问答题简述座环的作用和种类。
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问答题
简述座环的作用和种类。
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第1题：
简述大豆、稻米和小麦中所含蛋白质的种类、特性和作用。
正确答案: 1、大豆：主要以清蛋白和球蛋白为主，大豆清蛋白可溶于水、食盐溶液、乙醇溶液和稀酸稀碱溶液，而大豆球蛋白不溶于水，可溶于食盐溶液、乙醇溶液和稀酸稀碱溶液，大豆球蛋白在调pH至4.5或加硫酸铵至饱和时可析出沉淀，故称为酸沉蛋白，而大豆清蛋白则无此性质，称为非酸沉蛋白。
大豆蛋白富含赖氨酸故其营养价值较高；大豆蛋白中含有脂肪氧合酶，应用于食品工业可起到漂白作用，另外可增加面粉中蛋白质含量。
2、稻米：大米蛋白质的品质由于小麦蛋白和玉米蛋白，含有优质的赖氨酸，且低过敏性，其主要由清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白四种蛋白质组成，其中谷蛋白和球蛋白为主要成分，各自占80%和12%，醇溶蛋白占3%，谷蛋白可溶于稀酸稀碱溶液；球蛋白不溶于水，可溶于食盐溶液。
大米蛋白可作为开发生物活性肽的原料；由于其低还原性，广泛用于开发婴幼儿食品；用酶处理的米糠蛋白可用作食品的乳化剂、起泡剂；可与普鲁兰多糖一起生产生物食用膜；副产品可用作蛋白质饲料。
3、小麦：主要以麦谷蛋白和麦胶蛋白为主，麦谷蛋白分子中不只含有大量的链内双硫键，而且含有链间的双硫键，故其相对分子量高达1×106，麦谷蛋白不溶于水和食盐溶液，但可溶于稀酸稀碱溶液；麦胶蛋白只含有链内的双硫键，其相对分子量仅为1×104，它可溶于一定浓度的乙醇溶液。
小麦蛋白具有能够形成面筋的优良品质，进而加工面包等烘烤食品，这在植物蛋白质中不常见。 -
第2题：
简述座环的作用和结构形式。
正确答案: 水轮机的座环是承受水轮发电机组的重量，蜗壳上部部分混凝土重量以及水压力，并将其传递到电站基础上去的部件。在结构上它要求有足够的强度和刚度。座环的基本结构由上环、下环和固定导叶（支柱）组成，目前常用的结构形式有以下几种：
1.与混凝土蜗壳联结的座环。
一种是整体结构座环，即上环、下环和固定导叶，三者是一个整体结构，整体结构座环；第二种是装配式结构，它由支柱与上环组成。在电站，支柱与上环装配后埋入混凝土。
2.与金属蜗壳联结的座环。
一种是带碟形边的座环，这是一种常用的形式。另一种是不带碟形边的座环。它适合于钢板焊接结构。其特点是上下环为箱形结构，刚度很好，与蜗壳的连结点远离支柱中心，改善了受力情况。在上下环外圆焊有圆形导流板，以改善流动条件。试验表明，不带碟形边的座环其水力性能与带碟形边的没明显差别。 -
第3题：
简述车床尾座的作用是什么？
正确答案:用于安装后顶尖，以支持较长工件进行加工，或装钻头、钻刀等刀具进行孔加工，偏移尾架可以车出长工件的锥件。 -
第4题：
座环有哪些结构型式？它的作用是什么？
正确答案: 座环的基本结构由上环、下环及固定导叶组成。
其常用的结构型式有：
①与混凝土蜗壳连接的座环。中小型水轮机上常用的整体结构座环；大型机组上用的支柱式座环，其上环与固定导叶采用装配式，没有下环，固定导叶直接埋入混凝土中。
②与金属蜗壳连接的座环。带蝶形边的座环，蝶形边锥角一般取55°；无蝶形边的座环，采用钢板焊接结构，其特点是上、下环均为箱形结构或特厚钢板，刚度好，上、下环外圆焊有圆形导流板，以改善座环进口的绕流条件。座环是反击式水轮机的基础部件，它的作用是承受水压力和整个机组段的混凝土重量。 -
第5题：
简述轮胎的种类和轮胎的作用。
正确答案:按用途可分轿车轮胎和载货汽车轮胎及特种用途轮胎。而载货汽车轮胎，又分为重型、中型和轻型载货汽车轮胎。 -
第6题：
简述附件种类和作用。
正确答案: 附件可分为两类：
（1）一是与公文正件具有同等效力的附件，其作用在于进一步补充和完善公文正件的内容。
（2）二是在公文正件中已申明仅供参考而不具备现实执行效用的附件，其作用在于为受文者正确理解和执行公文正件提供参考数据。 -
第7题：
什么是乳化剂？简述其作用原理和种类。
正确答案: 乳化剂能使互不相溶的油相（疏水性物质）与水相（亲水性物质）形成稳定乳浊液的一类具有亲水基和亲油基（疏水基）两种基团的物质，是表面活性剂的一种。
