填空题150g鸡蛋饼用去90g簿盼和45g鸡蛋，食用100g鸡蛋饼含的鸡蛋是____g。

题目
填空题
150g鸡蛋饼用去90g簿盼和45g鸡蛋，食用100g鸡蛋饼含的鸡蛋是____g。
相似考题

1.60g煮鸡蛋和60g炸鸡蛋能量相近。（ ）

2.山西春节初一,晋西北多数地方吃饺子()。A.鸡蛋饼B.饺子C.核桃D.馒头

3.晋东南沁县等地,女儿临行前要吃(),俗称“三颗鸡蛋一壶酒,打发闺女上轿走”。A.馒头B.饺子C.核桃D.鸡蛋饼

4.计算150g的猪肉(肥瘦)、鸡蛋；150g的荷兰豆、葡萄、柑橘中维生素A的含量。

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  • 第1题：

    不能打碎鸡蛋，怎样分辩生鸡蛋和熟鸡蛋?( )

    A、在桌上转，很快停下来的是生鸡蛋，慢慢停下来的是熟鸡蛋

    B、在桌上转，很快停下来的是熟鸡蛋，慢慢停下来的是生鸡蛋


    答案A

  • 第2题：

    已知食物成分表中鸡蛋和大豆蛋白质含量分别为12.79/100g、35.Og/100g。鸡蛋的真消化率是97%，大豆的真消化率是78%。蛋白质必需氨基酸含量如表5-3所示。

    以鸡蛋和大豆为例，试对其进行蛋白质营养评价(ALAS和PDCAAS方法)。


    正确答案：




  • 第3题：

    鸡蛋∶蛋糕

    A.铅芯∶铅笔
    B.水泥∶水泥路
    C.鞋子∶鞋带
    D.榆钱∶榆钱饼

    答案：D
    解析：
    第一步，确定题干逻辑关系。
    “鸡蛋”是制作“蛋糕”的原材料，二者属于原材料与成品的对应关系，且“蛋糕”是食物。
    第二步，辨析选项。
    A项：“铅芯”是“铅笔”的组成部分，二者属于包容关系中的组成关系，排除；
    B项：“水泥”是修“水泥路”的原材料，二者属于原材料与成品的对应关系，但“水泥路”不是食物，排除；
    C项：“鞋带”是“鞋子”的组成部分，二者属于包容关系中的组成关系，排除；
    D项：“榆钱”是制作“榆钱饼”的原材料，二者属于原材料与成品的对应关系，且“榆钱饼”是食物，与题干逻辑关系一致，符合。

  • 第4题：

    以下几种食用鸡蛋的方法中，消化吸收率最高的是（）

    A炒鸡蛋

    B荷包蛋

    C生鸡蛋

    D煮鸡蛋


    D
    略

  • 第5题：

    以下食物中能量最高的是（）。

    • A、炸鸡蛋
    • B、煮鸡蛋
    • C、蒸鸡蛋
    • D、鸡蛋汤

    正确答案:A

  • 第6题：

    下列哪种食用方法不可取？小葱拌豆腐、豆浆冲鸡蛋、土豆烧牛肉、西红柿炒鸡蛋。


    正确答案: 前三种。

  • 第7题：

    单选题
    婴幼儿食用鸡蛋的方法通常有（）。
    A

    蒸鸡蛋羹

    B

    水煮蛋

    C

    鸡蛋汤

    D

    以上方法都可以


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    150g鸡蛋饼用去90g簿盼和45g鸡蛋，食用100g鸡蛋饼含的鸡蛋是____g。

    正确答案： 30
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列哪组食物是早餐能量的最佳来源（）
    A

    燕麦粥+鸡蛋饼

    B

    煎鸡蛋+牛奶

    C

    酱牛肉+豆浆

    D

    橙子+核桃仁


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    问：那时候我们最常吃的是哪种饭？
    A

    煎苜蓿饼

    B

    苜蓿芽炒鸡蛋

    C

    包饺子和炒鸡蛋

    D

    苜蓿芽炒鸡蛋和煎苜蓿饼


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    问：下列哪种饭是作者认为最好吃的？
    A

    苜蓿芽炒鸡蛋

    B

    煎苜蓿饼

    C

    煎苜蓿芽鸡蛋饼

    D

    没提到


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    60g煮鸡蛋和60g炸鸡蛋能量相近。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    不同的烹调方法对能量的影响也不同，如煮鸡蛋提供的能量要低于炸鸡蛋，因为炸鸡蛋几乎使用与鸡蛋同等重量的油。

