单选题当病人出现慢性肾衰竭时，其膳食蛋白质应该控制在（　　）。A 110g以下B 90g以下C 70g以下D 50g以下E 30g以下

题目
单选题
当病人出现慢性肾衰竭时，其膳食蛋白质应该控制在（　　）。
A

110g以下

B

90g以下

C

70g以下

D

50g以下

E

30g以下

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1.慢性肾衰竭的患者,其血压应该控制在()以下。A、120/80mmHgB、130/80mmHgC、130/85mmHgD、140/90mmHg

2.病人在外科手术后，一般应该给予(　　)。A.高脂肪膳食 B.高蛋白质膳食 C.低能量膳食 D.高钠膳食 E.低无机盐膳食

3.慢性肝炎病人的适宜膳食为( )。A.低蛋白、低脂肪膳食 B.严格限制蛋白质摄入 C.高蛋白质、低脂肪、适量糖类和能量的膳食 D.严格限制脂肪摄入 E.糖类、高蛋白、高能量膳食

4.潘某，男，40岁。诊断为慢性肾小球肾炎，慢性肾衰竭（肾功能失代偿期）。护士指导病人低蛋白饮食，应当使病人了解限制蛋白质摄入过多的目的是( )A、减少含氮代谢产物的潴留B、控制病人的体重C、改善病人的膳食结构D、避免血糖升高E、避免血脂异常

参考答案和解析
正确答案： E
解析：
Carmena等人建议一周中连续6天供给24g高生物价低蛋白饮食，第7天可自由选择饮食，这样每日进食蛋白质的量可维持在30g左右，既能获得氮平衡，又能调节口味，增加病人食欲。
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  • 第1题：

    慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。

    使用麦淀粉膳食，蛋白质应选(　　)。
    A.杂粮、菌类
    B.豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼
    C.牛奶、鱼、虾、瘦肉
    D.黄豆、瘦肉、豌豆、香菇
    E.全麦、大米、鸡蛋、奶酪

    答案：C
    解析：
    1.用麦淀粉代替主食。
    2.麦淀粉中含蛋白质0.4％～0.6％。
    3.麦淀粉膳食应用的原理是非必需氨基酸水平升高。
    4.使用麦淀粉膳食，蛋白质应选牛奶、鱼、虾、瘦肉。

  • 第2题：

    肝性脑病病人宜选用（）

    • A、高蛋白质膳食
    • B、低蛋白质膳食
    • C、低脂膳食
    • D、限钠（盐）膳食

    正确答案:B

  • 第3题：

    当铅作业人员处于慢性铅中毒期时，主要应该提供的膳食是（）

    • A、多钙少磷的成碱性膳食
    • B、少钙多磷的成酸性膳食
    • C、正常膳食
    • D、高钙高磷膳食
    • E、成酸性膳食和成碱性膳食交替使用

    正确答案:B

  • 第4题：

    慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。麦淀粉膳食应用的原理是（）

    • A、慢性肾衰竭病人体内必需氨基酸水平升高
    • B、慢性肾衰竭病人体内氨基酸总浓度升高
    • C、慢性肾衰竭病人体内脂肪代谢紊乱
    • D、非必需氨基酸水平升高
    • E、总氨基酸水平下降

    正确答案:D

  • 第5题：

    病人在外科手术后，一般应该给予（）。

    • A、高脂肪膳食
    • B、高钠膳食
    • C、高蛋白质膳食
    • D、低能量膳食
    • E、低无机盐膳食

    正确答案:C

  • 第6题：

    慢性肝病病人，出现肝性脑病先兆后，应降低膳食中成分的是（） 

    • A、糖  
    • B、脂肪  
    • C、蛋白质  
    • D、蛋白质和糖

    正确答案:C

  • 第7题：

    单选题
    慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。 使用麦淀粉膳食，蛋白质应选（）。
    A

    黄豆、瘦肉、豌豆、香菇

    B

    豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼

    C

    牛奶、鱼、虾、瘦肉

    D

    全麦、大米、鸡蛋、奶酪

    E

    杂粮、菌类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    慢性肝炎病人的适宜膳食为（）。
    A

    糖类、高蛋白、高能量膳食

    B

    低蛋白、低脂肪膳食

    C

    严格限制脂肪摄入

    D

    高蛋白质、低脂肪、适量糖类和能量的膳食

    E

    严格限制蛋白质摄入


    正确答案： D
    解析： “三高一低”的饮食原则：“三高一低”，是指高蛋白、高糖、高维生素、低脂肪。这是肝炎患者饮食总的指导原则。

  • 第9题：

    单选题
    潘某，男，40岁。诊断为慢性肾小球肾炎，慢性肾衰竭（肾功能失代偿期）。护士指导病人低蛋白饮食，应当使病人了解限制蛋白质摄入过多的目的是（）
    A

    减少含氮代谢产物的潴留

    B

    控制病人的体重

    C

    改善病人的膳食结构

    D

    避免血糖升高

    E

    避免血脂异常


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    病人在外科手术后，一般应该给予（　　）。
    A

