.6％。

  • 第3题：

    麦淀粉是面粉中提出来的是（）

    • A、面筋
    • B、蛋白质
    • C、维生素
    • D、淀粉
    • E、脂肪

    正确答案:D

  • 第4题：

    慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。麦淀粉膳食应用的原理是（）

    • A、慢性肾衰竭病人体内必需氨基酸水平升高
    • B、慢性肾衰竭病人体内氨基酸总浓度升高
    • C、慢性肾衰竭病人体内脂肪代谢紊乱
    • D、非必需氨基酸水平升高
    • E、总氨基酸水平下降

    正确答案:D

  • 第5题：

    麦淀粉中植物蛋白质的含量是（）。

    • A、0.4％
    • B、1.0％
    • C、1.5％
    • D、3.4％
    • E、3.9％

    正确答案:A

  • 第6题：

    指导慢性肾衰竭病人进食热量高，蛋白质含量低的食物，以下哪项除外（）

    • A、藕粉
    • B、薯类
    • C、麦淀粉
    • D、汉堡
    • E、粉丝

    正确答案:D

  • 第7题：

    主食中的蛋白质一般在（）左右，而麦淀粉的蛋白质含量仅为（）。


    正确答案:7%~8%；0.4%~0.6%

  • 第8题：

    填空题
    主食中的蛋白质一般在（）左右，而麦淀粉的蛋白质含量仅为（）。

    正确答案： 7%~8%,0.4%~0.6%
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    食物蛋白质中如果某种必需氨基酸含量不足，称其为（）
    A

    限制性氨基酸

    B

    第一限制氨基酸糖

    C

    乳糖

    D

    淀粉


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。 麦淀粉中含蛋白质（）
    A

    10％

    B

    200％

    C

    5％

    D

    0.4％～0.6％

    E

    1％


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    麦淀粉膳食应用的原理是（　　）。
    A

    慢性肾衰竭病人体内必需氨基酸水平升高

    B

    慢性肾衰竭病人体内氨基酸总浓度升高

    C

    慢性肾衰竭病人体内脂肪代谢紊乱

    D

    非必需氨基酸水平升高

    E

    总氨基酸水平下降


    正确答案： D
    解析：
    《慢性肾脏病患者膳食指导 WS/T 557-2017》指出，麦淀粉膳食是限制米类、面类等植物蛋白质的摄入量，采用小麦淀粉（或其他淀粉）作为主食部分代替普通米类、面类，将适量的奶类、蛋类或各种肉类、大豆蛋白等优质蛋白质的食品作为蛋白质的主要来源。 目的是减少非必需氨基酸的摄入，达到使血尿素氮下降的目的。

  • 第12题：

    单选题
    慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。用麦淀粉代替（）。
    A

    副食

    B

    动物食品

    C

    主食

    D

    植物蛋白

    E

    蔬菜


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。

    用麦淀粉代替(　　)。
    A.蔬菜
    B.副食
    C.植物蛋白
    D.动物食品
    E.主食

    答案：E
    解析：
    1.用麦淀粉代替主食。
    2.麦淀粉中含蛋白质0.4％～0.6％。
    3.麦淀粉膳食应用的原理是非必需氨基酸水平升高。
    4.使用麦淀粉膳食，蛋白质应选牛奶、鱼、虾、瘦肉。

  • 第14题：

    慢性肾脏疾病患者随GFR下降，蛋白质摄人量相应减少，以下关于蛋白质摄入量正确的是（）

    • A、GFR20--50ml/min，蛋白质摄入量为0.6—0.8g/（kg.D.
    • B、GFR<20ml/min，蛋白质摄人量为0.4—0.6g/（kg.D.
    • C、其中50%—60%为富含必需氨基酸的植物蛋白
    • D、采用麦淀粉作为主食
    • E、花生.豆类是很好的选择

    正确答案:A,B,D

  • 第15题：

    慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。用麦淀粉代替（）

    • A、副食
    • B、动物食品
    • C、主食
    • D、植物蛋白
    • E、蔬菜

    正确答案:C

  • 第16题：

    慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。使用麦淀粉膳食，蛋白质应选（）

    • A、黄豆、瘦肉、豌豆、香菇
    • B、豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼
    • C、牛奶、鱼、虾、瘦肉
    • D、全麦、大米、鸡蛋、奶酪
    • E、杂粮、菌类

    正确答案:C

  • 第17题：

    肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量，采用麦淀粉治疗，每100g麦淀粉中蛋白质含量是（）。

    • A、0.4％～0.6％
    • B、1.5％
    • C、1％
    • D、1.7％
    • E、0.2％

    正确答案:A

  • 第18题：

    慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。麦淀粉中含蛋白质（）。

    • A、10％
    • B、200％
    • C、5％
    • D、0.4％～0.6％
    • E、1％

    正确答案:D

  • 第19题：

    食物蛋白质中如果某种必需氨基酸含量不足，称其为（）

    • A、限制性氨基酸
    • B、第一限制氨基酸糖
    • C、乳糖
    • D、淀粉

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。 使用麦淀粉膳食，蛋白质应选（）。
    A

    黄豆、瘦肉、豌豆、香菇

    B

    豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼

    C

    牛奶、鱼、虾、瘦肉

    D

    全麦、大米、鸡蛋、奶酪

    E

    杂粮、菌类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量，采用麦淀粉治疗，每100g麦淀粉中蛋白质含量是（　　）。
    A

    0.4％～0.6％

    B

    1.5％

    C

    1％

    D

    1.7％

    E

    0.2％


    正确答案： E
    解析：
    每l00g麦淀粉中蛋白质含量是0.4％～0.6％。

  • 第22题：

    单选题
    麦淀粉饮食是用麦淀粉代替主食的一种治疗饮食，不适用的疾病是（　　）。
    A

    苯丙酮尿症

    B

    肝性昏迷

    C

    尿毒症

    D

    急性坏死性胰腺炎

    E

    急性肾衰竭


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。麦淀粉膳食应用的原理是（）
    A

    慢性肾衰竭病人体内必需氨基酸水平升高

    B

    慢性肾衰竭病人体内氨基酸总浓度升高

    C

    慢性肾衰竭病人体内脂肪代谢紊乱

    D

    非必需氨基酸水平升高

    E

    总氨基酸水平下降


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    麦淀粉中植物蛋白质的含量是（）。
    A

    0.4%

    B

    1.0%

    C

    1.5%

    D

    3.4%

    E

    3.9%


    正确答案： D
    解析： 麦淀粉中植物蛋白质的含量是0.4%。

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