单选题中度酒的乙醇含量在（）。A 10%（V/V）以下B 20%（V/V）以下C 20%～40%（V/V）D 40%（V/V）以上

题目
单选题
中度酒的乙醇含量在（）。
A

10%（V/V）以下

B

20%（V/V）以下

C

20%～40%（V/V）

D

40%（V/V）以上

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1.按酒精含量，35度的酒是( )．A．高度酒B．中度酒C．低度酒

2.由于()的不同,酿制的酒品其乙醇含量也不相同,大体可划分为高度酒、中度酒、低度酒三大类。A、酿酒工艺B、酿酒原料C、糖的含量D、物化含量

3.按乙醇含量划分中度酒乙醇含量一般在()之间。A、8度～11度B、12度～19度C、20度～39度D、40度～45度

4.烈性酒中乙醇含量在45度以上的有(),伏特加,朗姆酒,威士忌,白兰地和德基拉。A、咖啡酒B、金酒C、香草酒D、鸡尾酒

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  • 第1题：

    烈性酒是指乙醇含量在35°以上的酒。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    根据酒中酒精含量分类，有高度酒（一般在45°以上）、中度酒（20°～43°之间）和低度酒（在20°以下）。( )


    正确答案：×
    ×[解析]区分高度酒与中度酒的标准为40。，而不是45。

  • 第3题：

    酒剂的乙醇含量，应不低于20度。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    乙醇含量在50%（V/V）以上为高度酒


    正确答案:错误

  • 第5题：

    酒中乙醇含量是指20℃，100mL酒样中所含乙醇mL数，通常称之为（）。

    • A、比重
    • B、密度
    • C、酒精度
    • D、酸度
    • E、含量

    正确答案:C

  • 第6题：

    由于酿酒原料的不同，酿制的酒品，其乙醇含量也不相同，大体可划分成（）三大类。

    • A、啤酒、葡萄酒、白酒
    • B、黄酒、露酒、加饭酒
    • C、中度酒、低度酒、高度酒
    • D、甜酒、干型酒、半干型酒

    正确答案:C

  • 第7题：

    按酒的酒精含量分类，可分为（）

    • A、低度酒
    • B、中度酒
    • C、中高度酒
    • D、高度酒

    正确答案:A,B,D

  • 第8题：

    汾酒属清香型酒，乙醇含量为60°。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    低度酒指乙醇含量在（）以下的饮料酒，这类酒刺激性小。

    • A、17°
    • B、18°
    • C、19°
    • D、20°

    正确答案:C

  • 第10题：

    填空题
    中度酒的酒精含量在（）范围之内

    正确答案： 20-40%
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    酒中乙醇含量是指20℃，100mL酒样中所含乙醇毫升数，通常称之为（　　）。
    A

    酒精度

    B

    酸度

    C

    密度

    D

    比重

    E

    含量


    正确答案： D
    解析：
    酒精度又称酒的度数，表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100mL的酒中，含有乙醇50mL（20℃）。

  • 第12题：

    判断题
    根据酒中酒精含量分类，有高度酒（一般在45°以上）、中度酒（20°～45°之间）和低度酒（在20°以下）。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 区分高度酒与中度酒的标准为40°，而不是45°

  • 第13题：

    酒液中乙醇含量在45°以上的酒有金酒,伏特加,朗姆酒,威士忌,白兰地和()。

    A、德基拉酒

    B、苦咖啡酒

    C、鸡尾酒

    D、葡萄酒


    参考答案：A

  • 第14题：

    根据酒中食用酒精含量分类，酒精度在20度和40度之间的称( )．

    A．高度酒

    B．中度酒

    C．低度酒


    正确答案：B

  • 第15题：

    中度酒的酒精含量在（）范围之内


    正确答案:20-40%

  • 第16题：

    中度酒的乙醇含量在（）。

    • A、10%（V/V）以下
    • B、20%（V/V）以下
    • C、20%～40%（V/V）
    • D、40%（V/V）以上

    正确答案:C

  • 第17题：

    根据酒中食用酒精含量分类，酒精度在20度和40度之间的称（）

    • A、高度酒
    • B、中度酒
    • C、低度酒

    正确答案:C

  • 第18题：

    高度酒指乙醇含量在（）之间的烈性酒。

    • A、30°～65°
    • B、40°～65°
    • C、45°～65°
    • D、50°～65

    正确答案:B

  • 第19题：

    外国酒酒液中乙醇含量在45°以上的有（）。

    • A、3种
    • B、4种
    • C、5种
    • D、6种

    正确答案:D

  • 第20题：

    低度酒指乙醇含量在（）度以下的饮料酒，这类酒刺激性小。

    • A、17
    • B、18
    • C、19
    • D、20

    正确答案:C

  • 第21题：

    绍兴加饭酒的乙醇含量为11.5゜。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    单选题
    高度酒指乙醇含量在（）之间的烈性酒。
    A

    30°～65°

    B

    40°～65°

    C

    45°～65°

    D

    50°～65


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    乙醇含量在50%（V/V）以上为高度酒
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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