种类：单硬脂酸甘油酯（单甘酯）、蔗糖脂肪酸酯（蔗糖酯）、司盘类（山梨糖醇脂肪酸酯）、吐温类（山梨糖醇脂肪酸酯）、改性大豆磷脂（磷脂类）、硬脂酰乳酸钠（SSL，脂肪酸乳酸盐）、硬脂酰乳酸钙（CSL，脂肪酸乳酸盐）。
作用原理：在分散相表面形成保护膜；降低两相界面张力；赋予粒子电荷，使其产生静电斥力。 -
第8题：
简述BGP的消息种类和作用。
正确答案: Open：用于建立BGP对等体之间的连接关系
Keepalive：周期性地向BGP对等体发出Keepalive消息，用来保持连接的有效性
Update：携带的是路由更新（删减、增加）信息
Notification：当BGP检测到错误状态时，就向对等体发出Notification消息，之后BGP连接会立即被关闭。 -
第9题：
座环的作用是什么？
正确答案: 是承受整个机组及其上部混泥土的重量以及水轮机的轴向水推力，以最小的水力损失将水流引入导水机构，机组安装时以它为基准，所以既是过流部件、又是承重件、也是基准件。座环由上下环和固定导叶三大部件组成。 -
第10题：
问答题简述企业福利的含义、特点、作用和种类。正确答案： (1)企业福利的含义
在企业员工的薪酬体系中,除了基本工资、绩效工资和激励工资外,还有比较重要的一部分内容就是福利。福利是指企业向所有员工提供的,用来创造良好工作环境和方便员工生活的间接薪酬。
(2)企业福利的特点
①稳定性。与企业薪酬的其他部分相比,福利项目具有更大的稳定性。一般在确定以后,很难更改或取消。
②潜在性。福利消费具有一定的潜在性。基本工资、绩效工资以及奖金是员工能拿到手中的货币支付工资,而福利则是员工所消费或享受到的物质或者服务。
③延迟性。福利中的很多项目是免税的或者税收是延迟的。这无形中就减少了企业的开支,使企业能把更多的资金花在改进工作效率或者改善工作条件、提高员工的福利水平上。
(3)企业福利的作用
①福利对企业的作用包括:a.员工福利可以为企业合理避税;b.员工福利可以为企业减少成本支出;c.员工福利成为企业吸引和保留人才的有效工具;d.员工福利可以起到提高员工工作效率的作用;e.福利设计可以起到激励员工的作用。
②福利对员工的作用包括:a.增加员工的收入;b.解除员工的后顾之忧;c.保障员工的身心健康和家庭和睦;d.福利能够增加员工对企业的认同感,提高员工对组织的忠诚度,从而激励员工充分发挥自己的潜能,为企业的发展做贡献。
(4)企业福利的种类
①依据福利项目的提供是否具有法律强制力,可以分为:a.法定福利,主要包括基本养老保险、基本医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险和住房公积金;b.企业补充福利,是在国家强制之外由企业提供的福利项目,种类繁多,包括补充养老和医疗保险、住房福利、带薪休假以及其他各种服务项目。
②依据福利选择的灵活性,可以分为:a.固定福利。固定福利设定后,员工没有选择的余地。b.弹性福利。弹性福利计划下,员工可以根据自己的偏好在一定范围内灵活选择。
③根据福利的表现形式,可以分为:a.经济性福利,包括企业支付的各种保险项目、住房补贴等。b.非经济性福利,主要表现为培训机会、职业生涯设计、良好的工作环境等。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述酶催化作用的种类和原理？正确答案： 酶催化作用的种类：氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂合酶、异构酶、合成酶。
原理：
A酶催化作用的实质在于它能降低反应的活化能。
B酶降低活化能的方式是通过形成中间复合物。
C酶的催化作用是具有专一性的，因此提出了“钥匙和锁”模型以及“诱导契合”模型。
D靠近定向；底物分子变形和诱导契合；酸碱催化；共价催化；微环境的影响等这些都是酶具有高效催化作用的机理。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述轮胎的种类和轮胎的作用。正确答案： 按用途可分轿车轮胎和载货汽车轮胎及特种用途轮胎。而载货汽车轮胎，又分为重型、中型和轻型载货汽车轮胎。解析： 暂无解析 -
第13题：
活塞的基本结构可分为（）四个部分。
- A、顶部、环槽部、裙部和销座
- B、顶部、头部、裙部和销座
- C、顶部、头部、环槽部和销座
