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  • 第1题:

    为保证儿童蛋白质的摄入数量和质量,其中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的( )以上。


    正确答案:D

  • 第2题:

    在制定中小学生食谱时,应充分考虑优质蛋白质的供应,使优质蛋白质的摄入占膳食总蛋白质的(  )以上。

    A.50%
    B.20%
    C.40%
    D.30%

    答案:A
    解析:
    优质蛋白质的摄入应占膳食总蛋白质的一半以上。

  • 第3题:

    对于健康成年人,每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    膳食营养搭配过程中,应保证优质蛋白质占膳食蛋白质总供给量的()。

    • A、50%以上
    • B、40%以上
    • C、25%以上
    • D、33.3%以上

    正确答案:D

  • 第5题:

    儿童的膳食中优质蛋白质供给量应占总膳食蛋白质的()

    • A、10%
    • B、30%
    • C、50%
    • D、90%

    正确答案:C

  • 第6题:

    膳食中优质蛋白质最好占总蛋白质摄入量的50%以上。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    单选题
    老年人的蛋白质供给量不宜过多,但优质蛋白质应占蛋白质总量的(  )。
    A

    1/3以上

    B

    1/4以上

    C

    1/5以上

    D

    1/6以上


    正确答案: B
    解析:

  • 第8题:

    判断题
    优质蛋白质应占膳食中蛋白质1/2以上,矿物质、维生素摄入应在80%RNI或AI以上。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    女性,38岁,慢性肾功能不全多年,近期出现尿毒症,住院经治疗后行肾移植手术。术后初期(2~3d)流质饮食,蛋白质供给量应为()
    A

    12g,优质蛋白质占50%以上

    B

    12g,优质蛋白质占80%以上

    C

    24g,优质蛋白质占50%以上

    D

    24g,优质蛋白质占80%以上

    E

    36g,优质蛋白质占50%以上


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    优质蛋白质占蛋白质总供给量的1/2以上为好。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的()以上。
    A

    30%

    B

    40%

    C

    50%

    D

    60%


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    膳食营养搭配过程中,应保证优质蛋白质占膳食蛋白质总供给量的()。
    A

    50%以上

    B

    40%以上

    C

    25%以上

    D

    33.3%以上


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    A.1
    B.3/4
    C.l/3
    D.l/10
    E.l/2

    孕期优质蛋白质应占总蛋白的

    答案:C
    解析:

  • 第14题:

    优质蛋白质占蛋白质总供给量的1/2以上为好。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    孕妇膳食中优质蛋白质宜占蛋白质总量的()。

    • A、1/8以上
    • B、1/5以上
    • C、1/4以上
    • D、1/3以上

    正确答案:D

  • 第16题:

    孕期优质蛋白质应占总蛋白的()

    • A、1
    • B、1/2
    • C、1/3
    • D、3/4
    • E、1/10

    正确答案:C

  • 第17题:

    优质蛋白质应占膳食中蛋白质1/2以上,矿物质、维生素摄入应在80%RNI或AI以上。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    膳食中优质蛋白质应占总蛋白质摄入量的()%。


    正确答案:30~50

  • 第19题:

    判断题
    对于健康成年人,每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    判断题
    膳食中优质蛋白质最好占总蛋白质摄入量的50%以上。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    在软食构成中要保证优质蛋白质占蛋白质总供给量的()以上。
    A

    1/2

    B

    1/3

    C

    1/4

    D

    1/5


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    孕期优质蛋白质应占总蛋白的()
    A

    1

    B

    1/2

    C

    1/3

    D

    3/4

    E

    1/10


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5~2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜?(  )
    A

    优质蛋白质占全日总蛋白质的50%

    B

    优质蛋白质占全日总蛋白质的60%

    C

    优质蛋白质占全日总蛋白质的50%以上

    D

    优质蛋白质占全日总蛋白质的60%左右

    E

    优质蛋白质占全日总蛋白质的33%左右


    正确答案: B
    解析: 甲亢病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5~2.0g,其中优质蛋白质占全日总蛋白质的50%。

  • 第24题:

    单选题
    术后初期(2~3d)流质饮食,蛋白质供给量应为(  )。
    A

    12g,优质蛋白质占50%以上

    B

    12g,优质蛋白质占80%以上

    C

    24g,优质蛋白质占50%以上

    D

    24g,优质蛋白质占80%以上

    E

    369,优质蛋白质占50%以上


    正确答案: C
    解析: 暂无解析