单选题收益管理为弥补订房不到或取消预订而使饭店受到损失的对策是有选择的（　　）。A 超额预订B 时滞控制C 折扣配置D 升档销售

题目
单选题
收益管理为弥补订房不到或取消预订而使饭店受到损失的对策是有选择的（　　）。
A

超额预订

B

时滞控制

C

折扣配置

D

升档销售

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1.单选题旅游宏观经济效益的特征是（　）。A 环保性和层次性B 多样性和地域性C 协调性和灵活性D 综合性和复杂性

2.单选题（　　）乘数表明一地区的旅游收入对该地区的经济系统的连锁反应所导致的就业机会的影响程度。A 营业额B 居民收入C 就业D 政府收入

3.问答题影响饭店薪酬管理决策的外部因素有哪些？

4.填空题饭店组织结构主要包括：（）、（）和（）。

参考答案和解析
正确答案： A
解析：
超额预定即在订房已满的情况下，再适当增加订房数量，以填补失约客人造成的房间空置损失。
更多“收益管理为弥补订房不到或取消预订而使饭店受到损失的对策是有选择的（　　）。”相关问题

  • 第1题：

    单选题
    下列关于旅游价格的描述错误的是（　　）。
    A

    从旅游范围上划分，可以将旅游价格分成国际旅游价格和国内旅游价格

    B

    旅游综合服务费属于部分包价

    C

    国际旅游价格和国内旅游价格都可能表现为单项价格、统包价格和部分包价

    D

    从价值形式上看，可以将旅游价格分为成本和盈利


    正确答案： C
    解析：
    旅游价格的构成包括：①从价值形式上看，可以将旅游价格分为成本和盈利。②从购买方式上看，可以将旅游价格分为单项价格、统包价格及部分包价。如果游客是按照一次性购买方式进行旅游活动，旅游价格就表现为统包价格，主要包括各项旅游产品的单价、旅游综合服务费和旅行社的盈利。③从旅游范围上看，可以将旅游价格分为国际旅游价格和国内旅游价格。两者都可能表现为单项价格、统包价格和部分包价。

  • 第2题：

    单选题
    某汽车货运企业2005年4月份拥有额定吨位5吨但比容不同的厢式货车4辆，4月份完成的有关指标为：车辆工作率80%，平均车日行程200公里，载重行14400公里，空驶行程4800公里，车辆吨位利用率80%。该月完成的货物运输任务中，货物的平均密度小于厢式货车的平均比容。该企业6月份已签定了1728吨货物运输合同，其平均运距为50公里，合同运输的货物平均密度与厢式货车的平均比容相当。请根据本案例的条件，回答下列问题： 该企业2005年4月份的车辆行程利用率为（）
    A

    65%

    B

    70%

    C

    75%

    D

    80%


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第3题：

    多选题
    传统的观赏型旅游的收入模式可概括为“四入”，包括（）
    A

    门票

    B

    索道

    C

    内部餐饮

    D

    购物亭


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第4题：

    单选题
    下列关于中国旅游协会的描述错误的是()。
    A

    中国旅游协会及其下属的各分会的组建是旅游行业管理走向良性发展的好的开端

    B

    中国旅游协会不涉及旅游书刊的编写工作

    C

    中国旅游协会与一些国家和地区的旅游行业机构建立了友好关系

    D

    D.中国旅游协会加入了旅行社协会联合会（UFTA及其所属亚太地区联盟（UAPA.


    正确答案： C
    解析： B项，中国旅游协会成立以来，编辑出版了不少旅游书刊，适应了旅游业发展的需要。

  • 第5题：

    问答题
    试述饭店现代化的标志

    正确答案： （1）饭店目标明确，体制顺畅和管理思想科学（2）饭店设备设施现代化（3）从业人员的良好行业素质（4）饭店双重效益明显、服务质量好和经济效益高（5）饭店运行达到规范化要求（6）有良好的企业文化
    解析： 暂无解析

  • 第6题：

    单选题
    下列哪一项不属于理性竞争理念?（）。
    A

    合作共赢理念

    B

    品牌经营理念

    C

    创造市场理念

    D

    低价竞争理念


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    多选题
    饭店的间接式营销渠道是通过中间商来实现的，选取中间商时应当坚持（　　）等标准。
    A

    经济标准

    B

    控制标准

    C

    适应标准

    D

    地域标准

    E

    规模标准


    正确答案： E,C
    解析：
    中间商的选择一般应坚持三条基本标准：①经济标准，是指中间商的销售能力和利用渠道的成本；②控制标准，是指饭店对中间商是否有足够的驾驭和控制能力；③适应标准，是指两者之间的匹配程度，尤其是订立长期契约的中间商。

  • 第8题：

    多选题
    饭店在对外直接投资决策时，应注意()。
    A

    预测投资的成本和效益

    B

    遵循完备的法律程序

    C

    完善投资决策的评价指标

    D

    考虑投资的不确定性

    E

    调查对方的经营情况


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    根据公平均衡原则设计薪酬体系的依据有（　　）。
    A

    外部均衡性

    B

    个体均衡性

    C

    岗位均衡性

    D

    部门均衡性

    E

    组织均衡性


    正确答案： C,E
    解析：
    根据公平均衡原则来设计薪酬体系的依据包括：①外部均衡性，又称外部竞争性或外部公平性，是指饭店给予员工的薪酬与该行业的市场价格相比，具有合理的可比性；②岗位均衡性，是指饭店每个岗位员工的薪酬要与该员工所创造价值的比值均等；③个体均衡性，是指同一岗位员工之间的薪酬公平和个人付出与得到的公平。

