单选题家畜肉中含胆固醇最高的部分是（）。A 猪肉B 猪心C 猪肝D 猪肺E 猪脑

题目
单选题
家畜肉中含胆固醇最高的部分是（）。
A

猪肉

B

猪心

C

猪肝

D

猪肺

E

猪脑

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1.家畜肉中用得最多的部分是()组织。A、脂肪B、肌肉C、结缔D、骨骼

2.家畜肉肌肉组织是构成肉的主要组成部分,在胴体中约占(),肌肉组织是衡量肉的质量的重要因素。A、6070B、3040C、4050D、5060

3.下列家畜肉中脂肪含量最高的是______。A.牛肉B.猪肉C.兔肉D.马肉

4.家畜肉由哪几部分构成?

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  • 第1题：

    下列选项中叙述不正确的是：用老母鸡爆汤比小仔鸡、家畜煨汤味道鲜美的原因是()。

    A.成年动物肉比幼小动物肉含氮物质少

    B.禽类有较多柔软的结缔组织

    C.禽类肉比畜类肉含氮物质多

    D.禽类脂肪均匀分布于肌肉组织中


    正确答案：A

  • 第2题：

    畜肉中含胆固醇最高的部分是

    A.肾脏
    B.肝脏
    C.肥肉
    D.脑
    E.肺脏

    答案：D
    解析：

  • 第3题：

    肉——按习惯系指家畜经屠宰后，除去头、蹄、内脏所剩的精肉部分。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    畜肉中含胆固醇最高的部分是（）

    • A、肥肉
    • B、脑
    • C、肝脏
    • D、肺脏
    • E、肾脏

    正确答案:B

  • 第5题：

    下列含胆固醇最高的是（）。

    • A、猪血
    • B、蹄髈
    • C、肝脏
    • D、里脊肉

    正确答案:C

  • 第6题：

    畜组织中含胆固醇最高的部分为（）

    • A、肥肉
    • B、瘦肉
    • C、肝脏
    • D、肾脏
    • E、脑

    正确答案:E

  • 第7题：

    猪肉中含胆固醇最高的部分是（）

    • A、猪肉
    • B、猪心
    • C、猪肝
    • D、猪肺
    • E、猪脑

    正确答案:E

  • 第8题：

    下列食物中含锰量最高的是（）.

    • A、茶叶
    • B、肉
    • C、谷类
    • D、奶

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    畜肉中含胆固醇最高的部分是（）
    A

    肥肉

    B

    脑

    C

    肝脏

    D

    肺脏

    E

    肾脏


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    畜组织中含胆固醇最高的部分为（）
    A

    肥肉

    B

    瘦肉

    C

    肝脏

    D

    肾脏

    E

    脑


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    猪肉中含胆固醇最高的部分是（）
    A

    猪肉

    B

    猪心

    C

    猪肝

    D

    猪肺

    E

    猪脑


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    家畜内脏中，含蛋白质最高的是。（）
    A

    肝脏

    B

    心脏

    C

    肺脏

    D

    肾脏


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    猪肉中含胆固醇最高的部分是

    A.猪肺
    B.猪脑
    C.猪心
    D.猪肉
    E.猪肝

    答案：B
    解析：

  • 第14题：

    家畜肉主要由肌肉组织、结缔组织和骨骼组织构成，其中肌肉组织是决定家畜质量的最重要部分。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    畜肉中含胆固醇最高的部分是（）.

    • A、肥肉
    • B、瘦肉
    • C、肝脏
    • D、脑

    正确答案:D

  • 第16题：

    下列肉类中胆固醇含量最高的是（）。

    • A、猪脑
    • B、猪肉
    • C、牛肉
    • D、五花肉

    正确答案:A

  • 第17题：

    下列选项中叙述不正确的是：用老母鸡煨汤比小仔鸡、家畜煨汤味道鲜美的原因是（）。

    • A、成年动物肉比幼小动物肉含氮物质少
    • B、禽类有较多柔软的结缔组织
    • C、禽类肉比畜类肉含氮物质多
    • D、禽类脂肪均匀分布于肌肉组织中

    正确答案:A

  • 第18题：

    家畜肉的结构由哪几部分构成，决定肉质好坏的是哪部分组织？


    正确答案: 家畜肉主要由肌肉组织、结缔组织、脂肪组织和骨骼组织构成。决定肉质量的部位是肌肉组织。肌肉组织占畜体的50～60%，含有人体需要的完全蛋白质多，是最有食用价值的部分。

  • 第19题：

    家畜肉中含胆固醇最高的部分是（）。

    • A、猪肉
    • B、猪心
    • C、猪肝
    • D、猪肺
    • E、猪脑

    正确答案:E

  • 第20题：

    家畜内脏中，含蛋白质最高的是。（）

    • A、肝脏
    • B、心脏
    • C、肺脏
    • D、肾脏

    正确答案:A

  • 第21题：

    多选题
    家畜的主蹄分为哪两部分（）。
    A

    蹄匣

    B

    肉球

    C

    蹄底

    D

    肉底

    E

    肉蹄


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列食物中含锰量最高的是（）.
    A

    茶叶

    B

    肉

    C

    谷类

    D

    奶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    畜肉中含胆固醇最高的部分是（）.
    A

    肥肉

    B

    瘦肉

    C

    肝脏

    D

    脑


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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