判断题天然食品添加剂均无毒。A 对B 错

题目
判断题
天然食品添加剂均无毒。
A

对

B

错

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1.关于食品添加剂，以下说法正确的是?()A.天然的食品添加剂比人工化学合成的食品添加剂安全B.食品添加剂对身体有害，应该一概禁止C.三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都不是食品添加剂，而是非法添加物D.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用

2.食品添加剂可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。（ ）此题为判断题(对，错)。

3.研究表明，近六成的人在购物时会寻找带有“纯天然”标识的食品。但“纯天然食品”概念很模糊，食品相关标准中均没有明确的定义。我们认为的“纯天然食品”往往过于完美，既要自然生长、健康无污染，还不能使用任何农药、化肥、添加剂。如果以这个标准来定义，那在工业社会迅速发展的今天是找不到真正的“纯天然食品”的。所以商家宣传的纯天然食品只是指自然条件下生长、未经人工干预或经过轻微处理，换句话说就是“土生土长”的食品，如野菜野味。 对上述文字概括最恰当的是：A.在工业社会迅速发展的今天，是找不到“纯天然食品”的 B.纯天然食品概念很模糊，食品相关标准中均没有明确的定义 C.纯天然食品是自然条件下生长、未经人工干预或经过轻微处理的食品 D.“纯天然食品”要自然、无污染，还不能使用任何农药、化肥、添加剂

4.食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质．食品添加剂分为以下哪两大类A.天然食物添加剂B.A+DC.化合物添加剂D.人工合成添加剂E.食品防腐剂

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  • 第1题：

    关于食品添加剂的特征，下列说法正确的有（ ）。

    A.食品添加剂可以单独作为食品来食用
    B.食品添加剂包括人工合成的物质
    C.食品添加剂不包括天然物质
    D.加入食品添加剂可以改善食品品质
    E.加入食品添加剂可以防腐和保鲜

    答案：B,D,E
    解析：
    本题考查食品添加剂。食品添加剂的特征包括：（1）作为加入到食品中的物质，一般不单独作为食品来食用。（2）既包括人工合成的物质，也包括天然物质（3）加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

  • 第2题：

    天然食品添加剂均无毒。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    天然食品添加剂一定比化学合成的食品添加剂更安全。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    以下有关食品添加剂的表述正确的是（）。

    • A、天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全
    • B、添加剂对身体有害，应该一概禁止
    • C、三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是食品非法添加物，根本不是食品添加剂
    • D、发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用

    正确答案:C

  • 第5题：

    以下有关食品添加剂的表述正确的是（）。

    • A、天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全
    • B、添加剂对身体有害，应该一概禁止
    • C、三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是食品非法添加物，根本不是食品添加剂
    • D、食品添加剂新品种需经国家食品药品监督管理局审批发布

    正确答案:C

  • 第6题：

    食品生产加工过程中使用的（）等都必须符合国家标准规定，确保对人体无毒无害。

    • A、食品原料、食品添加剂
    • B、水
    • C、食品消毒剂
    • D、包装材料

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    天然的食品添加剂可以在食品中任意使用。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    葡萄酒中检出苋菜红，是属于（）。

    • A、食品添加剂超范围使用
    • B、食品添加剂超量使用
    • C、天然含有
    • D、脱色不完全

    正确答案:A

  • 第9题：

    （）是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成，属于天然营养素范围的食品添加剂。


    正确答案:食品强化剂

  • 第10题：

    食品添加剂的发展趋势是（）

    • A、低毒或无毒产品
    • B、直接利用天然产物
    • C、天然与合成并存互补
    • D、高效与功能型突出

    正确答案:A,B,C,D

  • 第11题：

    判断题
    食品添加剂按其来源可分为天然食品添加剂和人工化学合成食品添加剂，一般认为二者中人工化学合成食品添加剂的毒性较弱。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    不定项题
    关于食品添加剂的说法，正确的是（）。
    A

    天然食品添加剂均无毒害

    B

    化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性

    C

    天然食品添加剂比合成食品添加剂毒性小

    D

    食品添加剂应严格控制使用量


    正确答案： A
    解析：

  • 第13题：

    食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。下列有关食品添加剂的说法正确的是：

    A.食品添加剂就是违法添加物
    B.北方人爱吃的馒头制作中要加小苏打,其学名碳酸钠，是一种食品添加剂
    C.陆游的诗句“东门买彘骨，醢酱点橙薤”中，“橙薤”、“醢酱”就是早期的添加剂
    D.天然的食品添加剂比人工合成的食品添加剂安全，应当使用天然食品添加剂

    答案：C
    解析：
    A项明显错误。小苏打,其学名碳酸氢钠，天然的食品添加剂不一定比人工合成的食品添加剂安舍。故BD也错误。

  • 第14题：

    关于食品添加剂，下列说法正确的有（）

    • A、食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味
    • B、食品添加剂应当安全无毒，且在技术上确有必要，方可允许使用
    • C、经批准的食品添加剂可以根据需要随意添加
    • D、每种添加剂有限定的使用范围和使用量

    正确答案:A,C,D

  • 第15题：

    食品添加剂按其来源可分天然和（）合成食品添加剂。

    • A、化学
    • B、物理
    • C、生物
    • D、人工

    正确答案:A

  • 第16题：

    食品添加剂按其来源可分为天然食品添加剂和人工化学合成食品添加剂，一般认为二者中人工化学合成食品添加剂的毒性较弱。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    用于食品的（），指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。

    • A、包装材料和容器
    • B、食品添加剂
    • C、食品用工具
    • D、食品洗涤剂

    正确答案:A

  • 第19题：

    天然食品添加剂的概念


    正确答案: 是指以动植物或微生物的代谢产物为原料加工提纯而获得的天然物质；

  • 第20题：

    （）是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。

    • A、食品强化剂
    • B、食品着色剂
    • C、食品膨松剂
    • D、食品保鲜剂

    正确答案:A

  • 第21题：

    不受任何污染和不使用人工合成添加剂是（）。

    • A、无机天然食品的基本标准
    • B、有机天然食品的基本标准
    • C、有机自然食品的基本标准
    • D、无机自然食品的基本标准

    正确答案:B

  • 第22题：

    天然食品添加剂不必合成添加剂毒性小。


    正确答案:错误

  • 第23题：

    判断题
    天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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