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  • 第1题:

    利乐无菌罐LSL102作用是()。

    • A、无菌罐液位
    • B、压力传感器
    • C、液位开关
    • D、无菌灌流量

    正确答案:C

  • 第2题:

    过粒无菌罐生产中搅拌不转还可继续生产。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    草莓果冻,内含草莓果粒,按重量计果粒占17%


    正确答案:17049000

  • 第4题:

    果粒无菌罐可单独清洗。


    正确答案:错误

  • 第5题:

    无菌罐在什么时候给灌装机生产信号()

    • A、无菌罐已经升好温
    • B、杀菌机供料后无菌罐液位到达设定值
    • C、无菌罐进行排空填充管路无罐空信号可给灌装机生产信号

    正确答案:A,B,C

  • 第6题:

    GEA无菌罐无菌空气是经过过滤器过滤得来的。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    无菌罐是通过无菌空气保持罐内正压来保证无菌灌注


    正确答案:正确

  • 第8题:

    判断题
    GEA无菌罐蒸气障的压力就是无菌罐蒸气主压力。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    多选题
    无菌罐在什么时候给灌装机生产信号()
    A

    无菌罐已经升好温

    B

    杀菌机供料后无菌罐液位到达设定值

    C

    无菌罐进行排空填充管路无罐空信号可给灌装机生产信号


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    无菌罐的无菌环境是怎样维持的()。
    A

    无菌的产品

    B

    无菌的环境

    C

    无菌空气正压,及蒸汽障


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    过粒无菌罐生产中搅拌不转还可继续生产。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    GEA无菌罐的排地管路为啥会冒蒸气()。
    A

    无菌罐蒸气减压阀泄漏

    B

    无菌罐蒸气过滤器坏

    C

    无菌罐蒸气疏水起泄漏


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    GEA无菌罐在清洗时需要满足什么条件()

    • A、无菌罐要有底液位信号
    • B、无菌罐清洗电眼位置正确
    • C、罐内压力达到设定压力
    • D、中控清洗管线准备好

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题:

    果蔬罐藏


    正确答案:是将果蔬原料经预处理后密封在容器或包装袋中,通过杀菌工艺杀灭大部分微生物的营养细胞,在维持密闭和真空的条件下,得以在室温下长期保存的 果蔬保藏方法。

  • 第15题:

    果蔬饮料中果浆含量不低于();果汁饮料中果汁含量不低于();果粒果汁饮料中果汁含量不低于(),果粒含量不低于()。


    正确答案:30%(m/v);10%(m/v);10%(m/v);5%(m/v)

  • 第16题:

    GEA无菌罐的排地管路为啥会冒蒸气()。

    • A、无菌罐蒸气减压阀泄漏
    • B、无菌罐蒸气过滤器坏
    • C、无菌罐蒸气疏水起泄漏

    正确答案:C

  • 第17题:

    无菌罐的无菌环境是怎样维持的()。

    • A、无菌的产品
    • B、无菌的环境
    • C、无菌空气正压,及蒸汽障

    正确答案:C

  • 第18题:

    果粒无菌罐是()。

    • A、立式搅拌
    • B、卧式搅拌
    • C、底部搅拌

    正确答案:A

  • 第19题:

    无菌罐在冷却时下面哪个参数是正确的()。

    • A、无菌罐进口蒸汽障压力1.0-3.0bar
    • B、进口、罐末端蒸汽障温度≤90℃
    • C、水温是冰水温度

    正确答案:B

  • 第20题:

    判断题
    无菌罐是通过无菌空气保持罐内正压来保证无菌灌注
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    果粒无菌罐可单独清洗。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    果粒无菌罐是()。
    A

    立式搅拌

    B

    卧式搅拌

    C

    底部搅拌


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    无菌罐在冷却时下面哪个参数是正确的()。
    A

    无菌罐进口蒸汽障压力1.0-3.0bar

    B

    进口、罐末端蒸汽障温度≤90℃

    C

    水温是冰水温度


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    判断题
    果粒混合器也属于无菌罐。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析