    高脂肪膳食

    B

    高钠膳食

    C

    高蛋白质膳食

    D

    低能量膳食

    E

    低无机盐膳食


    正确答案： C
    解析：
    外科手术后应给予高能量、高蛋白饮食。

  • 第11题：

    单选题
    慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。麦淀粉膳食应用的原理是（）
    A

    慢性肾衰竭病人体内必需氨基酸水平升高

    B

    慢性肾衰竭病人体内氨基酸总浓度升高

    C

    慢性肾衰竭病人体内脂肪代谢紊乱

    D

    非必需氨基酸水平升高

    E

    总氨基酸水平下降


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    当接触铅作业人员处于慢性铅中毒期时，主要应该提供何种膳食（　　）？
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： B
    解析： 膳食钙的摄入量，对铅中毒者有着重要影响。当血钙降低、体液趋向酸性，沉积在骨中的铅会形成磷酸氢铅而易于从骨骼中游离入血液，排出体外。因此，慢性铅中毒者应供给低钙高磷的酸性食物，以促进沉积在骨中的铅游离入血，促进排泄。

  • 第13题：

    慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。

    麦淀粉中含蛋白质(　　)。
    A.5％
    B.1％
    C.0.4％～0.6％
    D.200％
    E.10％

    答案：C
    解析：
    1.用麦淀粉代替主食。
    2.麦淀粉中含蛋白质0.4％～0.6％。
    3.麦淀粉膳食应用的原理是非必需氨基酸水平升高。
    4.使用麦淀粉膳食，蛋白质应选牛奶、鱼、虾、瘦肉。

  • 第14题：

    当病人出现慢性肾衰竭时，其膳食蛋白质应该控制在（）。

    • A、110g以下
    • B、90g以下
    • C、70g以下
    • D、50g以下
    • E、30g以下

    正确答案:E

  • 第15题：

    慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。用麦淀粉代替（）

    • A、副食
    • B、动物食品
    • C、主食
    • D、植物蛋白
    • E、蔬菜

    正确答案:C

  • 第16题：

    慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。使用麦淀粉膳食，蛋白质应选（）

    • A、黄豆、瘦肉、豌豆、香菇
    • B、豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼
    • C、牛奶、鱼、虾、瘦肉
    • D、全麦、大米、鸡蛋、奶酪
    • E、杂粮、菌类

    正确答案:C

  • 第17题：

    慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。麦淀粉中含蛋白质（）。

    • A、10％
    • B、200％
    • C、5％
    • D、0.4％～0.6％
    • E、1％

    正确答案:D

  • 第18题：

    单选题
    肝性脑病病人宜选用（）
    A

    高蛋白质膳食

    B

    低蛋白质膳食

    C

    低脂膳食

    D

    限钠（盐）膳食


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    慢性肝病病人，出现肝性脑病先兆后，应降低膳食中成分的是（）
    A

    糖  

    B

    脂肪  

    C

    蛋白质  

    D

    蛋白质和糖


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    当病人出现慢性肾衰竭时，其膳食蛋白质应该控制在（　　）。
    A

    110g以下

    B

    90g以下

    C

    70g以下

    D

    50g以下

    E

    30g以下


    正确答案： B
    解析：
    Carmena等人建议一周中连续6天供给24g高生物价低蛋白饮食，第7天可自由选择饮食，这样每日进食蛋白质的量可维持在30g左右，既能获得氮平衡，又能调节口味，增加病人食欲。

  • 第21题：

    单选题
    慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。 麦淀粉中含蛋白质（）
    A

    10％

    B

    200％

    C

    5％

    D

    0.4％～0.6％

    E

    1％


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    麦淀粉膳食应用的原理是（　　）。
    A

    慢性肾衰竭病人体内必需氨基酸水平升高

    B

    慢性肾衰竭病人体内氨基酸总浓度升高

    C

    慢性肾衰竭病人体内脂肪代谢紊乱

    D

    非必需氨基酸水平升高

    E

    总氨基酸水平下降


    正确答案： D
    解析：
    《慢性肾脏病患者膳食指导 WS/T 557-2017》指出，麦淀粉膳食是限制米类、面类等植物蛋白质的摄入量，采用小麦淀粉（或其他淀粉）作为主食部分代替普通米类、面类，将适量的奶类、蛋类或各种肉类、大豆蛋白等优质蛋白质的食品作为蛋白质的主要来源。 目的是减少非必需氨基酸的摄入，达到使血尿素氮下降的目的。

  • 第23题：

    单选题
    慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。用麦淀粉代替（）。
    A

    副食

    B

    动物食品

    C

    主食

    D

    植物蛋白

    E

    蔬菜


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    当铅作业人员处于慢性铅中毒期时，主要应该提供的膳食是（）
    A

    多钙少磷的成碱性膳食

    B

    少钙多磷的成酸性膳食

    C

    正常膳食

    D

    高钙高磷膳食

    E

    成酸性膳食和成碱性膳食交替使用


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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