  • 第10题：

    多选题
    旅行社集团较之中小型旅行社，在（）方面具有优势，可以帮助后者做大做强。
    A

    采购

    B

    预订

    C

    营销

    D

    创意

    E

    资金


    正确答案： C,D
    解析： 中小型旅行社可以采用参股、入股的经营战略加盟大型旅行社集团，可以使中小型旅行社充分利用旅行社集团采购、预订、营销、资金等方面的优势，将自己的业务并入集团，实现规模经营，获得规模效益，把企业做大做强。

  • 第11题：

    单选题
    旅行社集团的企业规模较大，往往需要建立（）的管理体制。
    A

    多部门

    B

    多层级

    C

    扁平式

    D

    综合式


    正确答案： C
    解析： 由于旅行社集团的企业规模较大，所以往往需要建立多层级的管理体制，以便加强对集团各个成员旅行社及其他企业的监控和指导。

  • 第12题：

    单选题
    旅游产业政策不包括（）。
    A

    产业组织政策

    B

    产业结构政策

    C

    产业发展政策

    D

    产业布局政策


    正确答案： B
    解析： 旅游产业政策是一系列政策措施的总合，其本质上是政府在不同程度上对旅游经济的干预。根据功能定位的不同，旅游产业政策可以分为产业组织政策、产业结构政策、产业布局政策和产业技术政策。

  • 第13题：

    单选题
    2000版的核心标准不包括（）
    A

    A9001

    B

    B9004

    C

    C19011

    D

    D10013


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第14题：

    单选题
    降低旅游企业经营成本的完整含义是（）。
    A

    降低经营成本的边际数和平均数

    B

    降低经营成本的边际数和相对数

    C

    降低经营成本的绝对数和相对数

    D

    降低经营成本的绝对数和平均数


    正确答案： B
    解析： 降低旅游企业经营成本包含两层含义：①降低经营成本的绝对数，使旅游企业经营成本的总数降低②降低经营成本的相对数，使经营成本在经营收入中的比重下降。

  • 第15题：

    单选题
    对饭店战略目标、战略方针、发展路径和实施方案所作出的长远、系统、全局的谋划的是（）。
    A

    饭店管理

    B

    饭店战略

    C

    饭店经营

    D

    饭店策略


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第16题：

    多选题
    零担货物运输中转作业的方式主要有（　）。
    A

    落地法 

    B

    坐车法 

    C

    换车法 

    D

    过车法 

    E

    乘车法


    正确答案： C,B
    解析： 正确答案:ABD解题思路：本题考查零担货物的中转作业方式。零担货物的中转作业方式有全部落地中转（落地法）、部分落地中转（坐车法）、直接换装中转（过车法）。

  • 第17题：

    填空题
    给宾客以超值享受部分的是饭店的()产品

    正确答案： 潜在
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    单选题
    影响饭店应收账款大小的因素不包括（）。
    A

    宏观经济情况

    B

    饭店外部的大环境

    C

    饭店的规模

    D

    饭店自身的营销方针


    正确答案： D
    解析： 饭店应收账款的大小，通常取决于饭店外部的大环境和饭店内部自身的营销方针。就饭店的外部环境而言，宏观经济情况会影响饭店应收账款数额的大小，如在经济不景气时，就往往会有较多的客户拖欠付款。

  • 第19题：

    单选题
    饭店设备从投入使用到因无形磨损而淘汰所经历的时间，称为设备的（）。
    A

    物理寿命

    B

    经济寿命

    C

    技术寿命

    D

    自然寿命


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    员工在试用期的工资不得低于本饭店相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的()，并不得低于本饭店所在地的最低工资标准。
    A

    60％

    B

    75％

    C

    80％

    D

    90％


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    关于经营风险识别中损失对象的界定，下列说法不正确的是（）。
    A

    旅行社的财产损失包括有形财产损失和无形财产损失两大类

    B

    旅行社的净收入损失是指旅行社销售收入减少或销售费用增加，以及两者同时发生变化而形成的损失

    C

    有形财产损失是指因资产被他人非法使用而使旅行社蒙受的损失

    D

    净收入损失最常见的原因是意外事故造成旅行社经营的中断，或者因不能如期收回应收账款，使得旅行社收入减少


    正确答案： C
    解析： 旅行社的财产损失包括有形财产损失和无形财产损失两大类。有形财产损失是指资产因物质损坏或不正当使用给旅行社造成的财产损失无形财产损失则是指因资产被他人非法使用而使旅行社蒙受的损失。

  • 第22题：

    多选题
    饭店管理的要素是指饭店所拥有的()。
    A

    人力资源

    B

    财力资源

    C

    物力资源

    D

    时间资源和信息资源


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    由于旅游业在经济发展中的作用越来越大，不仅引起各级政府的日益重视，同时也吸引了某房地产集团的投资兴趣。鉴于饭店市场的种种现状，该集团于2000年10月1日出资43亿收购了甲与乙两个饭店集团，形成新的饭店集团丙，改变了其单一的经营格局。2001年7月7日以丙集团的名义收购了旅行社集团丁。2001年8月。7g重组后的旅游集团戊宣告成立。作为全国最大的旅游集团，旅游集团戊旗下饭店集团所管理饭店分布在50个城市，占全国饭店客房总数的5％。 该房地产集团通过兼并组建旅游集团戊的行为符合旅游企业（　）的要求。
    A

    发展制度化

    B

    布局区域化

    C

    配套有序化

    D

    经营规模化

    E

    组织结构合理化


    正确答案： B,D,E
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    某住店客人在饭店餐厅用餐时因心脏病突发出现休克。此时，饭店应采取的措施是（）。
    A

    立刻给客人用药

    B

    立刻做人工呼吸抢救

    C

    将客人抬到客房休息

    D

    呼叫急救车送客人到医院治疗


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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