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  • 第1题:

    孙某是慢性胃炎患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。

    慢性胃炎选择的食物类型为( )。
    A.高能膳食
    B.高脂膳食
    C.平衡膳食
    D.高纤维膳食
    E.高盐膳食
    H.Y

    答案:C
    解析:
    1.胃液的主要成分为盐酸、胃蛋白酶原、内因子、黏液和碳酸氢盐。
    2.慢性胃炎是胃黏膜的非特异炎症,许多刺激性食物是该病的诱因。
    3.在慢性胃炎的营养治疗时,以平衡膳食为基础进行适量调整。
    4.其中慢性萎缩性胃炎胃酸少时,可以选择一些刺激胃酸分泌的食物如肉汤、鸡汤、鱼汤、适量的糖醋食物等。

  • 第2题:

    孙某是慢性胃炎患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎是胃黏膜的非特异炎症,许多因素与慢性胃炎有关,下列哪项不属于胃炎病因()。

    • A、辣椒
    • B、烈性酒
    • C、胡椒
    • D、淡茶
    • E、大蒜

    正确答案:D

  • 第3题:

    孙某是慢性胃炎患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎是胃黏膜的非特异炎症,许多因素与慢性胃炎有关,下列不属于胃炎病因的是()。

    • A、烈性酒
    • B、淡茶
    • C、胡椒
    • D、辣椒
    • E、大蒜

    正确答案:B

  • 第4题:

    孙某是慢性胃炎患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎可以选择的食物种类为()

    • A、地瓜
    • B、甜点
    • C、生萝卜
    • D、蒜苗
    • E、面条

    正确答案:E

  • 第5题:

    孙某是慢性胃炎患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎选择的食物类型为()

    • A、高能膳食
    • B、高脂膳食
    • C、平衡膳食
    • D、高纤维膳食
    • E、高盐膳食

    正确答案:C

  • 第6题:

    单选题
    孙某是慢性胃炎患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎可以选择的食物种类为()
    A

    地瓜

    B

    甜点

    C

    生萝卜

    D

    蒜苗

    E

    面条


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第7题:

    单选题
    孙某是慢性胃炎患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎是胃黏膜的非特异炎症,许多因素与慢性胃炎有关,下列哪项不属于胃炎病因()。
    A

    辣椒

    B

    烈性酒

    C

    胡椒

    D

    淡茶

    E

    大蒜


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    问答题
    简述肾病综合征的膳食营养治疗。

    正确答案: 肾病综合征的疾病代谢特点为低蛋白血症、水钠潴留及高脂血症,因此其饮食原则如下。
    1.高蛋白饮食:因尿中丢失大量蛋白,引起低蛋白血症,血浆胶体渗透压降低,浮肿顽固难消。如肾功能良好,给予高蛋白饮食,以纠正和防止血浆蛋白降低、贫血及营养不良性水肿。发生氮潴留时应限制蛋白摄入,可在低蛋白饮食基础上适当放宽,全天供给50g左右。
    2.供给足够能量:能量供给按146kJ(35kcal)/(kg·D.供应。
    3.限制钠盐:食盐不超过2g/d,或酱油10mL。禁食含钠食品和含钠高的蔬菜。
    4.脂肪适量:脂肪应占总能量≤30%,限制胆固醇和脂肪酸摄入量,增加多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸摄入量。
    5.足量维生素和矿物质:应选择富含铁及B族维生素和维生素A、C的食物。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    简述慢性胃炎营养治疗。

