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  • 第1题:

    每克葡萄糖可提供的热能是

    A.4.184 kJ (1kcal)

    B.16.736 kJ (4kcal)

    C.37.654 kJ (9kcal)

    D.25.104 kJ (6kcal)

    E.41.84 kJ (10kcal)


    正确答案:B
    解析:人体的三大供能物质为葡萄糖、蛋白质和脂肪,他们所能提供的热能是:葡萄糖和蛋白质16.736kJ/g(4kcal/g),脂肪37.654kJ/g(gkcal/g)。

  • 第2题:

    能量系数是指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值,有关营养的产能系数说法正确的是( )

    A.每克酒精作为营养素产能7kcal
    B.每克膳食纤维产能2kcal
    C.每克脂肪和蛋白质产能9kcal,每克碳水化合物产能4kcal
    D.每克脂肪、蛋白质、碳水化合物均可产能4kcal
    E.每克脂肪产能9kcal,每克蛋白质和碳水化合物产能4kcal

    答案:E
    解析:

  • 第3题:

    1g乙醇可提供给人体的能量是

    A.4kcal
    B.5kcal
    C.7kcal
    D.9kcal
    E.11kcal
    H.Y

    答案:C
    解析:
    1g乙醇可提供给人体7kcal能量。

  • 第4题:

    1g蛋白质提供能量4kcal,lg碳水化合物提供能量4kcal,lg脂肪的供能量7kcal。


    正确答案:错误

  • 第5题:

    每克葡萄糖在体内氧化可产生()能量.

    • A、1kcal
    • B、2kcal
    • C、3kcal
    • D、4kcal

    正确答案:D

  • 第6题:

    每克碳水化合物在体内可供给人体的能量是4kcal。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    下列有关脂类的说法中哪一项不正确()

    • A、促进必需氨基酸吸收
    • B、胆固醇是合成维生素D的原料
    • C、每克可提供9kcal能量
    • D、可提供脂溶性维生素

    正确答案:A

  • 第8题:

    多选题
    下列关于维生素的描述错误的是().
    A

    天然存在于食物中

    B

    人体每日合成的量不能满足机体需要

    C

    不参与机体组成

    D

    每克维生素可提供16.81(4kcal)热能

    E

    每日需要较多


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    每克碳水化物在体内可提供能量为( )。
    A

    4.184kJ

    B

    16.7kJ

    C

    29.3kJ

    D

    37.kJ


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    下列关于食物能量的折算系数正确的是()
    A

    每1g脂肪提供4kcal能量

    B

    每1g蛋白质提供4kcal能量

    C

    每1g碳水化合物提供4kcal能量

    D

    每1g乙醇提供7kcal能量

    E

    每1g膳食纤维提供4kcal能量


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    1g蛋白质提供能量4kcal,lg碳水化合物提供能量4kcal,lg脂肪的供能量7kcal。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    每克乙醇可提供4kcal 的能量。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    每克葡萄糖可提供的热能是

    A.37.654kJ(9kcal)

    B.16.736kJ(4kcal)

    C.25.104kJ(6kcal)

    D.4.184kJ(1kcal)

    E.41.84kJ(tOkcal)


    正确答案:B

  • 第14题:

    每克葡萄糖可提供的热能是

    A. 4.184kJ(1kcal)
    B. 16.736kJ(4kcal)
    C. 25.104kJ(6kcal)
    D. 37.654kJ(9kcal)
    E. 41.84kJ(10kcal)

    答案:B
    解析:
    [考点]人体基本营养代谢的概念
    [分析]人体的三大供能物质为葡萄糖、蛋白质和脂肪,他们所能提供的热能是:葡萄糖和蛋白质16.736kJ/g(4kcal/g),脂肪37.654kJ/g(9kcal/g)。

  • 第15题:

    三大营养物质每克分别可提供大约多少能量?()

    • A、碳水化合物4kcal;脂肪9kcal;蛋白质4kcal
    • B、碳水化合物9kcal;脂肪4kcal;蛋白质4kcal
    • C、碳水化合物4kcal;脂肪4kcal;蛋白质9kcal
    • D、碳水化合物9kcal;脂肪9kcal;蛋白质4kcal

    正确答案:C

  • 第16题:

    下列关于维生素的描述错误的是().

    • A、天然存在于食物中
    • B、人体每日合成的量不能满足机体需要
    • C、不参与机体组成
    • D、每克维生素可提供16.81(4kcal)热能
    • E、每日需要较多

    正确答案:B,D,E

  • 第17题:

    每克乙醇可提供4kcal 的能量。


    正确答案:错误

  • 第18题:

    下列关于食物能量的折算系数正确的是()

    • A、每1g脂肪提供4kcal能量
    • B、每1g蛋白质提供4kcal能量
    • C、每1g碳水化合物提供4kcal能量
    • D、每1g乙醇提供7kcal能量
    • E、每1g膳食纤维提供4kcal能量

    正确答案:B,C,D

  • 第19题:

    下列哪些不是维生素的特点()

    • A、天然存在于食物中
    • B、人体每日合成的量不能满足机体需要
    • C、不参与机体组成
    • D、每克维生素可提供16、81(4kcal)热能
    • E、每日需要较多

    正确答案:D,E

  • 第20题:

    单选题
    每克碳水化合物在体内可提供能量为()
    A

    4.18KJ

    B

    16.8KJ

    C

    29.3KJ

    D

    37.6KJ


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    每克乙醇可提供的能量是()kcal。
    A

    4

    B

    6

    C

    7

    D

    9


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    每克脂肪可提供的热能是(  )。
    A

    41.84kJ(10kcal)

    B

    37.654kJ(9kcal)

    C

    25.104kJ(6kcal)

    D

    16.736kJ(4kcal)

    E

    4.184kJ(1kcal)


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    下列有关脂类的说法中哪一项不正确()。
    A

    促进必需氨基酸吸收

    B

    胆固醇是合成维生素D的原料

    C

    每克可提供9kcal能量

    D

    可提供脂溶性维生素

    E

    增加饱腹感


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    多选题
    下列哪些不是维生素的特点().
    A

    天然存在于食物中

    B

    人体每日合成的量不能满足机体需要

    C

    不参与机体组成

    D

    每克维生素可提供4kcal热能

    E

    每日需要较多


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析