问答题我国饭店集团的发展类型

题目
问答题
我国饭店集团的发展类型
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1.目前在饭店合作集团中所占比例最大的饭店合作集团类型是A、市场营销合作集团B、物资采购合作集团C、人员培训合作集团D、预订系统合作集团

2.我国著名的饭店集团有（）。A、中旅饭店总公司B、洲际饭店C、华亭集团酒店管理公司D、假日饭店

3.饭店集团的发展易造成饭店行业内部、饭店之间在市场竞争下的白热化。

4.（）有可能成为我国饭店业集团化发展的一种有效形式。

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  • 第1题：

    简述饭店集团化经营的优势，我国饭店为什么要加强集团化经营？


    正确答案:（1）优势：资本优势；技术经济优势；市场营销优势；物质采购优势；管理经营优势；风险扩散优势。（2）为什么：增强竞争能力，规避风险；树立国有饭店企业形象；提高效益。（展开）

  • 第2题：

    最早的跨国集团是1902年成立的（）

    • A、假日饭店集团
    • B、里兹发展公司
    • C、洲际饭店集团
    • D、希尔顿饭店集团

    正确答案:B

  • 第3题：

    简述世界饭店集团发展历程


    正确答案: （1）起源.饭店集团喝连锁经营形式起源于美国。1907年美国的里兹公司首次以出售特许经营权给饭店，开始了饭店联号的经营形式，开始时连锁经营规模并不大，被认为是饭店集团经营的雏形。二战后，饭店集团开始迅速发展，现在已经走上国际化、多元化发展道路。
    （2）迅速发展的原因
    ①二战后经济的复苏，人们生活水平的提高，交通工具的发达
    ②二战后旅游业空前发展，航空公司于洲际公路的发展也有利地推动旅游业的发展
    ③交通方式的立体化，减少了人们对传统饭店的需求，饭店业竞争也日趋加剧，促使互相联合组成实力雄厚的经营公司成为发展趋势

  • 第4题：

    试述连锁饭店集团成员的类型。


    正确答案: （1）成员饭店是饭店连锁公司自己拥有产权，并且自己经营的饭店。
    （2）成员饭店是饭店连锁公司从房地产开发商或者从其他饭店业主手中租来经营的饭店。
    （3）成员饭店是由饭店连锁公司代管经营的饭店。
    （4）成员饭店是饭店连锁公司特许经营的饭店。

  • 第5题：

    为什么说饭店集团是饭店业发展的方向？其竞争优势有哪些？


    正确答案: 饭店集团是指以经营饭店为主的联合经营的经济实体，它在本国或世界各地以直接或间接形式控制多个饭店，它是以相同的店名和店标、统一的经营程序、同样的服务标准和管理风格与水准进行联合经营的企业集团。
    （1）品牌优势
    （2）规模经济优势
    （3）人力资源优势
    （4）市场营销优势

  • 第6题：

    请谈谈我国饭店集团化发展的创新途径。


    正确答案: （1）应对竞争，始终强化品牌建设：
    ①必须牢固树立品牌是饭店集团发展基础的理念；
    ②饭店集团提升品牌的关键是提高核心竞争力；
    ③只有苦苦磨砺，才能产出真功；
    ④坚持以独具特色的企业文化塑造员工队伍；
    （2）积极稳妥，始终强化双赢理念：
    ①坚持四项基本原则（一是效益优先原则、二是持续发展的原则、三是影响力第一原则、四是规避风险原则），选择合适的扩张对象；
    （3）必须从实际出发，选择经营模式；
    （4）要建立以集团基地为大本营的输出机制：机制灵活，始终强化有效管理：
    ①既要有统一的标准，同时又要有各自的特色；
    ②实行严格的财务委派制；
    ③实行统一采购，发挥集团采购的优势；
    ④要赋予扩张酒店以一定的人事自主权；
    ⑤正确处理好统一培训和自主培训的问题。

  • 第7题：

    根据饭店集团的运作特征，饭店集团的类型不包括（）。

    • A、以资本输出为主的饭店集团
    • B、以专业化管理为主的饭店集团
    • C、以资本输出和专业化管理有机结合形成的饭店集团
    • D、以品牌输出为主的饭店集团

    正确答案:B

  • 第8题：

    问答题
    简述我国饭店集团的发展历程

    正确答案： （1）国外饭店管理公司对我国饭店业的渗透
    （2）我国政府的宏观指导
    （3）聘请国外饭店管理集团
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    简述饭店集团化经营的优势，我国饭店为什么要加强集团化经营？

    正确答案： （1）优势：资本优势；技术经济优势；市场营销优势；物质采购优势；管理经营优势；风险扩散优势。（2）为什么：增强竞争能力，规避风险；树立国有饭店企业形象；提高效益。（展开）
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    简述饭店集团发展特征

    正确答案： （1）集团规模扩张迅速
    （2）国际化趋势明显
    （3）集团经营联合兴式多元化
    （4）饭店品牌多样化
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    简述世界饭店集团发展历程

