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  • 第1题:

    膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用( )

    A.钙

    B.铁

    C.锌

    D.蛋白质

    E.铜


    正确答案:ABCE

  • 第2题:

    下列营养素吸收受植酸影响的是

    A.钠
    B.钙
    C.葡萄糖
    D.维生素B
    E.甘油三酯

    答案:B
    解析:
    植酸即肌醇六磷酸,是很强的金属离子螯合剂,在肠道内可同锌、镁、钙、铁、铜等元素结合而排出体外,从而减少这些营养元素的吸收和利用。

  • 第3题:

    草酸、植酸含量过高不影响钙的吸收。()


    正确答案:错误

  • 第4题:

    膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用()

    • A、锌
    • B、铜
    • C、钙
    • D、碘
    • E、铁

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第5题:

    影响钙吸收的不利因素有( )

    • A、草酸可与钙形成不溶性的草酸钙不利于钙的吸收
    • B、植酸可与钙形成不溶性的植酸钙不利于钙的吸收
    • C、磷酸盐与钙结合也形成正磷酸钙不利于钙的吸收
    • D、影响钙吸收的不利因素是消化功能不好
    • E、以上都是

    正确答案:A,B,C

  • 第6题:

    可能会减少钙消化吸收的营养素是()。

    • A、蛋白质;
    • B、乳糖;
    • C、植酸;
    • D、维生素D

    正确答案:D

  • 第7题:

    影响钙吸收的因素,以下哪项不正确()

    • A、膳食中含植酸和草酸多可降低钙的吸收
    • B、摄入大量磷酸盐可促进钙的吸收
    • C、膳食中含蛋白质高时可促进钙的吸收
    • D、乳糖可促进钙的吸收

    正确答案:B

  • 第8题:

    单选题
    下列营养素吸收受植酸影响的是()
    A

    B

    C

    葡萄糖

    D

    维生素B1

    E

    甘油三酯


    正确答案: C
    解析: 植酸即肌醇六磷酸,是很强的金属离子螯合剂,在肠道内可同锌、镁、钙、铁、铜等元素结合而排出体外,从而减少这些营养元素的吸收和利用。

  • 第9题:

    判断题
    植酸可促进锌的吸收。(  )
    A

    B


    正确答案:
    解析:
    膳食中存在许多不利于锌吸收的因素,如植酸、木质素、膳食纤维等。

  • 第10题:

    多选题
    膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用()
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: E,C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    植酸可影响下列哪些营养素的吸收()
    A

    维生素A

    B

    维生素B1

    C

    非血色素铁

    D

    E


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    患者,男性,35岁,自感疲劳、反复感冒,时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜出血。体检:牙龈肿胀,身上有瘀斑。在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质()。
    A

    草酸

    B

    植酸

    C

    乙酸

    D

    乳糖

    E

    氨基酸


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是( )。


    正确答案:A
    【考点】血红素铁的吸收

  • 第14题:

    血红素铁在体内的吸收受植酸、草酸等因素的影响。(  )


    答案:错
    解析:
    血红素铁在体内的吸收不受植酸、草酸等因素的影响。

  • 第15题:

    一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质()

    • A、草酸
    • B、植酸
    • C、乙酸
    • D、乳糖
    • E、氨基酸

    正确答案:A

  • 第16题:

    膳食中有很多因素可影响锌的吸收,下面几项能促进锌吸收的因素为().

    • A、植酸
    • B、膳食纤
    • C、维生素D
    • D、过多的铜、镉、钙和亚铁离子

    正确答案:C

  • 第17题:

    下列营养素吸收受植酸影响的是()

    • A、钠
    • B、钙
    • C、葡萄糖
    • D、维生素B1
    • E、甘油三酯

    正确答案:B

  • 第18题:

    膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用?()

    • A、钙
    • B、铁
    • C、锌
    • D、蛋白质
    • E、铜

    正确答案:A,B,C,E

  • 第19题:

    植酸可影响下列哪些营养素的吸收()

    • A、维生素A
    • B、维生素B1
    • C、非血色素铁
    • D、钙
    • E、锌

    正确答案:C,D,E

  • 第20题:

    多选题
    影响钙吸收的不利因素有( )
    A

    草酸可与钙形成不溶性的草酸钙不利于钙的吸收

    B

    植酸可与钙形成不溶性的植酸钙不利于钙的吸收

    C

    磷酸盐与钙结合也形成正磷酸钙不利于钙的吸收

    D

    影响钙吸收的不利因素是消化功能不好

    E

    以上都是


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质()。
    A

    草酸

    B

    植酸

    C

    乙酸

    D

    乳糖

    E

    氨基酸


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    影响钙吸收的因素,以下哪项不正确()
    A

    膳食中含植酸和草酸多可降低钙的吸收

    B

    摄入大量磷酸盐可促进钙的吸收

    C

    膳食中含蛋白质高时可促进钙的吸收

    D

    乳糖可促进钙的吸收


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质(  )。
    A

    草酸

    B

    植酸

    C

    乙酸

    D

    乳糖

    E

    氨基酸


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    多选题
    膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用?()
    A

    B

    C

    D

    蛋白质

    E


    正确答案: D,E
    解析: 暂无解析