    正确答案: (1)充足的能量和蛋白质满足机体营养需要,防止蛋白质-热能营养不良;
    (2)适宜的碳水化合物和脂肪选用少胀气的精制米面,减轻对胃黏膜的不良刺激,适当减少饱和脂肪酸的摄入;
    (3)注意维生素和矿物质的补给增加含纤维少的蔬菜和水果的摄入,满足机体对维生素和矿物质的需求;
    (4)少量多餐,细嚼慢咽使胃部负担减小,发挥咀嚼功能,有助于食物消化;
    (5)注意食物酸碱平衡对胃酸分泌过多者,可给予牛奶、豆浆、面包等;对萎缩性胃炎胃酸分泌减少时,给予含氮浸出物丰富的食物,如鸡汤、鱼汤,刺激胃酸分泌,促进消化;
    (6)却出病因戒烟忌酒,少饮浓茶,禁止刺激性调味品,避免造成对胃黏膜损害;
    (7)注意烹调方法的选择宜采用蒸、煮、炖、焖等方法,以利于食物的消化和吸收。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    简述慢性萎缩性胃炎的营养治疗原则。

    正确答案: ①低纤维软食或高蛋白半流;
    ②平衡膳食;
    ③限制脂肪20-25%;
    ④少食多餐;
    ⑤可饮用适量去油肉汤,适当增加糖醋类菜品;
    ⑥注意补维生素B12、叶酸和铁。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    简述慢性肾小球肾炎的膳食营养治疗。

    正确答案: 1.限制蛋白质:一般按0.8~1.0g/(kg·D.供给,其中优质蛋白质占60%。有氮质血症时,按病情限制蛋白质。
    2.限制钠摄入:水肿和高血压病人,应限制食盐,每天2~3g为宜。水肿严重时控制食盐2g/d以下,或给予无盐饮食。
    3.保证能量供给:可按146~167kJ(35~40kcal)/(kg·D.供能,总能量为9196~10868kJ(2200~2600kcal)/d。
    4.足量维生素:注意补充含铁及B族维生素、维生素A、维生素C和叶酸等丰富的食物。5.根据病情变化调整饮食:尿液偏酸时多选用成碱性食物如蔬菜、水果和奶类。大量蛋白尿时适当放宽蛋白质供给并以优质蛋白为主。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    慢性胃炎的营养治疗原则和措施?

    正确答案: ①细嚼慢咽,尽量减少胃部负担与发挥唾液的功能;
    ②温和、少刺激;
    ③少量多餐;
    ④增加营养;
    ⑤保持酸碱、水平衡。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    孙某是慢性胃炎患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎中的萎缩性胃炎胃酸少时,可以选择下列哪种食物种类()。

    • A、带碱的馒头干
    • B、牛乳
    • C、鸡汤
    • D、豆浆
    • E、涂黄油的烤面包

    正确答案:C

  • 第14题:

    简述慢性肾小球肾炎的膳食营养治疗。


    正确答案: 1.限制蛋白质:一般按0.8~1.0g/(kg·D.供给,其中优质蛋白质占60%。有氮质血症时,按病情限制蛋白质。
    2.限制钠摄入:水肿和高血压病人,应限制食盐,每天2~3g为宜。水肿严重时控制食盐2g/d以下,或给予无盐饮食。
    3.保证能量供给:可按146~167kJ(35~40kcal)/(kg·D.供能,总能量为9196~10868kJ(2200~2600kcal)/d。
    4.足量维生素:注意补充含铁及B族维生素、维生素A、维生素C和叶酸等丰富的食物。5.根据病情变化调整饮食:尿液偏酸时多选用成碱性食物如蔬菜、水果和奶类。大量蛋白尿时适当放宽蛋白质供给并以优质蛋白为主。

  • 第15题:

    简述慢性胃炎的膳食营养治疗。


    正确答案: 1.热量及蛋白质摄入应充足。
    2.对出现贫血或蛋白质一热能营养不良者,可适当补充优质蛋白质、铁、维生素C和维生素B族。
    3.食物选择:应选择清淡、少油、无或极少刺激性易消化的食物。
    4.禁用或慎用下列食物或调味品:如肥肉、奶油、煎炸食物、辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末、浓茶、浓咖啡。对胃酸分泌过多者,禁用浓肉汤。
    5.禁烟禁酒。
    6.少量多餐。

  • 第16题:

    孙某是慢性胃炎患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎中的萎缩性胃炎胃酸少时,可以选择的食物种类为()

