多选题食品安全标准中有关食品的技术要求通常包括（）。A感官要求B污染物使用范围C微生物限量D理化指标E生产环节中的注意事项

题目
多选题
食品安全标准中有关食品的技术要求通常包括（）。
A

感官要求

B

污染物使用范围

C

微生物限量

D

理化指标

E

生产环节中的注意事项

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1.食品安全标准应当包括的内容有( )。A.与食品安全有关的食品检验方法与规程B.与食品安全有关的质量要求C.食品生产经营过程的卫生要求D.食品添加剂的品种、使用范围、用量

2.食品安全国家标准乳粉(GB19644—2010)中,关于乳粉的要求包括()。A、感官要求B、理化指标C、污染物限量D、微生物限量E、雌激素限量

3.食品安全标准应当包括的内容有()。A.食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定B.食品添加剂的品种、使用范围、用量C.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求D.对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求

4.食品安全标准不包括()。A.农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质的限量规定B.原产地标准C.与食品安全有关的食品检验方法与规程D.与食品安全有关的质量要求

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  • 第1题：

    食品安全标准包括（）以及与食品安全有关的质量要求、食品检验方法与规程和其他需要制定为食品安全标准的内容等。


    A.食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定
    B.食品添加剂的品种、使用范围、用量
    C.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
    D.对与食品安全、营养有关的标签、标志、说明书的要求
    E.食品生产经营过程的一般要求

    答案：A,B,C,D
    解析：
    食品安全标准应当包括下列内容：

    （一）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；

    （二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；

    （三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；

    （四）对与食品安全、营养有关的标签、标志、说明书的要求；

    （五）食品生产经营过程的卫生要求；

    （六）与食品安全有关的质量要求；

    （七）食品检验方法与规程；

    （八）其他需要制定为食品安全标准的内容。

  • 第2题：

    活性酵母、乳酸菌、大肠杆菌等指标是绿色食品标准中的（）

    • A、原料要求
    • B、感官要求
    • C、理化要求
    • D、微生物学要求

    正确答案:D

  • 第3题：

    GB19301—2010《食品安全国家标准生乳》中的技术要求指标是（）

    • A、感官要求、理化指标
    • B、污染物限量
    • C、真菌毒素限量
    • D、微生物限量
    • E、农药残留限量和兽药残留限量

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题：

    食品安全标准中有关食品的技术要求通常包括（）。

    • A、感官要求
    • B、污染物使用范围
    • C、微生物限量
    • D、理化指标
    • E、生产环节中的注意事项

    正确答案:A,C,D

  • 第5题：

    企业标准应当包括（）。

    • A、食品原料（包括主料、配料和使用的食品添加剂）
    • B、生产工艺
    • C、与食品安全相关的指标、限量
    • D、与食品安全相关的技术要求

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    企业标准应当包括（）（包括主料、配料和使用的食品添加剂）、生产工艺以及与食品安全相关的指标、限量、技术要求。企业标准备案有效期为（）年。


    正确答案:食品原料；三

  • 第7题：

    食品营养成分不能低于国际标准，不应有的成分要低于国外先进标准和国际标准，这是绿色食品要求中的（）

    • A、原料要求
    • B、感官要求
    • C、理化要求
    • D、微生物要求

    正确答案:C

  • 第8题：

    食品安全标准的内容包括（）

    • A、食品添加剂的品种、使用范围、用量
    • B、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求
    • C、食品生产经营过程的卫生要求
    • D、与食品安全有关的质量要求

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    多选题
    食品的质量标准通常包括：（）。
    A

    感官指标

    B

    品质指标

    C

    理化指标

    D

    卫生指标


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    GB19301—2010《食品安全国家标准生乳》中的技术要求指标是（）
    A

    感官要求、理化指标

    B

    污染物限量

    C

    真菌毒素限量

    D

    微生物限量

    E

    农药残留限量和兽药残留限量


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    食品安全标准应当包括（）内容：
    A

    食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定

    B

    食品添加剂的品种、使用范围、用量

    C

    对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求

    D

    食品生产经营过程的卫生要求


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    食品安全标准是强制执行的标准。食品安全标准应当包括(  )。
    A

