单选题加工皮蛋时，应严格控制的元素是（　　）。A 钼B 钴C 铁D 铅E 铜

题目
单选题
加工皮蛋时，应严格控制的元素是（　　）。
A

钼

B

钴

C

铁

D

铅

E

铜

相似考题

1.维持正常人体健康不可缺少的必需微量元素是A、铁、钴、碘、锌B、硒、钼、钴、锰C、氟、铜、铁、锰D、以上都是E、以上都不是

2.牛钼中毒引起代谢紊乱的元素是A.铜B.铁C.锰D.锌E.钴

3.陶瓷容器中可能移人食品的有害金属是A．铅、镉B．铁、锌C．铜、钴D．钼、镍E．铬、锡

4.维持正常人体健康不可缺少的必需的微量元素是A．铁、钴、碘、锌B．硒、钼、钴、锰C．氟、铜、铁、锰D．以上都是E．以上都不是

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  • 第1题：

    陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是

    A．铅、镉

    B．铁、锌

    C．铜、钴

    D．钼、镍

    E．铬、锡


    正确答案：A

  • 第2题：

    下面（ ）微量元素是B12的组成部分。

    A.铁

    B.铜

    C.钴

    D.钼


    正确答案：C
    C【解析】维生素B12又称为钴胺素，是一组合钴的类咕啉化合物。

  • 第3题：

    必须微量元素包括：碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）。

    • A、铅、镉
    • B、铁、锌
    • C、铜、钴
    • D、钼、镍

    正确答案:A

  • 第5题：

    食用菌矿质营养元素中属于微量元素的有铁、铜、锌、（）、钴、钼、硼。


    正确答案:锰

  • 第6题：

    下列哪项选项中属于矿物质中的常量元素（）

    • A、钙、磷、纳、钾
    • B、铜、钴、铬、铁
    • C、氟、碘、锰钼、硒
    • D、硅、镍、硼、钒
    • E、铅、镉、汞、砷

    正确答案:A

  • 第7题：

    加工皮蛋时，应严格控制的元素是（）。

    • A、钼
    • B、钴
    • C、铁
    • D、铅
    • E、铜

    正确答案:D

  • 第8题：

    单选题
    对人体有害的微量元素是（）
    A

    镍、铬、锰、钒

    B

    铜、硒、碘、铁

    C

    锑、汞、铅、砷

    D

    钼、锌、钴、钙

    E

    磷、氯、硅、镁


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）
    A

    铅、镉

    B

    铁、锌

    C

    铜、钴

    D

    钼、镍

    E

    铬、锡


    正确答案： D
    解析： 陶瓷器所用釉彩是由彩色颜料与助溶剂混合制成的。彩色颜料多为无机金属离子的化合物，如镉；助溶剂则一般为含铅的化合物。烧制好的彩釉中这些金属化合物较稳定，毒性不大，但在酸性环境中易溶出。

  • 第10题：

    单选题
    豆科植物共生固氮作用有3种不可缺少的元素，分别是（　　）。
    A

    硼、铁、钼

    B

    钼、锌、镁

    C

    铁、钼、钴

    D

    镍、钼、钴


    正确答案： D
    解析：
    生物固氮是固氮微生物特有的一种生理功能，在固氮酶的催化作用下进行。固氮酶是一种能够将分子氮还原成氨的酶。固氮酶是由两种蛋白质组成，一种含有铁，称为铁蛋白；另一种含有铁和钼，称为钼铁蛋白。只有铁蛋白和钼铁蛋白同时存在，固氮酶才具有固氮的作用。钴是维生素B12的成分，在豆科植物共生固氮中起着重要作用。

  • 第11题：

    单选题
    参加家畜造血机能的微量元素是（）。
    A

    铜

    B

    铁和钴

    C

    钴和铜

    D

    铁、铜、钴


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列维持正常人体健康不可缺少的必需微量元素是（　　）。
    A

    氟、铜、铁、锰

    B

    硒、钼、钴、锰

    C

    铁、钴、碘、锌

    D

    以上都是

    E

    以上都不是


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列哪组元素是人体必需的微量元素

    A、锰、铁、碘、钴、镁

    B、磷、硒、镍、氟、铜

    C、钙、锌、钼、硅、铁

    D、钒、钾、铜、铁、铝

    E、碘、钒、铜、锌、硅


    参考答案：E

  • 第14题：

    陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）

    • A、铅、镉
    • B、铁、锌
    • C、铜、钴
    • D、钼、镍
    • E、铬、锡

    正确答案:A

  • 第15题：

    微量元素主要有：铁、铜、锌、锰、钼、硼、碘、钴、氯、钠等。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    对人体有害的微量元素是（）

    • A、镍、铬、锰、钒
    • B、铜、硒、碘、铁
    • C、锑、汞、铅、砷
    • D、钼、锌、钴、钙
    • E、磷、氯、硅、镁

    正确答案:C

  • 第17题：

    参加家畜造血机能的微量元素是（）。

    • A、铜
    • B、铁和钴
    • C、钴和铜
    • D、铁、铜、钴

    正确答案:D

  • 第18题：

    怀宁矿产资源丰富，其中金属矿有铜、铁、金、铅、钼、钴等。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    单选题
    维持正常人体健康不可缺少的必需微量元素是（　　）。
    A

    铁、钴、碘、锌

    B

    硒、钼、钴、锰

    C

    氟、铜、铁、锰

    D

    以上都是

    E

    以上都不是


    正确答案： A
    解析： 目前已知的人体必需微量元素，包括铁、锌、碘（I）、硒（Se）、铜（Cu）、钼（Mo）、铬、钴8种；人体可能必需的微量元素，包括锰、硅、镍、硼、钒。

  • 第20题：

    单选题
    下列哪项选项中属于矿物质中的常量元素（）
    A

    钙、磷、纳、钾

    B

    铜、钴、铬、铁

    C

    氟、碘、锰钼、硒

    D

    硅、镍、硼、钒

    E

    铅、镉、汞、砷


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    必须微量元素包括：碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    金属盐类催干剂按性能大小排列正确的是（）。
    A

    铁、铜、钴、锰

    B

    钴、锰、铬、铁

    C

    铅、锰、铁、铜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    食用菌矿质营养元素中属于微量元素的有铁、铜、锌、（）、钴、钼、硼。

    正确答案： 锰
    解析： 暂无解析

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