单选题米面蛋白中含量较低的氨基酸是（　　）。A B C D E

题目
单选题
米面蛋白中含量较低的氨基酸是（　　）。
A

B

C

D

E

相似考题

1.谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。（ ）

2.谷类中氨基酸的含量较低的是（ ）。

3.A.赖氨酸 B.蛋氨酸 C.短链脂肪酸 D.胆固醇 E.二十二碳六烯酸大豆蛋白中含量较低的氨基酸是(　　)。

4.肝衰竭用制剂的特点为()。A、支链氨基酸含量较低，而苯核氨基酸及蛋氨酸较高B、支链氨基酸含量较高，而苯核氨基酸及蛋氨酸较低C、直链氨基酸含量较高，而苯核氨基酸及蛋氨酸较低D、支链氨基酸含量较高，而苯丙氨酸及蛋氨酸较低

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  • 第1题：

    A.赖氨酸
    B.蛋氨酸
    C.短链脂肪酸
    D.胆固醇
    E.二十二碳六烯酸

    米面蛋白中含量较低的氨基酸是(　　)。

    答案：A
    解析：
    1.胆固醇是维生素D合成的材料。
    2.膳食纤维被结肠菌分解利用时，产生短链脂肪酸，刺激肠蠕动，进而缩短排便间隔时间和排便时间。
    3.鱼油的主要成分是EPA和 DHA，EPA是二十碳五烯酸，DHA是二十二碳六烯酸，EPA和DHA同属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸。
    4.米面中含量较低的氨基酸为赖氨酸。
    5.大豆中的第一限制氨基酸为蛋氨酸。

  • 第2题：

    下例食物中，蛋白质含量最高的是（）.

    • A、小麦粉
    • B、籼米
    • C、玉米面
    • D、小米

    正确答案:A

  • 第3题：

    米面蛋白中含量较低的氨基酸是（）。

    • A、赖氨酸
    • B、蛋氨酸
    • C、短链脂肪酸
    • D、胆固醇
    • E、二十二碳六烯酸

    正确答案:A

  • 第4题：

    食物中含量相对较低的氨基酸被称为限制氨基酸


    正确答案:错误

  • 第5题：

    （）是指蛋白质中所含的必需氨基酸虽然种类齐全，但其中某一种或几种必需氨基酸的含量相对较低。

    • A、完全蛋白质。
    • B、非完全蛋白质。
    • C、不完全蛋白质。
    • D、优质蛋白质。

    正确答案:B

  • 第6题：

    单选题
    在谷类蛋白质氨基酸组成中，（　　）含量相对较低。
    A

    赖氨酸

    B

    蛋氨酸

    C

    色氨酸

    D

    烟酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    大豆蛋白与全蛋蛋白蛋白质组成相比，只有哪个氨基酸含量较低，成为第一限制氨基酸（）
    A

    谷氨酸

    B

    胱氨酸

    C

    半胱氨酸

    D

    蛋氨酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    判断题
    谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    谷类食物蛋白质组成中含量相对较低的氨基酸是（）。
    A

    蛋氨酸

    B

    组氨酸

    C

    色氨酸

    D

    赖氨酸


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    大豆食品的营养特点是（）
    A

    蛋白质含量很高

    B

    淀粉含量比例极大

    C

    所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致

    D

    蛋氨酸比值与参考蛋白相同

    E

    色氨酸含量较低


    正确答案： E
    解析： 大豆是植物性食品中含蛋白质最多的食品。

  • 第11题：

    单选题
    米面蛋白中含量较低的氨基酸是（）。
    A

    赖氨酸

    B

    蛋氨酸

    C

    短链脂肪酸

    D

    胆固醇

    E

    二十二碳六烯酸


    正确答案： D
    解析： 1.胆固醇是维生素D合成的材料。 2.膳食纤维被结肠菌分解利用时，产生短链脂肪酸，刺激肠蠕动，进而缩短排便间隔时间和排便时间。 3.鱼油的主要成分是EPA和 DHA，EPA是二十碳五烯酸，DHA是二十二碳六烯酸，EPA和DHA同属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸。 4.米面中含量较低的氨基酸为赖氨酸。 5.大豆中的第一限制氨基酸为蛋氨酸。

  • 第12题：

    单选题
    （）是指蛋白质中所含的必需氨基酸虽然种类齐全，但其中某一种或几种必需氨基酸的含量相对较低。
    A

    完全蛋白质。

    B

    非完全蛋白质。

    C

    不完全蛋白质。

    D

    优质蛋白质。


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    大豆食品的营养特点是（）

    • A、蛋白质含量很高
    • B、淀粉含量比例极大
    • C、所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致
    • D、蛋氨酸比值与参考蛋白相同
    • E、色氨酸含量较低

    正确答案:A

  • 第15题：

    谷类食物蛋白质组成中含量相对较低的氨基酸是（）。

    • A、蛋氨酸
    • B、组氨酸
    • C、色氨酸
    • D、赖氨酸

    正确答案:D

  • 第16题：

    稻米的蛋白质含量较低，人和动物营养所必需的一些氨基酸的含量较低。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    大豆蛋白中含量较低的氨基酸是（）。

    • A、赖氨酸
    • B、蛋氨酸
    • C、短链脂肪酸
    • D、胆固醇
    • E、二十二碳六烯酸

    正确答案:B

  • 第18题：

    单选题
    非必需氨基酸是 ( )
    A

    必须从食物中获得的氨基酸

    B

    必须从食物中获得的脂肪酸

    C

    食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸

    D

    体内可以合成或由其他氨基酸转变而来


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    大豆蛋白中含量较低的氨基酸是（）。
    A

    赖氨酸

    B

    蛋氨酸

    C

    短链脂肪酸

    D

    胆固醇

    E

    二十二碳六烯酸


    正确答案： C
    解析： 1.胆固醇是维生素D合成的材料。 2.膳食纤维被结肠菌分解利用时，产生短链脂肪酸，刺激肠蠕动，进而缩短排便间隔时间和排便时间。 3.鱼油的主要成分是EPA和DHA，EPA是二十碳五烯酸，DHA是二十二碳六烯酸，EPA和DHA同属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸。 4.米面中含量较低的氨基酸为赖氨酸。 5.大豆中的第一限制氨基酸为蛋氨酸。

  • 第20题：

    判断题
    食物中含量相对较低的氨基酸被称为限制氨基酸
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    米面蛋白中含量较低的氨基酸是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： B
    解析：
    米面中含量较低的氨基酸为赖氨酸。

  • 第22题：

    单选题
    大豆蛋白中含量较低的氨基酸是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： D
    解析：
    大豆中的第一限制氨基酸为蛋氨酸。

  • 第23题：

    多选题
    在植物蛋白质中，含量相对较低的必需氨基酸有（　　）。
    A

    赖氨酸

    B

    亮氨酸

    C

    蛋氨酸

    D

    苏氨酸

    E

    色氨酸


    正确答案： B,E
    解析：
    在植物蛋白质中，赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸含量相对较低，所以营养价值也相对较低。

  • 第24题：

    单选题
    下例食物中，蛋白质含量最高的是（）.
    A

    小麦粉

    B

    籼米

    C

    玉米面

    D

    小米


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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