    食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物等危害人体健康物质的限量规定

    B

    食品添加剂的品种、使用范围、用量

    C

    专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

    D

    与食品安全有关的质量要求、食品检验方法与规程

    E

    食品生产经营过程的卫生要求


    正确答案： E,B
    解析：

  • 第13题：

    食品质量安全标准应当包括下列内容：食品，食品相关产品中的致病性微生物，农药残留，兽药残留，重金属污染物质以及其它危害人体健康物质的限量规定。专供婴幼儿和其它特定人群的主辅食品的营养成分要求；对于食品安全，营养有关的标签，标识，说明书的要求和（）

    • A、食品添加剂品种、使用范围、用量
    • B、食品生产经营过程要求的卫生
    • C、与食品安全有关的质量要求
    • D、食品检验方法与规程
    • E、食品显示特性的质量要求
    • F、其它需要时定位食品安全标准的内容

    正确答案:A,B,C,D,F

  • 第14题：

    食品安全标准应当包括食品、食品添加剂、食品相关产品中的（）等污染物质的限量规定。

    • A、致病性微生物
    • B、农药残留
    • C、兽药残留
    • D、生物毒素

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    食品安全标准应该包括（）内容。

    • A、食品相关产品中的致病性微生物等危害人体健康物质的限量规定
    • B、食品添加剂的品种、使用范围、用量
    • C、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
    • D、与食品安全有关的质量要求
    • E、食品检验方法与规程

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第16题：

    食品安全标准应当包括（）内容。

    • A、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
    • B、食品添加剂的品种、使用范围、用量；
    • C、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
    • D、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    食品安全地方标准包括（）。

    • A、食品及原料
    • B、生产经营过程的卫生要求
    • C、与食品安全有关的质量要求
    • D、检验方法与规程等食品安全技术要求

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    食品安全标准包括的内容有（）。

    • A、食品添加剂的品种、使用范围、用量
    • B、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
    • C、食品检验方法与规程
    • D、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    食品添加剂的使用，应当符合（）的要求。

    • A、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）
    • B、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761）
    • C、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）
    • D、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763）

    正确答案:A

  • 第20题：

    食品安全标准应当包括（）内容：

    • A、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定
    • B、食品添加剂的品种、使用范围、用量
    • C、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求
    • D、食品生产经营过程的卫生要求

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    多选题
    食品安全标准是国务院卫生行政部门按照《食品安全法》要求，牵头制定的唯一强制执行的食品标准，主要包括（）、（）、（）、（）。
    A

    食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定，以及食品添加剂的品种、使用范围、用量

    B

    专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求，以及对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求

    C

    食品生产经营过程的卫生要求，与食品安全有关的质量要求，以及与食品安全有关的食品检验方法与规程

    D

    其他需要制定为食品安全标准的内容


    正确答案： C,A
    解析： 《中华人民共和国食品安全法》第二十六条规定。食品安全标准应当包括下列内容： 1．食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定； 2．食品添加剂的品种、使用范围、用量； 3．专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求； 4．对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求； 5．食品生产经营过程的卫生要求； 6．与食品安全有关的质量要求； 7．与食品安全有关的食品检验方法与规程； 8．其他需要制定为食品安全标准的内容。

  • 第22题：

    多选题
    食品安全标准包括以下内容（）。
    A

    食品添加剂的品种、使用范围、用量

    B

    专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

    C

    食品检验方法与规程

    D

    食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    食品安全标准应该包括（）内容。
    A

    食品相关产品中的致病性微生物等危害人体健康物质的限量规定

    B

    食品添加剂的品种、使用范围、用量

    C

    专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

    D

    与食品安全有关的质量要求

    E

    食品检验方法与规程


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    食品安全标准中有关食品的技术要求通常包括（）。
    A

    感官要求

    B

    污染物使用范围

    C

    微生物限量

    D

    理化指标

    E

    生产环节中的注意事项


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

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