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  • 第1题:

    ()是对婴儿进行营养状况评价的目的。

    A.避免偏食和挑食

    B.提倡膳食多样化

    C.让婴儿保持良好的体形

    D.了解婴儿每天摄食的营养素的热能与机体代谢的消耗是否平衡


    正确答案:D

  • 第2题:

    添加婴儿辅助食品时,应优先添加的是( )。


    正确答案:A
    【考点】婴儿辅助食品的添加原则婴儿4~6个月,添加辅助食品时,应优先添加米粉糊、麦粉糊、粥等淀粉类,它们不仅能为婴儿提供能量,并能训练婴儿的吞咽功能。

  • 第3题:

    添加婴儿辅助食品的科学依据包括( )。


    正确答案:ABCDE
    【考点】添加婴儿辅助食品的科学依据添加辅助食品的科学依据有:①满足婴儿的营养需求。②学习吃食物,为断奶作准备。③适应婴儿消化系统以及心理发育的需要。④培养良好的饮食习惯。

  • 第4题:

    为了避免浪费,食品生产企业可以使用过期的冷冻肉品加工成肉饼。


    正确答案:错误

  • 第5题:

    ()要尽量采用婴儿普遍感兴趣的食物烹调方式。

    • A、让婴儿咀嚼的同时喝水
    • B、让婴儿快速咀嚼
    • C、加强婴儿合作性方面的培养
    • D、避免婴儿挑食和偏食

    正确答案:D

  • 第6题:

    简述婴儿辅助食品添加的适宜时间及添加辅助食品的原则


    正确答案: 4-6个月以后的婴儿消化系统的逐步成熟,对食物的质和量也有新的要求。
    一般有下列情形时可以开始添加辅食:
    (1)体重增长已到达出生时的2倍
    (2)吃完250mL奶后不满4h又出现饥饿现象
    (3)在24h内能吃完1000mL或1000mL以上的奶
    (4)月龄达6个月以上添加半固体食物
    原则:
    (1)逐步适应。一种辅食应经过5-7天的适应期,没有不良反应,再添加另一种食物。第一个添加的辅食是米粉类
    (2)由稀到稠。开始添加米粉时可稀一些,婴儿习惯后就可以逐步变稠
    (3)量由少到多,质地由细到粗,因人而异
    (4)婴儿的生长发育有较大的个体差异,决定了食物摄入量的差异

  • 第7题:

    ()有赖于科学、舒适的进食过程。

    • A、让婴儿咀嚼的同时喝水 
    • B、让婴儿快速的咀嚼 
    • C、加强婴儿合作性方面的培养 
    • D、避免婴儿挑食和偏食

    正确答案:C

  • 第8题:

    哺乳期的母亲应注意()。

    • A、不挑食,不偏食,禁忌减肥食品
    • B、严格按推荐的时间表
    • C、不要让婴儿自己睡一张床
    • D、婴儿只有饿了的时候才会哭

    正确答案:A

  • 第9题:

    避免空气对食品品质劣之影响,可使用()

    • A、真空包装
    • B、纸盒包装
    • C、木箱包装
    • D、以上皆是

    正确答案:A

  • 第10题:

    单选题
    哺乳期的母亲应注意()。
    A

    不挑食,不偏食,禁忌减肥食品

    B

    严格按推荐的时间表

    C

    不要让婴儿自己睡一张床

    D

    婴儿只有饿了的时候才会哭


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    ()有赖于科学、舒适的进食过程。
    A

    让婴儿咀嚼的同时喝水 

    B

    让婴儿快速的咀嚼 

    C

    加强婴儿合作性方面的培养 

    D

    避免婴儿挑食和偏食


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    关于断乳食物( )。
    A

    就是断乳期以后婴儿的食品

    B

    又称婴儿辅助食品

    C

    就是为断乳准备的人工代乳品

    D

    是断乳婴儿的安慰食品


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    ()有赖于科学、舒适的进食过程。

    A.让婴儿咀嚼的同时喝水

    B.让婴儿快速的咀嚼

    C.加强婴儿合作性方面的培养

    D.避免婴儿挑食和偏食


    正确答案:C

  • 第14题:

    关于断乳食物( )。

    A.就是断乳期以后婴儿的食品

    B.又称婴儿辅助食品

    C.就是为断乳准备的人工代乳品

    D.是断乳婴儿的安慰食品


    正确答案:B

  • 第15题:

    避免空气对食品品质劣变之影响,可使用()

    • A、真空包装
    • B、脱氧剂
    • C、充氮包装
    • D、以上皆是

    正确答案:D

  • 第16题:

    泥糊状食物是婴儿的必要食物;是辅助食品。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    正确使用婴儿辅助食品能够避免儿童和成年后的挑食劣习。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    关于断乳食物( )。

    • A、就是断乳期以后婴儿的食品
    • B、又称婴儿辅助食品
    • C、就是为断乳准备的人工代乳品
    • D、是断乳婴儿的安慰食品

    正确答案:B

  • 第19题:

    《食品卫生法》中关于婴儿食品的规定,不正确的是()。

    • A、婴儿食品是指满足婴儿正常生长发育所需的食品 
    • B、主食品是指含有婴儿生长发育所需的营养素的主要食品 
    • C、辅食品是指根据婴儿生长发育的不同阶段对各种营养素需求增加而添加气态营养素的辅助食品 
    • D、婴儿食品必须符合地方工商管理部门制定的规定

    正确答案:D

  • 第20题:

    ()是对婴儿进行营养状况评价的目的。

    • A、避免偏食和挑食
    • B、提倡膳食多样化
    • C、让婴儿保持良好的体形
    • D、了解婴儿每天摄食的营养素的热能与机体代谢的消耗是否平衡

    正确答案:D

  • 第21题:

    判断题
    正确使用婴儿辅助食品能够避免儿童和成年后的挑食劣习。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    ()是对婴儿进行营养状况评价的目的。
    A

    避免偏食和挑食

    B

    提倡膳食多样化

    C

    让婴儿保持良好的体形

    D

    了解婴儿每天摄食的营养素的热能与机体代谢的消耗是否平衡


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    简述婴儿辅助食品添加的适宜时间及添加辅助食品的原则

    正确答案: 4-6个月以后的婴儿消化系统的逐步成熟,对食物的质和量也有新的要求。
    一般有下列情形时可以开始添加辅食:
    (1)体重增长已到达出生时的2倍
    (2)吃完250mL奶后不满4h又出现饥饿现象
    (3)在24h内能吃完1000mL或1000mL以上的奶
    (4)月龄达6个月以上添加半固体食物
    原则:
    (1)逐步适应。一种辅食应经过5-7天的适应期,没有不良反应,再添加另一种食物。第一个添加的辅食是米粉类
    (2)由稀到稠。开始添加米粉时可稀一些,婴儿习惯后就可以逐步变稠
    (3)量由少到多,质地由细到粗,因人而异
    (4)婴儿的生长发育有较大的个体差异,决定了食物摄入量的差异
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    ()要尽量采用婴儿普遍感兴趣的食物烹调方式。
    A

    让婴儿咀嚼的同时喝水

    B

    让婴儿快速咀嚼

    C

    加强婴儿合作性方面的培养

    D

    避免婴儿挑食和偏食


    正确答案: A
    解析: 为避免婴儿出现偏食、厌食现象,要尽量采用婴儿普遍感兴趣的食物烹调方式,制作色、香、味、形俱全的饭菜。