判断题膳食纤维目前较为一致的定义为“非淀粉多糖”A 对B 错

题目
判断题
膳食纤维目前较为一致的定义为“非淀粉多糖”
A

对

B

错

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1.以下属于膳食纤维的是()A.蔗糖B.淀粉C.果糖D.海藻多糖

2.膳食纤维更加确切的名称应为()A.非淀粉多糖B.低聚糖C.纤维素D.木质素

3.膳食纤维是指不能被人体消化吸收利用的一类多糖。( )此题为判断题(对，错)。

4.膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维（ ）。此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案： 错
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    膳食纤维目前较为一致的定义为“非淀粉多糖”。()


    本题答案：错

  • 第2题：

    膳食纤维属于(　　)。

    A.纤维素
    B.非淀粉多糖
    C.半纤维素
    D.粗纤维
    E.木质素

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    下列糖类中哪个属于非淀粉多糖（　　）。


    A.半纤维素

    B.山梨醇

    C.糖原

    D.直链淀粉

    答案：A
    解析：
    碳水化合物分类

  • 第4题：

    以下属于膳食纤维的是（）

    • A、糖
    • B、淀粉
    • C、果糖
    • D、海藻多糖

    正确答案:D

  • 第5题：

    植物体内的多糖主要是淀粉和膳食纤维，而动物体内的多糖则是（）。


    正确答案:糖元

  • 第6题：

    判断题
    膳食纤维即为非淀粉多糖。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    判断题
    纤维素、木质素为可溶膳食纤维。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    判断题
    膳食纤维是一些不能被肠道吸收的多糖，所以对食物的消化吸收没有任何作用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    半纤维素、纤维素、木质素属于非可溶性膳食纤维。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    植物体内的多糖主要是淀粉和膳食纤维，而动物体内的多糖则是（）。

    正确答案： 糖元
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    膳食纤维是（）。
    A

    粗纤维

    B

    木质素

    C

    纤维素

    D

    非淀粉多糖

    E

    半纤维素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    膳食纤维又名“粗纤维”。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    膳食纤维分为脂溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第14题：

    膳食纤维即为非淀粉多糖。（　　）


    答案：对
    解析：
    膳食纤维是碳水化合物中的一类非淀粉多糖。

  • 第15题：

    下列的糖类中哪个属于非淀粉多糖？（　　）

    A.半纤维素
    B.山梨醇
    C.糖原
    D.直链淀粉

    答案：A
    解析：
    碳水化合物分类见下表。

  • 第16题：

    膳食纤维是（）

    • A、粗纤维
    • B、木质素
    • C、纤维素
    • D、非淀粉多糖
    • E、半纤维素

    正确答案:D

  • 第17题：

    判断题
    膳食纤维是容易消化的多糖。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    判断题
    膳食纤维目前较为一致的定义为“非淀粉多糖”
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    判断题
    淀粉、纤维素、果胶、蔗糖都是常见的多糖。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    膳食纤维可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    可溶性非淀粉多糖与不溶性非淀粉多糖主要有哪几种？非淀粉多糖有哪些特点？

    正确答案： 可溶性非淀粉多糖主要包括阿拉伯木聚糖、β-葡聚糖、甘露聚糖和果胶多糖等。
    不溶性非淀粉多糖主要包括纤维素等。
    特性：
    ①黏性；
    ②表面活性；
    ③持水性；
    ④可与阳离子交换和结合；
    ⑤可发酵性。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    膳食纤维存在于食物中的不被人体消化酶所消化吸收的多糖类统称为膳食纤维。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    下列哪项属于可利用多糖 ( )
    A

    纤维素

    B

    淀粉

    C

    果胶

    D

    膳食纤维


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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