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  • 第1题:

    食品在有氧环境中,霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质,在缺氧环境中,可引起食品变质的微生物有()

    • A、酵母菌和细菌
    • B、酵母菌和霉菌
    • C、细菌和霉菌
    • D、霉菌、酵母和细菌

    正确答案:A

  • 第2题:

    麦芽汁培养基常用来分离与培养酵母菌和霉菌。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    不含中药原粉的口服固体制剂()

    • A、霉菌和酵母菌数≤1000个/g
    • B、霉菌和酵母菌数≤500个/g
    • C、霉菌和酵母菌数≤100个/g
    • D、霉菌和酵母菌数≤10个/g
    • E、霉菌和酵母菌数≤0个/g

    正确答案:C

  • 第4题:

    进行霉菌和酵母菌计数检测的培养基有()

    • A、营养琼脂培养基
    • B、孟加拉红培养基
    • C、马铃薯葡萄糖培养基
    • D、VRBA琼脂
    • E、伊红美蓝琼脂

    正确答案:B,C

  • 第5题:

    霉菌酵母菌所用的培养基是(),在()温度下培养()天。


    正确答案:虎红培养基;25℃-28℃;5-7

  • 第6题:

    麦芽汁培养基一般用于培养()

    • A、细菌
    • B、放线菌
    • C、酵母菌
    • D、霉菌

    正确答案:C

  • 第7题:

    肉汁培养基,常用来培养()

    • A、细菌
    • B、酵母菌
    • C、放线菌
    • D、霉菌

    正确答案:A

  • 第8题:

    检验时,细菌使用()培养基,酵母菌用YPD琼脂培养基,霉菌用虎红琼脂培养基。


    正确答案:营养琼脂

  • 第9题:

    单选题
    霉菌、酵母菌培养基:()。
    A

    营养琼脂

    B

    CVT培养基

    C

    锰盐营养琼脂

    D

    虎红琼脂


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    高氏一号培养基适合培养()。
    A

    细菌

    B

    放线菌

    C

    酵母菌

    D

    霉菌


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    检验时,细菌使用()培养基,酵母菌用YPD琼脂培养基,霉菌用虎红琼脂培养基。

    正确答案: 营养琼脂
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    检测拖鞋霉菌和酵母菌所用培养基和培养温度是(  )。
    A

    PDA,28℃

    B

    PDA,30℃

    C

    NA,28℃

    D

    NA,30℃

    E

    PDA,36℃


    正确答案: A
    解析:
    霉菌、酵母菌培养一般采用葡萄糖琼脂培养基,平行制备2个平皿,混匀,凝固,置23~28℃培养72小时,计数。

  • 第13题:

    肉汁培养基一般用于培养()

    • A、细菌
    • B、放线菌
    • C、酵母菌
    • D、霉菌

    正确答案:A

  • 第14题:

    孟加拉红琼脂培养基主要用于粮食、食品、饮料中霉菌和酵母菌计数。()


    正确答案:正确

  • 第15题:

    霉菌、酵母菌培养基:()。

    • A、营养琼脂
    • B、CVT培养基
    • C、锰盐营养琼脂
    • D、虎红琼脂

    正确答案:D

  • 第16题:

    将培养基装入锥形瓶培养酵母菌,由于操作不慎,培养基受到污染,不仅长了酵母菌,还长了细菌和霉菌等微生物。瓶中的生物构成了一个()

    • A、种群
    • B、群落
    • C、生态系统
    • D、生物圈

    正确答案:B

  • 第17题:

    牛肉膏蛋白胨培养基适用于分离与培养酵母菌和霉菌。


    正确答案:错误

  • 第18题:

    高氏一号培养基一般用于培养()

    • A、细菌
    • B、放线菌
    • C、酵母菌
    • D、霉菌

    正确答案:B

  • 第19题:

    真菌中发现的两类群生物是()

    • A、病毒和酵母菌
    • B、酵母菌和霉菌
    • C、霉菌和细菌
    • D、细菌和原生动物

    正确答案:B

  • 第20题:

    真菌界中发现的两个类群生物是()。

    • A、病毒和酵母菌
    • B、酵母菌和霉菌
    • C、霉菌和细菌
    • D、细菌和原生动物

    正确答案:B

  • 第21题:

    单选题
    食品在有氧环境中,霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质,在缺氧环境中,可引起食品变质的微生物有()
    A

    酵母菌和细菌

    B

    酵母菌和霉菌

    C

    细菌和霉菌

    D

    霉菌、酵母和细菌


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    含豆豉、神曲等发酵成分的固体制剂()
    A

    霉菌和酵母菌数≤1000个/g

    B

    霉菌和酵母菌数≤500个/g

    C

    霉菌和酵母菌数≤100个/g

    D

    霉菌和酵母菌数≤10个/g

    E

    霉菌和酵母菌数≤0个/g


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    真菌中发现的两类群生物是()
    A

    病毒和酵母菌

    B

    酵母菌和霉菌

    C

    霉菌和细菌

    D

    细菌和原生动物


    正确答案: B
    解析: 暂无解析