- D、顶部、头部、裙部和环槽部
正确答案:B -
第14题：
简述鹤管轴承座的作用。
正确答案: 位于内臂上端起支承及帮助内臂回转作用，内部关键件为轴承。 -
第15题：
座环的作用是引导水流按一定方向进入转轮。
正确答案:错误 -
第16题：
简述座环的作用和种类。
正确答案: 座环的作用是：承受整个机组及其上部混凝土的重量以及水轮机的轴向水推力，以最小的水力损失将水流引入导水机构，机组安装时以它为基准。
座环的类型可分为与混凝土蜗壳连接的和与金属蜗过连接的两类，与混凝土蜗壳连接的又分为整体式和装配式，与金属蜗壳连接的又分为带蝶形边式和无蝶形边两种。 -
第17题：
自愈环的种类有哪些，简述常用自愈环的几种结构。
正确答案: 按环上的业务的方向分：单向环和双向环。
按网元节点间光纤数分：双纤环和四纤环。
按保护的业务级别分：通道保护环和复用段保护环。
常用的结构有：
二纤单向通道保护环，
二纤双向通道保护环，
二纤单向复用段保护环，
四纤双向复用段保护环，
二纤双向复用段保护环。 -
第18题：
明钢管的墩座有几种类型？各有何作用？
正确答案: 明钢管的墩座分为镇墩和支墩。镇墩用来固定钢管，使钢管在任何方向均不发生位移和转角，承受压力管道轴向不平衡力；支墩布置的镇墩之间，用来支承钢管，允许钢管沿支承面作轴向位移。 -
第19题：
简述控制的种类和作用。
正确答案: 1、开环功率控，内环功率控，外环功率控。
2、作用：克服远近效应和补偿衰落；减小多址干扰，保证网络容量；延长电池使用时间。 -
第20题：
油环起什么作用？常用的气环有哪几种类型？
正确答案:油环起布油和乔油作，把润滑油均匀地分布在气缸壁上，将多余的润滑油乔去。
常见的气环有：平环、锥形环、扭曲环、梯形环和桶面环。 -
第21题：
简述酶催化作用的种类和原理？
正确答案:酶催化作用的种类：氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂合酶、异构酶、合成酶。
原理：
A酶催化作用的实质在于它能降低反应的活化能。
B酶降低活化能的方式是通过形成中间复合物。
C酶的催化作用是具有专一性的，因此提出了“钥匙和锁”模型以及“诱导契合”模型。
D靠近定向；底物分子变形和诱导契合；酸碱催化；共价催化；微环境的影响等这些都是酶具有高效催化作用的机理。 -
第22题：
问答题简述食品中杂环胺的种类、形成原因和控制方法。正确答案： 种类：
（1）氨基咪唑氮杂芳烃类：主要包括喹啉类（IQ）、喹喔啉类（IQx）、吡啶类（PhIP）。
（2）氨基咔啉类：主要包括α-卡啉（AaC.、δ-卡啉和γ-卡啉。
形成原因：
（1）所有高温烹调的肉类食品均含有杂环胺类物质。烹调温度和时间也是杂环胺形成的最关键因素，煎、炸和烤的温度越高，其产生的杂环胺越多。此外，食物水分对杂环胺的生成也有一定影响，当水分减少时，表面受热温度上升，杂环胺形成量明显增高。
（2）食品中PhIP（吡啶类）在烹调的肉类食品中不仅存在广泛，且检出量较高。在煎、烤肉类食品形成的氨基咪唑类杂环胺中，PhIP可占80%以上，其次为MeIQx（甲基咪唑喹啉）占10%，DiMeIQx和IQ均小于5%。在煎炸的鸡肉中PhIP的检出量远高于其他杂环胺化合物，其检出量可达400ng/g。
（3）除了肉类食品外，其他一些食品也可能含有杂环胺，PhIP平均含量葡萄酒为14.1ng/L，啤酒为30.4ng/L。香烟中，每支含量可达16.4ng。
控制方法：
由于杂环胺的前体物肌酸、糖和氨基酸普遍存在于鱼和肉中，且简单的烹调就能形成此类致癌物。因此，人类完全避免暴露于杂环胺是不可能的，但是可以采取一些有效措施尽可能减少膳食中杂环胺的摄入量。
（1）改进食品加工烹调方法，不要高温过度烹煮肉和鱼，尤其是避免肉类食品烹调时表面烧焦。
（2）不要吃烧焦的食品或将烧焦部分去掉后再吃。
（3）烧烤肉类时，避免食品与明火直接接触。用铝箔烧烤可有效防止烧焦，从而减少杂环胺的形成。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述附件种类和作用。正确答案： 附件可分为两类：
（1）一是与公文正件具有同等效力的附件，其作用在于进一步补充和完善公文正件的内容。
（2）二是在公文正件中已申明仅供参考而不具备现实执行效用的附件，其作用在于为受文者正确理解和执行公文正件提供参考数据。解析： 暂无解析