    正确答案： （1）起源.饭店集团喝连锁经营形式起源于美国。1907年美国的里兹公司首次以出售特许经营权给饭店，开始了饭店联号的经营形式，开始时连锁经营规模并不大，被认为是饭店集团经营的雏形。二战后，饭店集团开始迅速发展，现在已经走上国际化、多元化发展道路。（2）迅速发展的原因①二战后经济的复苏，人们生活水平的提高，交通工具的发达②二战后旅游业空前发展，航空公司于洲际公路的发展也有利地推动旅游业的发展③交通方式的立体化，减少了人们对传统饭店的需求，饭店业竞争也日趋加剧，促使互相联合组成实力雄厚的经营公司成为发展趋势
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    ()有可能成为我国饭店业集团化发展的一种有效形式。

    正确答案： 饭店联合体
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    简述我国饭店集团的发展历程


    正确答案: （1）国外饭店管理公司对我国饭店业的渗透
    （2）我国政府的宏观指导
    （3）聘请国外饭店管理集团

  • 第14题：

    我国旅游饭店业的发展趋势是 （）

    • A、管理理念深化
    • B、文化内涵升值
    • C、新技术广泛应用
    • D、市场高度细分化
    • E、饭店集团化发展与品牌化经营

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第15题：

    简述饭店集团发展特征


    正确答案: （1）集团规模扩张迅速
    （2）国际化趋势明显
    （3）集团经营联合兴式多元化
    （4）饭店品牌多样化

  • 第16题：

    简述饭店合作集团的类型


    正确答案: 市场营销合作集团可分为两类；物资采购合作集团；人员培训合作集团；预订系统合作集团

  • 第17题：

    我国饭店集团的发展类型


    正确答案: （1）以模仿国外“单体饭店联合体”模式为主的饭店集团。这些单体饭店联合体，在不改变所有权，不改变管理权，不改变品牌的前提下，相互介绍客源，相互交流经验，相互开发市场，相互促进品牌，相互预定客房，是一种松散的饭店集团形式
    （2）以模仿国外“托管”模式为主的“饭店管理公司”。主要通过管理合同方式接管国内的单体饭店，并组成管理权与经营权相分离的饭店集团
    （3）以模仿国外“投资产权所有形式”模式为主的管理集团或饭店公司。管理集团或饭店公司大多通过直接投资，收购兼并，参股控股等资本联合形式对下属饭店进行集团化管理。

  • 第18题：

    为使我国旅游饭店达到国际水平，1987年我国也相继成立（）。

    • A、星级饭店
    • B、饭店集团
    • C、现代化饭店
    • D、综合性饭店

    正确答案:B

  • 第19题：

    问答题
    我国饭店集团的发展类型

    正确答案： （1）以模仿国外“单体饭店联合体”模式为主的饭店集团。这些单体饭店联合体，在不改变所有权，不改变管理权，不改变品牌的前提下，相互介绍客源，相互交流经验，相互开发市场，相互促进品牌，相互预定客房，是一种松散的饭店集团形式
    （2）以模仿国外“托管”模式为主的“饭店管理公司”。主要通过管理合同方式接管国内的单体饭店，并组成管理权与经营权相分离的饭店集团
    （3）以模仿国外“投资产权所有形式”模式为主的管理集团或饭店公司。管理集团或饭店公司大多通过直接投资，收购兼并，参股控股等资本联合形式对下属饭店进行集团化管理。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    我国旅游饭店业的发展趋势是 （）
    A

    管理理念深化

    B

    文化内涵升值

    C

    新技术广泛应用

    D

    市场高度细分化

    E

    饭店集团化发展与品牌化经营


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    我国著名的饭店集团有（）。
    A

    中旅饭店总公司

    B

    洲际饭店

    C

    华亭集团酒店管理公司

    D

    假日饭店


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    最早的跨国集团是1902年成立的（）
    A

    假日饭店集团

    B

    里兹发展公司

    C

    洲际饭店集团

    D

    希尔顿饭店集团


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    根据饭店集团的运作特征，饭店集团的类型不包括（）。
    A

    以资本输出为主的饭店集团

    B

    以专业化管理为主的饭店集团

    C

    以资本输出和专业化管理有机结合形成的饭店集团

    D

    以品牌输出为主的饭店集团


    正确答案： A
    解析： 根据饭店集团的运作特征，饭店集团大致可以分为：①以资本输出为主的饭店集团②以资本输出和专业化管理有机结合形成的饭店集团；③以品牌输出为主的饭店集团；④以业务为纽带的饭店集团。

  • 第24题：

    问答题
    请谈谈我国饭店集团化发展的创新途径。

    正确答案： （1）应对竞争，始终强化品牌建设：①必须牢固树立品牌是饭店集团发展基础的理念；②饭店集团提升品牌的关键是提高核心竞争力；③只有苦苦磨砺，才能产出真功；④坚持以独具特色的企业文化塑造员工队伍；（2）积极稳妥，始终强化双赢理念：①坚持四项基本原则（一是效益优先原则、二是持续发展的原则、三是影响力第一原则、四是规避风险原则），选择合适的扩张对象；（3）必须从实际出发，选择经营模式；（4）要建立以集团基地为大本营的输出机制：机制灵活，始终强化有效管理：①既要有统一的标准，同时又要有各自的特色；②实行严格的财务委派制；③实行统一采购，发挥集团采购的优势；④要赋予扩张酒店以一定的人事自主权；⑤正确处理好统一培训和自主培训的问题。
    解析： 暂无解析

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