单选题下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）A 花生仁及其油B 芝麻及其油C 大豆及其油D 低芥酸菜籽油E 葵花子油

题目
单选题
下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）
A

花生仁及其油

B

芝麻及其油

C

大豆及其油

D

低芥酸菜籽油

E

葵花子油

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1.鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是A、EPA和DHAB、亚油酸和EPAC、亚油酸和DHAD、亚油酸和β-亚麻酸E、α-亚麻酸和DHA

2.鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是A.EPA和DHA B.亚油酸和EPA C.亚油酸和DHA D.亚油酸和β-亚麻酸 E.α-亚麻酸和DHA

3.目前确定的必需脂肪酸是（）。A、亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸B、亚油酸、α-亚麻酸C、亚油酸、花生四烯酸D、α-亚麻酸、花生四烯酸

4.目前公认的必需脂肪酸是( )A.亚麻酸和花生四烯酸 B.亚油酸 C.亚油酸和α-亚麻酸 D.α-亚麻酸 E.花生四烯酸

参考答案和解析
正确答案： B
解析： 考查常用食用油脂肪酸构成。
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  • 第1题：

    亚油酸、亚麻酸、DHA和饱和脂肪酸必须由食物中获取。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    人体的必需脂肪酸是（）和（）两种。

    • A、亚油酸；α-亚麻酸
    • B、亚油酸；γ-亚麻酸
    • C、α-亚油酸；亚麻酸

    正确答案:A

  • 第3题：

    目前确定的最基本必需脂肪酸是（）。

    • A、亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸
    • B、亚油酸、α-亚麻酸
    • C、亚油酸、花生四烯酸
    • D、α-亚麻酸、花生四烯酸
    • E、亚油酸

    正确答案:B

  • 第4题：

    下列不是必须由食物供给的营养素的是（）

    • A、必需脂肪酸
    • B、亚油酸
    • C、亚麻酸
    • D、花生四烯酸
    • E、甘油

    正确答案:E

  • 第5题：

    目前公认的人体必需脂肪酸是（）

    • A、亚麻酸和花生四烯酸
    • B、亚油酸
    • C、亚油酸和α亚麻酸
    • D、α-亚麻酸
    • E、花生四烯酸

    正确答案:C

  • 第6题：

    必需脂肪酸体内不能合成，必须由食物供给，包括亚油酸和亚麻酸。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）。

    • A、花生仁及其油
    • B、芝麻及其油
    • C、大豆及其油
    • D、低芥酸菜籽油
    • E、葵花子油

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    下列属于EFA的一组是（）
    A

    亚油酸、亚麻酸、DHA

    B

    亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸

    C

    EPA、DHA、亚油酸

    D

    油酸、亚麻酸、花生四烯酸


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    亚油酸、亚麻酸、DHA和饱和脂肪酸必须由食物中获取。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 饱和脂肪酸人体能够合成。

  • 第10题：

    单选题
    鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（）
    A

    EPA和DHA

    B

    亚油酸和EPA

    C

    亚油酸和DHA

    D

    亚油酸和β-亚麻酸

    E

    α-亚麻酸和DHA


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（）
    A

    EPA和DHA

    B

    亚油酸和EPA

    C

    亚油酸和DHA

    D

    亚油酸和β-亚麻酸

    E

    旷亚麻酸和DHA


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸（）
    A

    花生仁及其油

    B

    芝麻及其油

    C

    大豆及其油

    D

    低芥酸菜子油

    E

    葵花子油


    正确答案： C
    解析： 考查常用食用油脂肪酸构成。

  • 第13题：

    对于食用油组成成分的表述，下列说法中（）项是正确的。

    • A、玉米油富含亚油酸
    • B、橄榄油富含α-亚麻酸
    • C、大豆油富含亚油酸和α-亚麻酸
    • D、菜籽油中含有较多不利于健康的芥酸

    正确答案:A,C,D

  • 第14题：

    下列哪种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸（）

    • A、花生仁及其油
    • B、芝麻及其油
    • C、大豆及其油
    • D、低芥酸菜子油
    • E、葵花子油

    正确答案:C

  • 第15题：

    下列食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）。

    • A、低芥酸菜子油
    • B、花生仁及其油
    • C、大豆及其油
    • D、芝麻及其油
    • E、葵花子油

    正确答案:C

  • 第16题：

    鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（）

    • A、EPA和DHA
    • B、亚油酸和EPA
    • C、亚油酸和DHA
    • D、亚油酸和β-亚麻酸
    • E、旷亚麻酸和DHA

    正确答案:A

  • 第17题：

    属于必需脂肪酸是（）

    • A、亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸
    • B、油酸、亚麻酸、花生四烯酸
    • C、亚油酸、软脂酸、花生四烯酸
    • D、亚麻酸、硬脂酸、亚油酸
    • E、亚麻酸、亚油酸、软脂酸

    正确答案:A

  • 第18题：

    食物脂肪的消化率与下列（）密切相关。

    • A、饱和脂肪酸含量
    • B、亚油酸含量
    • C、熔点
    • D、亚麻酸含量

    正确答案:A

  • 第19题：

    单选题
    属于必需脂肪酸的是（　　）。
    A

    亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸

    B

    油酸、亚麻酸、花生四烯酸

    C

    亚油酸、软脂酸、花生四烯酸

    D

    亚麻酸、硬脂酸、亚油酸

    E

    亚麻酸、亚油酸、软脂酸


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    下列食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）。
    A

    低芥酸菜子油

    B

    花生仁及其油

    C

    大豆及其油

    D

    芝麻及其油

    E

    葵花子油


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    必需脂肪酸体内不能合成，必须由食物供给，包括亚油酸和亚麻酸。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）。
    A

    花生仁及其油

    B

    芝麻及其油

    C

    大豆及其油

    D

    低芥酸菜籽油

    E

    葵花子油


    正确答案： C
    解析： 考查常用食用油脂肪酸构成。

  • 第23题：

    单选题
    人体的必需脂肪酸是（）和（）两种。
    A

    亚油酸；α-亚麻酸

    B

    亚油酸；γ-亚麻酸

    C

    α-亚油酸；亚麻酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    下列属于必需脂肪酸的是（　　）。
    A

    亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸

    B

    亚麻酸、硬脂酸、亚油酸

    C

    亚油酸、软脂酸、花生四烯酸

    D

    油酸、亚麻酸、花生四烯酸

    E

    亚麻酸、亚油酸、软脂酸


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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