填空题低温冷藏是利用机械制冷设备降温，其贮藏温度多在（）℃～（）℃。

题目
填空题
低温冷藏是利用机械制冷设备降温，其贮藏温度多在（）℃～（）℃。
相似考题

1.有热害的井工煤矿应当采取通风等非机械制冷降温措施，无法达到环境温度要求时,采用机械制冷降温措施。()

2.遗体冷藏冷冻设备指利用制冷降温的方法保存遗体的专用设备。此题为判断题(对，错)。

3.疫苗的贮藏设备有( )。A.低温冰柜B.电冰箱C.高压锅D.冷藏柜

4.遗体冷藏冷冻设备指利用制冷降温的方法( )的专用设备。A.安置骨灰B.保存遗体C.保存遗物D.寄存骨灰

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  • 第1题：

    利用自然冷源——冷空气，通过机械设备――通风机对粮堆进行强制通风使粮温下降，增加其储藏稳定性。机械通风低温储藏仍然属于利用( )的范畴。

    A.机械降温

    B.自然降温

    C.机械制冷

    D.自然冷源


    正确答案：D

  • 第2题：

    利用制冷机组和保温隔热性能良好的库房，保持（）来进行贮藏——机械冷藏。

    • A、变化的高温
    • B、恒定的高温
    • C、变化的低温
    • D、恒定的低温

    正确答案:D

  • 第3题：

    （）是指园艺产品在运输和贮藏前尽快采取人为降温措施，使其快速降温冷却至适宜低温标准的方法。

    • A、预冷
    • B、预贮
    • C、冷藏

    正确答案:A

  • 第4题：

    高温设备在进行检修前需要降低温度，其过程称为降温


    正确答案:正确

  • 第5题：

    机械冷藏车在机械制冷中，（）是放热部件，高温高压的蒸气在这里被冷却而凝结成高压低温的液体。


    正确答案:冷凝器

  • 第6题：

    机械冷藏车根据（），可分位机械冷藏列车、机械冷藏车组和单节机械冷藏车。

    • A、车辆的数量
    • B、编挂方式
    • C、制冷剂的种类
    • D、供电制冷方式

    正确答案:B

  • 第7题：

    氨泵是用于贮液器的低温低压制冷剂强制送入蒸发器，其作用是（）。

    • A、增加制冷剂在蒸发器内的流动速度
    • B、提高换热效率
    • C、提高蒸发温度
    • D、缩短降温时间
    • E、延长降温时间

    正确答案:A,B,D

  • 第8题：

    在夏季，把药品移至较低温度的地下室的降温的方法是（）

    • A、通风降温
    • B、避光降温
    • C、地下室降温
    • D、加冰降温
    • E、冷藏库降温

    正确答案:C

  • 第9题：

    填空题
    机械冷藏车在机械制冷中，（）是放热部件，高温高压的蒸气在这里被冷却而凝结成高压低温的液体。

    正确答案： 冷凝器
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    关于低温贮藏说法正确的是（）。
    A

    低温储藏分为冷藏和冻藏

    B

    常用冷藏温度为4℃至8℃，常用冻藏温度为-12℃到-23℃

    C

    冷藏只能减缓食物的变质速度，适用于短期贮藏

    D

    合理冻藏的食物能保持原始的新鲜状态，适用于食物的长期贮藏


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    （）是指园艺产品在运输和贮藏前尽快采取人为降温措施，使其快速降温冷却至适宜低温标准的方法。
    A

    预冷

    B

    预贮

    C

    冷藏


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    冷冻贮藏和冷藏最大区别在于贮藏温度的不同。冷藏是0℃以下低温贮藏，冷冻贮藏是0℃度以上低温贮藏。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    （）利用自然温度变化和简易的场所来维持一定的贮藏温度进行保藏的方法。

    • A、无氧贮藏
    • B、高温贮藏
    • C、气调贮藏
    • D、机械贮藏

    正确答案:A

  • 第14题：

    试述简易贮藏、通风贮藏、机械冷藏和气调贮藏的不同点。


    正确答案: 简易贮藏：一般是在构造相对简单的贮藏场所，利用环境条件中温度随季节和昼夜变化的特点，通过人为措施，引入自然低温资源（气温或土温） ，使贮藏场所的贮藏条件达到或接近产品贮藏要求的一种贮藏方式。
    通风贮藏：通风库贮藏，是利用库房内外温度差异和昼夜温度变化，以通风换气方式来维持库内较稳定的适宜贮藏温度的一种贮藏方法。
    机械贮藏：在温暖地区和季节，缺乏自然降温条件时，必须人工降温，以获得安全贮藏所需低温，这就是人工冷藏。利用人工办法降低温度有两种： 一种是加冰贮藏（北方地区多采用） ；另一种是机械制冷方法贮藏。
    气调贮藏：通过改变空气组分保存农产品的商业性贮藏技术，并将这种方法称为~，是目前国际上园艺产品表现的最先进技术。从建筑形式上，机械冷藏分两种：单层和多层。
    叙述区别
    简易贮藏   通风贮藏 机械冷藏    气调贮藏
    （1）成本：低  较低   较高   高
    （2）保温： 深厚土层  普通  较好  很好
    （3）降温：   自然   自然    人工    人工
    （4）气密性：  ×     ×     √  √
    （5）贮藏期：  短    较短    较长    最长
    （6）果蔬质量： 一般   较好  好   最好
    （7）适用性： 产地分散贮藏 产地集中贮藏  中等城市贮藏  大城市高档贮藏

  • 第15题：

    低温冷藏是利用机械制冷设备降温，其贮藏温度多在（）℃～（）℃。


    正确答案:0；10

  • 第16题：

    冷藏船完工后，对于制冷设备应进行如下试验（）

    • A、制冷试验
    • B、热平衡试验
    • C、冷藏室温度回升试验
    • D、保温试验

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    机械冷藏车是利用机械（）的原理，形成冷源达到降温的目的。


    正确答案:压缩制冷

  • 第18题：

    氨泵是用于将储液器的低温低压制冷剂强制送入蒸发器，其作用是（）。

    • A、增加制冷剂在蒸发器内的流动速度
    • B、提高换热效率
    • C、提高蒸发温度
    • D、缩短降温时间
    • E、延长降温时间

    正确答案:A,B,D

  • 第19题：

    利用制冷设备来制冷，使库房保持低温的方法是（）

    • A、通风降温
    • B、避光降温
    • C、地下室降温
    • D、加冰降温
    • E、冷藏库降温

    正确答案:E

  • 第20题：

    低温贮藏有三种方式，即：冻藏法、冷藏法、微冻法，若采用冻藏法，贮藏食品时，其温度必须保持在（）为宜。

    • A、0℃~5℃
    • B、5℃~10℃
    • C、0℃~-3℃
    • D、-18℃以下

    正确答案:D

  • 第21题：

    填空题
    机械冷藏车是利用机械（）的原理，形成冷源达到降温的目的。

    正确答案： 压缩制冷
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    低温冷藏是利用机械制冷设备降温，其贮藏温度多在（）℃～（）℃。

    正确答案： 0,10
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    利用制冷机组和保温隔热性能良好的库房，保持（）来进行贮藏——机械冷藏。
    A

    变化的高温

    B

    恒定的高温

    C

    变化的低温

    D

    恒定的低温


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    （）是指在有良好隔热性能的库房中，装置机械制冷设备，根据贮藏的果蔬种类对贮藏温湿度的不同要求，进行人工调节和控制，以达到较长时期贮藏保鲜目的的方法。
    A

    气调贮藏

    B

    机械冷藏

    C

    减压贮藏

    D

    辐射贮藏


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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