单选题下列不是必需氨基酸的是（）A 亮氨酸B 色氨酸C 赖氨酸D 缬氨酸E 门冬氨酸

第1题：

第2题：

什么是必需氨基酸和非必需氨基酸？各有哪几种？鱼虾类的必需氨基酸是如何确定的？

正确答案: 必需氨基酸是指在体内不能合成，或合成的速度不能满足机体的需要，必需从食物中摄取的氨基酸。是体内能够合成的，为非必需氨基酸。鱼类的必需氨基酸经研究确定有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、精氨酸、组氨酸等十种氨基酸。而酪氨酸。丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷氨酸、丝氨酸、胱氨酸和天门冬氨酸等8种是非必需氨基酸。
确定鱼、虾类的必需氨基酸常用如下方法：1.用含有氨墓酸混合物代替蛋白质的饲料饲养鱼、虾类，观察其生长的方法；
2.投喂氨基酸饲料测定体氮平衡的方法；
3.用示踪原子14C的方法。

第3题：

下列氨基酸中，不是人体必需氨基酸的是（）

• A、谷氨酸
• B、苏氨酸
• C、蛋氨酸
• D、赖氨酸

正确答案:A

第4题：

什么是必需氨基酸?哪些氨基酸是必需氨基酸?

正确答案: 必需氨基酸是指人体自身不能合成，或合成速率不能满足需要而必须从食物中摄取的氨基酸。其共分为8种，即亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸。另外，组氨酸是婴幼儿必需氨基酸。

第5题：

非必需氨基酸不是动物机体正常代谢所必需的

正确答案:错误

第6题：

色氨酸不是人体必需氨基酸。

正确答案:错误

第7题：

什么是必需氨基酸？哪些氨基酸是必需的？

正确答案: 必需氨基酸即生命活动必需而人体又不能合成的氨基酸。
必需氨基酸有：异亮氨基酸（Ile）、亮氨酸（Leu）、蛋氨酸（Met）、苯丙氨酸（pHe）、苏氨酸（Thr）、色氨酸（Trp）、缬氨酸（Val）、赖氨酸（Lys）
26、答：优点：（1）使食品颜色更鲜艳。（2）消灭食品中可能存在的肉毒菌（3）有利于改进食品的风味。
弊：用量过度易致癌。

第8题：

什么是必需氨基酸、非必需氨基酸和半必需氨基酸？

正确答案: 凡人体自身可以合成的氨基酸称为非必需氨基酸，如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等。凡人体不能自己合成必须从食物中摄取，这类氨基酸称为必需氨基酸，如赖氨酸、甲硫氨酸、色氨酸等。半必需氨基酸是指自身能够合成但又不能满足需要，必须从食物中得到补充的氨基酸，这类氨基酸有组氨酸。人体中，组氨酸的合成可满足成人合成蛋白质的需要，但正在成长的儿童，蛋白质合成旺盛，对氨基酸的需求量大，自身合成的组氨酸已不能、满足需要，必须从食物中获得补充。

第9题：

下列对必需氨基酸描述正确的是（）

• A、对于成年人必需氨基酸有8种
• B、必需氨基酸可以从食物中获取，但自身也能合成
• C、非必需氨基酸和必需氨基酸一样都不能自身合成，要从食物中获取
• D、蔬菜和水果中含有大量的必须氨基酸

正确答案:A

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

下列哪种不是犬的必需氨基酸（）

• A、精氨酸
• B、组氨酸
• C、异亮氨酸
• D、氨基乙磺酸

正确答案:D

第14题：

婴儿需要的必需氨基酸比成人多一种，是吗（）。

• A、是
• B、不是

正确答案:A

第15题：

对半必需氨基酸下列问题理解正确的是（　）

• A、半胱氨酸和酪氨酸在体内合成的相关问题
• B、条件必需氨基酸在体内能合成
• C、条件必需氨基酸在体内不能合成
• D、如果在膳食中条件必需氨基酸的含量影响体内的合成
• E、条件必需氨基酸也称半必需氨基酸

正确答案:A,B,D,E

第16题：

在动物体内，下列哪些氨基酸是可以转变成脂肪的（）

• A、必需氨基酸
• B、生酮氨基酸
• C、生糖氨基酸
• D、所有的氨基酸
• E、非必需氨基酸

正确答案:D

第17题：

下列哪种不是要素饮食的成分（）

• A、麦芽糖
• B、必需氨基酸
• C、乳剂
• D、维生素

正确答案:C

第18题：

下列哪种氨基酸是必需氨基酸？（）

• A、Ala
• B、Asp
• C、Glu
• D、Leu

正确答案:D

第19题：

下列不是必需氨基酸的是（）

• A、丝氨酸
• B、赖氨酸
• C、色氨酸
• D、亮氨酸

正确答案:A

第20题：

下列氨基酸中，（）是必需氨基酸。

• A、Trp
• B、Tyr
• C、Cys
• D、Glu
• E、Ala

正确答案:A

第21题：

第22题：

第23题：