    • A、牛乳
    • B、豆浆
    • C、鸡汤
    • D、带碱的馒头干
    • E、涂黄油的烤面包

    正确答案:C

  • 第17题:

    问答题
    简述慢性胃炎的治疗原则

    正确答案: (1)消除或削弱攻击因子
    ①根除Hp。
    ②抑酸或抗酸治疗。
    ③促动力剂可减少胆汁反流:米索前列醇、PPI可减轻NSAIDS对胃黏膜的损害。
    (2)增强胃黏膜防御:胶体铋,铝碳酸制剂,硫糖铝等。
    (3)促动力剂:多潘立酮、西沙必利、莫沙必利等。
    (4)其他:维生素B12中药等。
    解析: 暂无解析

  • 第18题:

    问答题
    简述肝硬化的膳食营养治疗。

    正确答案: 1.蛋白质:保证足够的能量,根据病情调整蛋白质的供给量。蛋白质供给量以病人能够耐受为度,1.2~1.5g/(kg·D.为宜,若出现肝性脑病宜采用低蛋白饮食并暂禁动物蛋白。
    2.脂肪:供给量应适量,一般为40~50g。
    3.糖类:供给充足的糖类以护肝、解毒,每天可供给糖类300~450g。
    4.供给丰富的维生素和微量元素。
    5.出现腹水时要限盐、限水。6.其他:如服用排钾利尿剂时应选用含钾丰富食物。要注意烹调方法和饮食选择。
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    问答题
    简述急性胃炎的营养治疗原则。

    正确答案: ①明显糜烂、出血者应禁食;
    ②胃粘膜充血者应低脂、低盐、适当增加蛋白质;
    ③少渣或无渣半流或软食;
    ④4-5餐/日。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    问答题
    简述烧伤病人的膳食营养治疗原则。

    正确答案: 烧伤是一种全身损害性创伤,饮食治疗应根据病情变化和病程进行调整。
    1.休克期:前1~2天应禁食,给予肠外营养。2~3天后可给米汤为主的试餐,给予多种维生素饮料,不必过多强调热量和蛋白质,以保护食欲。
    2.感染期:肠外营养、肠内营养和口服相结合,除高维生素膳食外应逐渐增加蛋白质和热量,改善负氮平衡,优质蛋白质应达供给量的70%。
    3.康复期:给予高蛋白质、高热量、高维生素,丰富而全面的营养膳食。选择质量高、体积小、易消化吸收的食物,必要时给予浓缩食品。少食多餐,食物多样化,根据病人的口味和消化情况,采用不同的烹调方法,供给色、香、味俱佳的食物。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    孙某是慢性胃炎患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎选择的食物类型为()。
    A

    高能膳食

    B

    高脂膳食

    C

    平衡膳食

    D

    高纤维膳食

    E

    高盐膳食


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    简述肝炎的膳食营养治疗。

    正确答案: 1.能量供给适当:以能够维持正常体重为宜,成人105~126kJ(25~30kcal)/(kg·D.。过少可导致蛋白质过度消耗,过高的热量会导致脂肪肝,对肝功能的改善和恢复带来不利影响。
    2.蛋白质:为促进肝组织的恢复,膳食中蛋白质供给应稍高,以1.2~1.5g/(kg·D.为宜,过高的蛋白质摄入会增加肝脏负担。应供应质优、量足、产氨少的蛋白质。
    3.脂肪:不宜过分限制,全天脂肪供给量一般不超过60g,或占全天总能量的25%左右。
    4.糖类:供应要充足,全天总量为300~400g。
    5.维生素及矿物质:供应充足的维生素和矿物质,必要时补充微量营养素制剂。
    6.避免食用高脂肪、刺激性食物及酒类。
    7.少食多餐,每天进餐4~5次。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    孙某是慢性胃炎患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎是胃黏膜的非特异炎症,许多因素与慢性胃炎有关,下列不属于胃炎病因的是()
    A

    烈性酒

    B

    淡茶

    C

    胡椒

    D

    辣椒

    E

    大蒜


    正确答案: C
    解析: 暂无解析