多选题营养素可分为（）。A蛋白质B脂类C碳水化合物D矿物质E维生素

题目
多选题
营养素可分为（）。
A

蛋白质

B

脂类

C

碳水化合物

D

矿物质

E

维生素

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1.营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量;宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物(糖类);微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质(包括常量元素和微量元素)、维生素(包括脂溶性维生素和水溶性维生素);其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。()

2.营养素需要量是指维持正常生理功能所需要的( )A.营养素的数量B.营养素的多少C.营养素的摄取量D.营养素的含量E.营养素的均值

3.营养素按其功能可分为供给( ),构成机体,调节生理机能三类营养素。A.养分B.热能C.能力D.产能

4.下列不是婴幼儿常见营养问题的是()A.营养素缺乏B.营养素过高C.营养素不均衡D.营养素再生

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  • 第1题：

    人乳化配方奶粉采用的营养强化技术是（ ）

    A.营养素强化

    B.营养素复原

    C.营养素标准化

    D.营养素复合


    正确答案：C
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第2题：

    食物中所含的营养素现可分为七大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    人体所需的各种营养素可分为（）。


    正确答案:蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、水

  • 第4题：

    营养素按其功能可分为供给（），构成机体，调节生理机能三类营养素。

    • A、养分
    • B、热能
    • C、能力
    • D、产能

    正确答案:B

  • 第5题：

    何谓营养素？主要营养素有哪些？


    正确答案: 营养素指食物中能被人体消化、吸收和利用的无机物和有机物。主要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质及微量元素、维生素、水和膳食纤维等。

  • 第6题：

    营养素可分为七大类（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。


    正确答案:蛋白质；脂肪；碳水化合物；维生素；水；无机盐；食物纤维

  • 第7题：

    维持正常生理功能所需要营养素的量称为（）

    • A、营养素供给量 
    • B、营养素平均需要量 
    • C、营养素需要量 
    • D、营养素适宜摄入量

    正确答案:C

  • 第8题：

    皮肤色泽及皮肤问题等与（）无关。

    • A、营养素种属
    • B、营养素产地
    • C、抗氧化营养素不足
    • D、抗氧化营养素产地

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    小分子物质经肠黏膜细胞进入小肠绒毛的毛细血管和淋巴管的过程，称为（）（）
    A

    营养素消化

    B

    营养素同化

    C

    营养素吸收

    D

    营养素分解

    E

    营养素排泄


    正确答案： A
    解析： 该题考核营养素代谢的普遍过程。

  • 第10题：

    判断题
    营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量；宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物（糖类）；微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质（包括常量元素和微量元素）、维生素（包括脂溶性维生素和水溶性维生素）；其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    根据最新的研究进展，营养素可分为（）。

    正确答案： 7大类
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    维持正常生理功能所需要营养素的量称为（）
    A

    营养素供给量 

    B

    营养素平均需要量 

    C

    营养素需要量 

    D

    营养素适宜摄入量


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    烹饪原料中的营养素可分为哪两类？


    正确答案: 烹饪原料中的营养素可分为有机物质和无机物质两大类：有机物质包括碳水化合物，脂类，水，无机盐，维生素，蛋白质等；无机物质包括各种无机盐和水。

  • 第14题：

    按食品的营养强化目的可分为哪几类？（）

    • A、营养素的强化
    • B、营养素的恢复
    • C、营养素的标准化
    • D、维生素化

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    根据最新的研究进展，营养素可分为（）。


    正确答案:7大类

  • 第16题：

    营养素可分为（）。

    • A、蛋白质  
    • B、脂类
    • C、碳水化合物  
    • D、矿物质  
    • E、维生素

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题：

    营养素包括三大营养素和微量营养素。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    营养素需要量是指维持正常生理功能所需要的（）

    • A、营养素的数量
    • B、营养素的多少
    • C、营养素的摄取量
    • D、营养素的含量
    • E、营养素的均值

    正确答案:D

  • 第19题：

    下列关于营养素概念叙述正确的是（）

    • A、食物中经过消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质称为营养素
    • B、营养素的概念就是人体从外界摄取食物、经过消化、吸收和代谢、用以维持生命活动的整个过程
    • C、营养素分为42种，可分为6大类
    • D、人体每日所摄取的食物，其中能够满足所需人体的那一部分

    正确答案:D

  • 第20题：

    判断题
    营养素包括三大营养素和微量营养素。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    按食品的营养强化目的可分为哪几类？（）
    A

    营养素的强化

    B

    营养素的恢复

    C

    营养素的标准化

    D

    维生素化


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    按来源，食品中有害成分可分为（）、（）及（）和外源性有毒、有害成分及抗营养素。

    正确答案： 内源性有毒,外源性,新产生的
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    营养素密度计算公式正确的是（）
    A

    营养素密度=一种食物提供的营养素含量/相应营养素推荐摄入量

    B

    营养素密度=一种食物提供的营养素含量/相应营养素当日摄入量

    C

    营养素密度=一定量食物提供的营养素含量/相应营养素推荐摄入量

    D

    营养素密度=一定量食物提供的营养素含量/相应营养素当日摄入量


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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