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  • 第1题:

    婴儿添加1种辅食需经过3~4天的适应期,再添加另一种食物。( )

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×
    ×【解析】婴儿添加一种辅食应经过5~7天的适应期,再添加另一种食物。

  • 第2题:

    添加补充食物遇到过敏反应时应停止食用

    A

    B



  • 第3题:

    每添加一种新的食物,要在前一种食物食用()天没出现任何异常之后。

    • A、1~2
    • B、2~3
    • C、3~5
    • D、5~7

    正确答案:C

  • 第4题:

    在某个地区婴幼儿辅食添加情况的定性食物频率法调查中,其结果描述可以是()

    • A、谷物食物添加率为85%
    • B、谷物食物未添加率为15%
    • C、谷物食物添加量为0.5g/天
    • D、铁摄入量达到RNI的人数比例为70%
    • E、谷物食物平均每次摄入的食物量为0.5g

    正确答案:A,B,D

  • 第5题:

    无盐膳食指食物中不加食盐,且不能食用任何含钠的食物。


    正确答案:错误

  • 第6题:

    辅食添加的原则错误的是:()

    • A、每次只添加一种新食材
    • B、如果出现过敏,立即停喂
    • C、为了均衡营养,多加几种新食材
    • D、将其他食物与米粉混合喂养

    正确答案:C

  • 第7题:

    下列对于食物描述不准确的是()

    • A、任何食品都有储藏期
    • B、腐败变质的食物对人体健康是有害的
    • C、腐败变质的食物可引起食物中毒
    • D、腐败变质的食物仍可部分食用

    正确答案:D

  • 第8题:

    两种以上食物同时食用比其中一种食物单独食用,其蛋白质的营养价值要高。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    食物频率调查表中列出的食物应选择()。

    • A、经常食用的食物
    • B、所有食物
    • C、很少食用的食物
    • D、主食

    正确答案:A

  • 第10题:

    判断题
    无盐膳食指食物中不加食盐,且不能食用任何含钠的食物。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    食物成分表中各种食物成分数据均为每()g可食用部分食物中的成分含量。
    A

    50

    B

    100

    C

    500

    D

    1000


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    每添加一种新的食物,要在前一种食物食用()天没出现任何异常之后。
    A

    1~2

    B

    2~3

    C

    3~5

    D

    5~7


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    “有食用共同食物史”是食物中毒的流行病学特点之一,对其认识不确切的是:

    A. 病人全都食用过有毒食物
    B. 未进食有毒食物者不发病
    C. 不发病者都没食用过有毒食物
    D. 停止供应有毒食物后不会再有新病例
    E. 食用过有毒食物者常集体发病

    答案:C
    解析:

  • 第14题:

    因摄入相同食物出现10例或以上症状相似的病例,未共同进餐、未食用同类食物者不发病,停止食用可疑食物后无新的病例出现,可判定为一起食物中毒暴发事件。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    “有食用共同食物史”是食物中毒的流行病学特点之一,对其认识不确切的是()

    • A、患者全都食用过有毒食物
    • B、未进食有毒食物者不发病
    • C、不发病者都没食用过有毒食物
    • D、停止供应有毒食物后不会再有新病例
    • E、食用过有毒食物者常集体发病

    正确答案:C

  • 第16题:

    食物频率调查表中列出的食物应选择()

    • A、经常食用的食物
    • B、所有食物
    • C、很少食用的食物
    • D、最近食用的食物

    正确答案:A

  • 第17题:

    添加补充食物遇到过敏反应时应停止食用


    正确答案:正确

  • 第18题:

    补充食物的添加原则包括()。

    • A、从少到多
    • B、从稀到稠
    • C、习惯一种后再添加新的食物
    • D、从细到粗
    • E、以上都不对

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题:

    食物落地后只要在3秒钟内捡起,就可以安全食用,因为这时食物尚未受到细菌污染。


    正确答案:错误

  • 第20题:

    食物成分表中各种食物成分数据均为每()g可食用部分食物中的成分含量。

    • A、50
    • B、100
    • C、500
    • D、1000

    正确答案:B

  • 第21题:

    多选题
    补充食物的添加原则包括()。
    A

    从少到多

    B

    从稀到稠

    C

    习惯一种后再添加新的食物

    D

    从细到粗

    E

    以上都不对


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    食物频率调查表中列出的食物应选择()
    A

    经常食用的食物

    B

    所有食物

    C

    很少食用的食物

    D

    最近食用的食物


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    刚开始给宝宝添加辅食时,新的食物每次只能加一种
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    判断题
    可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。(  )
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析