参考答案和解析
正确答案: C
解析: 一份水果交换份平均是200g。
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  • 第1题:

    计算盐酸溶液时,称取一份碳酸钠的质量①为0.4143克,其真实质量为0.4144克;称取另一份碳酸钠的质量②为0.0414克,而其真实质量为0.0415克,求这两次称量的绝对误差和相对误差。


    正确答案:①的绝对误差为0.4143-0.4144=-0.0001(克);①的相对误差为-0.0001*100%/0.4144=-0.025%②的绝对误差为0.0414-0.0415=-0.0001(克);②的相对误差为-0.0001*100%/0.0415=-0.25%

  • 第2题:

    老师出了若干份试卷,以各份试卷的平均分计算考生的成绩,若某考生最后一份试卷得97分,则平均分为90分,若该考生最后一份试卷得73分,则平均分为87,分,那么这组试卷有多少份?( ) A.8 B.9 C.10 D.11


    正确答案:A
    由题意可知,该考生最后一份试卷得97分与得73分其总分相差97—73=24分,平均分相差90—87=3分,则这组试卷有24÷3=8份。故选A。

  • 第3题:

    A.90
    B.25
    C.500
    D.10
    E.50
    H.N

    一份粮食交换份是多少克(  )。

    答案:B
    解析:
    1.一份粮食交换份提供能量90kcal。
    2.一份蔬菜食品交换份为500g。
    3.一份烹调油交换份为10g。
    4.一份肉蛋类交换份为25g。
    5.一份粮食交换份是25g。

  • 第4题:

    A.90g
    B.25g
    C.500g
    D.200g
    E.10g

    一个交换份水果相当于

    答案:D
    解析:
    1.1个“食品交换份”的食物相当于绿叶蔬菜500g。
    2.1个“食品交换份”的食物相当于谷薯类25g。
    3.1个“食品交换份”的食物相当于水果200g。

  • 第5题:

    仓库运来含水量为90%的一种水果100千克,一星期后再测发现含水量降低了,变为80%,现在这批水果的总重量是多少千克?(  )
    A.90千克
    B.60千克
    C.50千克
    D.40千克


    答案:C
    解析:
    根据题意可知,这种水果没有含水量时的干重为100×(1-90%)=10千克,一星期后水果的干重不变,因此一星期后的这批水果总重量是10÷(1-80%)=50千克。

  • 第6题:

    如果我们把产生90千卡能量的食物重量作为一个交换份,那么下列食物中相当于一个交换份的是()。

    • A、50克大米
    • B、250克芹菜
    • C、200克苹果
    • D、250克牛奶
    • E、100克牛肉

    正确答案:C

  • 第7题:

    鲜菇炒鸡片用鸡片200克,净鲜菇300克,调味料计5元。毛鸡每千克50元,鲜菇每千克15元。每千克毛鸡项副料值按6元计算。如果按55%销售毛利率计算,一份鲜菇炒鸡片的售价应该是多少元?


    正确答案: 光鸡净料率为63%,光鸡起肉净料率为55%,
    鲜菇净料率为75%
    鸡肉的单价为:(50﹣6)÷63%÷55%=126.98(元)
    鸡片的成本为:126.98×0.2=25.4(元)
    鲜菇的成本为:15÷75%×0.3=6(元)
    菜肴售价为:(25.4﹢6﹢5)÷(1-55%)=36.4÷0.45=80.89=81(元)

  • 第8题:

    单选题
    一份粮食交换份提供的能量是多少千卡?(  )
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: E
    解析: 一份粮食交换份提供能量90kcal。

  • 第9题:

    单选题
    一份烹调油交换份是多少克?(  )
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: D
    解析: 一份烹调油交换份为10g。

  • 第10题:

    单选题
    一份肉蛋类交换份是多少克?(  )
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: B
    解析: 一份肉蛋类交换份为50g。

  • 第11题:

    多选题
    关于食品交换份法,下列描述不正确的是(  )。
    A

    同种类食物可以交换

    B

    所有的食品都可以相互进行交换

    C

    水果可与蔬菜交换

    D

    粮食可与肉类交换

    E

    水果可与水果交换


    正确答案: D,B
    解析:
    使用食物交换份法进行食物交换时,只能是同类食物之间进行互换,不同类食物之间不能进行互换。

  • 第12题:

    单选题
    一份粮食交换份提供的能量是多少千卡()。
    A

    90

    B

    25

    C

    500

    D

    10

    E

    50


    正确答案: E
    解析: 1.一份粮食交换份提供能量90kcal。 2.一份蔬菜食品交换份为500g。 3.一份烹调油交换份为10g。 4.一份肉蛋类交换份为25g。 5.一份粮食交换份是25g。

  • 第13题:

    一份烹调油交换份是多少克( )。A.90

    B.25

    C.500

    D.10

    E.50

    一份粮食交换份提供的能量是多少千卡( )。A.90

    B.25

    C.500

    D.10

    E.50

    一份粮食交换份是多少克( )。A.90

    B.25

    C.500

    D.10

    E.50

    一份肉蛋类交换份是多少克( )。A.90

    B.25

    C.500

    D.10

    E.50

    一份蔬菜食品交换份是多少克( )。A.90

    B.25

    C.500

    D.10

    E.50

    请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!