  • 第13题：

    下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是()。

    A、鸡蛋生吃可以获得最佳营养，最好生吃

    B、开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收

    C、鸡蛋一定要熟吃

    D、半生半熟的煎蛋是科学的食用方法


    正确答案是：C 

  • 第14题：

    已知鸡蛋的食部为88%，含蛋白质13.3%，如需要8 g蛋白质，财需要（　　）g鸡蛋。

    A.60.2
    B.68.4
    C.55.4
    D.65.4

    答案：B
    解析：
    所需鸡蛋（g）=8÷13.3%÷88%=68.4 g

  • 第15题：

    某家早餐小摊每天会做210个鸡蛋灌饼售卖，每个成本价为1. 2元，售价为3元，当天卖 不完的鸡蛋灌饼只能处理掉不能第二天再卖。在过去的15天里，有11天正好卖完所有灌饼，其余四天各剩余30个，那么在这15天里，该早餐小摊卖鸡蛋灌饼共赚了（ ）元。

    A. 5210
    B. 5310
    C. 5410
    D. 5510

    答案：B
    解析：
    共卖出鸡蛋灌饼210 × 11 + 180×4 = 3030个，因此赚钱数为3030× 3-210×15×1.2 = 5310元。还可以根据数字特性法快速判定，鸡蛋灌饼的售价和成本价均含有因素3，因此利润必定也含有因素3，即能被3整除，四个选项中只有B项能够被3整除。故本题选B。

  • 第16题：

    以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的是（）

    • A、炒鸡蛋
    • B、荷包蛋
    • C、生鸡蛋
    • D、煮鸡蛋

    正确答案:D

  • 第17题：

    婴幼儿食用鸡蛋的方法通常有（）。

    • A、蒸鸡蛋羹
    • B、水煮蛋
    • C、鸡蛋汤
    • D、以上方法都可以

    正确答案:D

  • 第18题：

    单选题
    下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是（）。
    A

    鸡蛋生吃可以获得最佳营养，最好生吃 

    B

    开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收 

    C

    鸡蛋一定要熟吃 

    D

    半生半熟的煎蛋是科学的食用方法。 


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    问答题
    计算150g的猪肉（肥瘦）、鸡蛋；150g的荷兰豆、葡萄、柑橘中维生素A的含量。

    正确答案： （1）正确辨别食物，并在食物成分表上杏找食物编码
    猪肉（肥瘦）：08-1-101；
    鸡蛋：11-1-101；
    荷兰豆：04-2-106；
    葡萄：06-3-101；
    柑橘：06-4-201。
    （2）维生素A的计算
    ①食物可食部分重量的计算：可食部分=150g毛重×可食部
    各食物可食部重量如下：
    猪肉（g）=150×100%=150g；
    鸡蛋（g）=150×88%=132g；
    荷兰豆（g）=150×88%=132g；
    葡萄（g）=150×86%=129g；
    柑橘（g）=150×77%=115.5g。
    ②维生素A含量的查找：单位（μgRE/100g）
    猪肉：18，鸡蛋：234，荷兰豆：80，葡萄：8，柑橘：148。
    ③食物中维生素A含量的计算：
    猪肉（μgRE.=150÷100×18=27μgRE；
    鸡蛋（μgRE.=150÷100×234=309μgRE；
    荷兰豆（μgRE.=132÷100×80=106μgRE；
    葡萄（μgRE.=129÷100×8=10μgRE；
    柑橘（μgRE.=115.5÷100×148=171μgRE。
    ④结果单位为维生素AμgRE或视黄醇μgRE，与食物成分表上的数据一致，保留一位小数。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    不能打碎鸡蛋，怎样分辩生鸡蛋和熟鸡蛋？（）
    A

    在桌上转，很快停下来的是生鸡蛋，慢慢停下来的是熟鸡蛋

    B

    在桌上转，很快停下来的是熟鸡蛋，慢慢停下来的是生鸡蛋


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    阅读下面的材料，按要求作文。    有两家卖手抓饼的店铺，在客人买手抓饼时，一家会问：“加鸡蛋吗？”有的人选择加有的人选择不加；而另一家店铺会问客人：“加一个鸡蛋还是两个鸡蛋？”，大部分人都选择加一个或者两个鸡蛋。问加一个还是两个鸡蛋的店铺每天的营业额总是比问加不加鸡蛋的店铺的营业额多出很多。    综合上述材料所引发的联想和感悟，写篇论说文。要求    用规范的现代汉语写作：角度自选，立意自定，标题自拟；不少于800字。

    正确答案：
    解析：

  • 第22题：

    单选题
    在食物分表中，鸡蛋可食部为88%，每100元鸡蛋含蛋白质13.3g，那么200g鸡蛋含蛋白质（）
    A

    23.4g

    B

    26.6g

    C

    13.2g

    D

    15g左右


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的是（）
    A

    炒鸡蛋

    B

    荷包蛋

    C

    生鸡蛋

    D

    煮鸡蛋


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    以下几种食用鸡蛋的方法中，消化吸收率最高的是（）
    A

    炒鸡蛋

    B

    荷包蛋

    C

    生鸡蛋

    D

    煮鸡蛋


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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