单选题谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）。A 蛋白质B 脂肪C 锭粉D 无机盐E 维生素

题目
单选题
谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）。
A

蛋白质

B

脂肪

C

锭粉

D

无机盐

E

维生素

相似考题

1.主要存在于谷粒表层和谷胚中的营养素是()。A、蛋白质B、脂类C、矿物质D、维生素E、膳食纤维

2.谷类种子组成中位于谷粒的一端，富含营养素，但是在加工时容易损失的是（ ）。A.谷皮B.糊粉层C.胚乳D.谷胚

3.谷粒胚乳中含量最多的营养素是

4.谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，B族维生素及矿物质主要分布在( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面淀粉主要分布在( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面营养素含量最丰富、全面的是( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、谷粒富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是( )。A、谷皮B、谷胚C、胚乳D、糊粉层E、精面在谷类种子中，富含纤维素的是( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

参考答案和解析
正确答案： D
解析： 暂无解析
更多“谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）。”相关问题

  • 第1题：

    谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，

    在谷类种子中，富含纤维素的是(　　)。
    A.谷皮
    B.胚芽
    C.胚乳
    D.糊粉层
    E.精面
    H.Y

    答案：A
    解析：
    1.谷类含矿物质为1.5％～3％，主要分布在谷皮和糊粉层中。其中主要是磷、钙，多以植酸盐的形式存在。铁含量较低，为1.5～3mg/100g。此外还含有一些微量元素。谷类是膳食中B族维生素的重要来源，如维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、吡哆醇等，主要分布在糊粉层和谷胚中。因此，谷类加工越细，上述维生素损失就越多。
    2.谷类中的糖类主要为淀粉，集中在胚乳的淀粉细胞中，含量在70％以上。
    3.糊粉层位于谷皮与胚乳之间，由厚壁细胞组成，纤维素含量较多，并含有较多的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有较高的营养价值。
    4.谷胚位于谷粒的一端，富含蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素和维生素E。谷胚在谷类加工时容易被损失。
    5.谷皮为谷粒的最外层，主要由纤维素、半纤维素等组成。

  • 第2题：

    下列营养素中与其他选项性质差别最大的是（）

    • A、木质素
    • B、纤维素
    • C、糖原
    • D、果胶

    正确答案:C

  • 第3题：

    谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）。

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、锭粉
    • D、无机盐
    • E、维生素

    正确答案:D

  • 第4题：

    谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，营养素含量最丰富、全面的是（）。

    • A、谷皮
    • B、胚芽
    • C、胚乳
    • D、糊粉层
    • E、谷粒

    正确答案:D

  • 第5题：

    谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）

    • A、蛋白质和脂肪
    • B、脂肪
    • C、无机盐和维生素
    • D、淀粉
    • E、碳水化合物

    正确答案:C

  • 第6题：

    人体需要的营养素中，在各种营养素中排行第七的营养素是什么（）

    • A、脂肪
    • B、纤维素
    • C、维生素

    正确答案:B

  • 第7题：

    厨房设计与布局中的三线平行是指（）、（）和点心生产线平行分布。


    正确答案:冷菜生产线；热菜生产线

  • 第8题：

    单选题
    营养素含量最丰富、全面的是（　　）。
    A

    谷皮

    B

    胚芽

    C

    胚乳

    D

    糊粉层

    E

    谷粒


    正确答案： A
    解析：
    胚芽位于谷粒的一端，富含脂肪、蛋白质、无机盐、B族维生素和维生素E。

  • 第9题：

    单选题
    与纤维素平行分布的谷粒中的营养素是（　　）。
    A

    淀粉

    B

    脂肪

    C

    无机盐和维生素

    D

    蛋白质和脂肪

    E

    碳水化合物


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中营养素含量最丰富、全面的是（）
    A

    谷皮

    B

    胚芽

    C

    胚乳

    D

    糊粉层

    E

    谷粒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    谷粒中与纤维素平行分布的营养素为（　　）。
    A

    脂肪

    B

    蛋白质

    C

    矿物质

    D

    维生素

    E

    可溶性糖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    （）为谷粒外面的数层被膜，占谷粒的6%，主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定量的蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉。
    A

    谷皮

    B

    胚芽

    C

    糊粉层


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，

    营养素含量最丰富、全面的是(　　)。
    A.谷皮
    B.胚芽
    C.胚乳
    D.糊粉层
    E.谷粒
    H.Y

    答案：D
    解析：
    1.谷类含矿物质为1.5％～3％，主要分布在谷皮和糊粉层中。其中主要是磷、钙，多以植酸盐的形式存在。铁含量较低，为1.5～3mg/100g。此外还含有一些微量元素。谷类是膳食中B族维生素的重要来源，如维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、吡哆醇等，主要分布在糊粉层和谷胚中。因此，谷类加工越细，上述维生素损失就越多。
    2.谷类中的糖类主要为淀粉，集中在胚乳的淀粉细胞中，含量在70％以上。
    3.糊粉层位于谷皮与胚乳之间，由厚壁细胞组成，纤维素含量较多，并含有较多的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有较高的营养价值。
    4.谷胚位于谷粒的一端，富含蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素和维生素E。谷胚在谷类加工时容易被损失。
    5.谷皮为谷粒的最外层，主要由纤维素、半纤维素等组成。

  • 第14题：

    谷粒胚乳中含量最多的营养素是（）。

    • A、脂肪
    • B、蛋白质
    • C、碳水化合物
    • D、维生素
    • E、无机盐

    正确答案:C

  • 第15题：

    谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中营养素含量最丰富、全面的是（）

    • A、谷皮
    • B、胚芽
    • C、胚乳
    • D、糊粉层
    • E、谷粒

    正确答案:D

  • 第16题：

    位与谷粒一端的胚芽,最富含的营养素是（　）

    • A、蛋白质
    • B、脂类
    • C、矿物质
    • D、维生素
    • E、碳水化合物

    正确答案:C,D

  • 第17题：

    谷粒中与纤维素平行分布的营养素为（）

    • A、脂肪
    • B、蛋白质
    • C、矿物质
    • D、维生素
    • E、可溶性糖

    正确答案:C

  • 第18题：

    谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，在谷类种子中，富含纤维素的是（）。

    • A、谷皮
    • B、胚芽
    • C、胚乳
    • D、糊粉层
    • E、精面

    正确答案:A

  • 第19题：

    （）为谷粒外面的数层被膜，占谷粒的6%，主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定量的蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉。

    • A、谷皮
    • B、胚芽
    • C、糊粉层

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）
    A

    蛋白质和脂肪

    B

    脂肪

    C

    无机盐和维生素

    D

    淀粉

    E

    碳水化合物


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，营养素含量最丰富、全面的是（）。
    A

    谷皮

    B

    胚芽

    C

    胚乳

    D

    糊粉层

    E

    谷粒


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    位与谷粒一端的胚芽,最富含的营养素是（　）
    A

    蛋白质

    B

    脂类

    C

    矿物质

    D

    维生素

    E

    碳水化合物


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，在谷类种子中，富含纤维素的是（）。
    A

    谷皮

    B

    胚芽

    C

    胚乳

    D

    糊粉层

    E

    精面


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

相关内容