    问题 1 答案解析:D


    问题 2 答案解析:A


    问题 3 答案解析:B


    问题 4 答案解析:B


    问题 5 答案解析:C

  • 第14题:

    一份水果交换份平均是多少克(  )。

    A.100g
    B.300g
    C.75g
    D.200g
    E.500g

    答案:D
    解析:
    一份水果交换份平均是200g。

  • 第15题:

    A.90
    B.25
    C.500
    D.10
    E.50
    H.N

    一份粮食交换份提供的能量是多少千卡(  )。

    答案:A
    解析:
    1.一份粮食交换份提供能量90kcal。
    2.一份蔬菜食品交换份为500g。
    3.一份烹调油交换份为10g。
    4.一份肉蛋类交换份为25g。
    5.一份粮食交换份是25g。

  • 第16题:

    实验室有粉末状实验材料三份,一份是25克,一份是10克,一份是700克。除了一架没有砝码的天平外,没有任何其他工具。这时,要将700克天平材料分成300克和400克两份,至少需要几步? (成)


    A.5
    B.7
    C.9
    D.11

    答案:A
    解析:
    第一步,用25克的称出来一个25克的,第二步,两个25克合起来称出来一个50克的,第三步,两个25克,和一个五十克合起来,称出来一个100克的,第四步,用前面的方法,在称出来一个25克,然后这些除过本来就有的那个25之外的所有的加起来是200克,第五步再称出来一个200克,故本题正确答案选择A项。

  • 第17题:

    一份水果交换份平均是多少克()。

    • A、500g
    • B、100g
    • C、75g
    • D、200g
    • E、300g

    正确答案:D

  • 第18题:

    计算题:北菇扒菜胆”一份用料如下:不发北菇200ɡ,生菜胆300ɡ,调味料2.5元。已知北菇进货价每千克65元(净料率350%),生菜进货价每千克2.8元,那么制作10份上述的菜肴总成本是多少?


    正确答案: 解:1份北菇成本=65元÷350%×0.2=3.714元
    ∵生菜胆净料率为40%
    ∴1份生菜胆成本=2.8元÷40%×0.5=2.1
    1份菜肴的成本为3.714+2.1+2.5=8.314(元)
    10份菜肴的成本为8.314×10=83.14(元)
    答:“北菇扒菜胆”10份的成本83.14元。

  • 第19题:

    单选题
    一份粮食交换份是多少克?(  )
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: D
    解析: 一份粮食交换份是25g。

  • 第20题:

    单选题
    一份肉蛋类交换份是多少克()。
    A

    90

    B

    25

    C

    500

    D

    10

    E

    50


    正确答案: E
    解析: 1.一份粮食交换份提供能量90kcal。 2.一份蔬菜食品交换份为500g。 3.一份烹调油交换份为10g。 4.一份肉蛋类交换份为25g。 5.一份粮食交换份是25g。

  • 第21题:

    单选题
    一份粮食交换份是多少克()。
    A

    90

    B

    25

    C

    500

    D

    10

    E

    50


    正确答案: E
    解析: 1.一份粮食交换份提供能量90kcal。2.一份蔬菜食品交换份为500g。3.一份烹调油交换份为10g。4.一份肉蛋类交换份为25g。5.一份粮食交换份是25g。

  • 第22题:

    单选题
    一份烹调油交换份是多少克()。
    A

    90

    B

    25

    C

    500

    D

    10

    E

    50


    正确答案: A
    解析: 1.一份粮食交换份提供能量90kcal。2.一份蔬菜食品交换份为500g。3.一份烹调油交换份为10g。4.一份肉蛋类交换份为25g。5.一份粮食交换份是25g。

  • 第23题:

    单选题
    老师出了若干份试卷,以各份试卷的平均分计算考生的成绩,某考生最后一份试卷得97分,则平均分为90分,若该考生最后一份试卷得73分,则平均分为87分,那么这组试卷的份数是(  )。
    A

    8份

    B

    9份

    C

    11份

    D

    10份


    正确答案: D
    解析:
    两次相差97-73=24分,说明总分下降了24分。而平均分只下降了90-87=3分,24÷3=8份。

  • 第24题:

    单选题
    一份水果交换份平均是多少克()。
    A

    500g

    B

    100g

    C

    75g

    D

    200g

    E

    300g


    正确答案: B
    解析: 一份水果交换份平均是200g。