单选题下列不饱和脂肪酸的碳原子数和不饱和度正确的是（　　）。A 亚油酸C18：1 B 亚麻酸C18：3C 花生四烯酸C20：3 D 花生四烯酸C18：3

题目
单选题
下列不饱和脂肪酸的碳原子数和不饱和度正确的是（　　）。
A

亚油酸C18：1      

B

亚麻酸C18：3

C

花生四烯酸C20：3  

D

花生四烯酸C18：3

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1.下列关于脂肪酸的说法正确的是（ ）。A.脂肪酸不是构成甘油三酯的成分B.动植物中脂肪酸的种类很少C.脂肪酸根据碳原子数的不同可分为短链、中链和长链D.根据碳链上双键数，可把脂肪酸分成饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸

2.下列不饱和脂肪酸的碳原子数和不饱和度正确的是（ ）。

3.脂肪酸按其饱和度可分为__________、单不饱和脂肪酸和__________。

4.以下对脂肪酸的描述哪些正确( )(A)脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)(B)脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)(C)脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)(D)按其饱和度可分为饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸

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  • 第1题：

    脂肪酸按饱和程度分为( )

    A.中饱和度脂肪酸
    B.饱和脂肪酸
    C.单不饱和脂肪酸
    D.双不饱和脂肪酸
    E.多不饱和脂肪酸

    答案：B,C,E
    解析：

  • 第2题：

    下列不饱和脂肪酸的碳原子数和不饱和度正确的是（　　）。

    A.花生四烯酸，C18：3
    B.亚油酸，C18：1
    C.花生四烯酸，C20：3
    D.亚麻酸，C18：3

    答案：D
    解析：
    亚油酸，C18：2；花生四烯酸，C20：4。

  • 第3题：

    凡是碳链中含有碳碳双联的脂肪酸都称为（）

    • A、饱和脂肪酸
    • B、不饱和脂肪酸
    • C、必需脂肪酸
    • D、共轭脂肪酸

    正确答案:B

  • 第4题：

    不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）

    • A、亚油酸
    • B、油酸
    • C、花生四烯酸
    • D、α－亚麻酸
    • E、二十碳五烯酸（EPA）

    正确答案:B

  • 第5题：

    以下对脂肪酸的描述哪些正确（　）

    • A、脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)
    • B、脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)
    • C、脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)
    • D、按其饱和度可分为饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

    正确答案:A,D

  • 第6题：

    含有一个（）的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。

    • A、碳族单键
    • B、碳．碳双键
    • C、氢．氧单键
    • D、碳．氢双键

    正确答案:B

  • 第7题：

    不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸的氧化分解与β-氧化无关。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    下列关于脂肪酸的说法正确的是（）。

    • A、脂肪酸不是构成甘油三脂的成分
    • B、动植物中脂肪酸的种类很少
    • C、脂肪酸根据碳原子数的不同可分为短链、中链和长链
    • D、根据碳链上双键数，可把脂肪酸分成饱和脂肪酸和单不饱含脂肪酸两类

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）
    A

    亚油酸

    B

    油酸

    C

    花生四烯酸

    D

    α－亚麻酸

    E

    二十碳五烯酸（EPA）


    正确答案： C
    解析： 单不饱和脂肪酸是指含有1个双键的脂肪酸。通常指的是油酸（Oleicacid）。

  • 第10题：

    单选题
    下列关于脂肪酸的说法正确的是（）。
    A

    脂肪酸不是构成甘油三脂的成分

    B

    动植物中脂肪酸的种类很少

    C

    脂肪酸根据碳原子数的不同可分为短链、中链和长链

    D

    根据碳链上双键数，可把脂肪酸分成饱和脂肪酸和单不饱含脂肪酸两类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    一下对脂肪酸的描述哪种正确（　）
    A

    脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)

    B

    脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)

    C

    脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)

    D

    按其饱和度可分为饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸

    E

    以上均包括


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    关于天然脂肪酸的特点叙述正确的是（）
    A

    一般是偶碳长链脂肪酸

    B

    高等动植物的不饱和脂肪酸一般都是反式结构

    C

    第9位是不饱和脂肪酸双键的常见位置

    D

    第6位是不饱和脂肪酸双键的常见位置


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是(　　)。

    A.亚油酸
    B.油酸
    C.花生四烯酸
    D.α-亚麻酸
    E.二十碳五烯酸(EPA)
    H.Y

    答案：B
    解析：
    单不饱和脂肪酸是指含有l个双键的脂肪酸。通常指的是油酸(Oleic acid)。

  • 第14题：

    不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸的氧化分解与β-氧化无关。

    A对

    B错


    错
    略

  • 第15题：

    关于天然脂肪酸的特点叙述正确的是（）

    • A、一般是偶碳长链脂肪酸
    • B、高等动植物的不饱和脂肪酸一般都是反式结构
    • C、第9位是不饱和脂肪酸双键的常见位置
    • D、第6位是不饱和脂肪酸双键的常见位置

    正确答案:B,C

  • 第16题：

    一下对脂肪酸的描述哪种正确（　）

    • A、脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)
    • B、脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)
    • C、脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)
    • D、按其饱和度可分为饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸
    • E、以上均包括

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题：

    碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（）

    • A、脂肪酸
    • B、多不饱和脂肪酸
    • C、单不饱和脂肪酸
    • D、饱和脂肪酸
    • E、反式脂肪酸

    正确答案:C

  • 第18题：

    组成食用油脂的脂肪酸的共同特点是（）。

    • A、分子中的双键不形成共扼体系
    • B、碳碳双键为顺式
    • C、碳原子数为偶数的直键
    • D、碳原子数为奇数的直键

    正确答案:A,B,D

  • 第19题：

    脂肪酸按照饱和度不同，分为（）、单不饱和脂肪酸和酸。


    正确答案:饱和脂肪酸

  • 第20题：

    填空题
    脂肪酸按照饱和度不同，分为（）、单不饱和脂肪酸和酸。

    正确答案： 饱和脂肪酸
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。
    A

    亚油酸

    B

    油酸

    C

    花生四烯酸

    D

    α-亚麻酸

    E

    E.二十碳五烯酸（EP


    正确答案： B
    解析： 单不饱和脂肪酸是指含有l个双键的脂肪酸。通常指的是油酸（Oleicacid）。

  • 第22题：

    多选题
    脂肪酸按饱和程度分为(   )
    A

    中饱和度脂肪酸

    B

    饱和脂肪酸

    C

    单不饱和脂肪酸

    D

    双不饱和脂肪酸

    E

    多不饱和脂肪酸


    正确答案： E,B
    解析：

  • 第23题：

    多选题
    以下对脂肪酸的描述哪些正确（　）
    A

    脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)

    B

    脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)

    C

    脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)

    D

    按其饱和度可分为饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    下列不饱和脂肪酸的碳原子数和不饱和度正确的是（　　）。
    A

    花生四烯酸，C18：3

    B

    亚油酸，C18：1

    C

    花生四烯酸，C20：3

    D

    亚麻酸，C18：3


    正确答案： A
    解析：
    亚油酸，C18：2；花生四烯酸，C20：4。

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