单选题对营养强化剂用量的评估依据不包括（）A 不同人群的推荐摄入量B 营养素的可耐受最高摄入量C 营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量D 人群的半对数中毒剂量

题目
单选题
对营养强化剂用量的评估依据不包括（）
A

不同人群的推荐摄入量

B

营养素的可耐受最高摄入量

C

营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量

D

人群的半对数中毒剂量

相似考题

1.通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的A.平均需要量B.推荐摄入量C.适宜摄入量D.最低需要量E.可耐受最高摄入量

2.中国营养学会2000年1O月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中UL表示A、适宜摄入量B、推荐摄入量C、平均需要量D、可耐受最高摄入量E、平均摄入量摄入营养素如能达到推荐摄入量，表明A、已达最高耐受剂量B、可满足50%的个体对该营养素的需要C、可满足对该营养素的需要，维持组织中有适量的储存D、中毒剂量E、仅能满足实验时的剂量传统使用的RDA具体相当于A、EARB、ULC、AID、RNIE、DRIs请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

3.以下对可耐受最高摄入量(UL)的解释，哪项是错误的A.是平均每日可以摄入某种营养素的最高量B.这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康C.主要用途是检查个体摄入量过高的可能，以避免发生中毒D.是健康个体的营养素摄入目标E.UL包括饮食、强化剂、添加剂等各种食物来源之和

4.中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中，摄入营养素如能达到推荐摄入量，表明( )。A、已达最高耐受剂量B、可满足50％的个体对该营养素的需要C、可满足对该营养素的需要，维持组织中有适量的储存D、中毒剂量E、仅能满足实验时的剂量传统使用的RDAS具体相当于( )。A、EARB、ULC、AID、RNIE、DRIsUL表示( )。A、适宜摄入量B、推荐摄入量C、平均需要量D、可耐受最高摄入量E、平均摄入量请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

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  • 第1题：

    中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中EAR表示膳食营养素A、参考摄入量

    B、平均需要量

    C、推荐摄入量

    D、适宜摄入量

    E、平均摄入量

    DRIs表示膳食营养素A、参考摄入量

    B、平均需要量

    C、推荐摄入量

    D、适宜摄入量

    E、平均摄入量

    UL表示A、适宜摄入量

    B、推荐摄入量

    C、平均需要量

    D、可耐受最高摄入量

    E、平均摄入量

    摄入营养素如能达到推荐摄入量，表明A、已达最高耐受剂量

    B、可满足50％的个体对该营养素的需要

    C、可满足对该营养素的需要，维持组织中有适量的储存

    D、中毒剂量

    E、仅能满足实验时的剂量

    传统使用的RDAS具体相当于A、EAR

    B、UL

    C、AI

    D、RNI

    E、DRIs


    参考答案：问题 1 答案：B


    问题 2 答案：A


    问题 3 答案：D


    问题 4 答案：C


    问题 5 答案：D

  • 第2题：

    膳食营养素推荐摄入量是指

    A、膳食营养素参考摄入量
    B、平均需要量
    C、可耐受最高摄入量
    D、适宜摄入量
    E、能满足特定人群个体的需要量

    答案：E
    解析：
    膳食营养素参考摄入量是在每日膳食中营养素供给量基础上,考虑了人群的安全率，饮食习惯，食物生产，社会和经济条件而制定的适宜的需要量,发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括：
    （1）平均需要量：指某一特定性别、年龄及生理状况群体中个体对某营养素需要量的平均值。
    （2）推荐摄入量：指可满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中97％～98％个体需要量的摄入水平，相当于传统的每日膳食中营养素供给量。
    （3）适宜摄入量：指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。
    （4）可耐受最高摄入量：指平均每日摄入营养素的最高限量。

  • 第3题：

    通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量为( )。

    A.平均需要量
    B.推荐摄入量
    C.适宜摄入量
    D.可耐受最高摄入量
    E.最小中毒剂量

    答案：C
    解析：
    平均需要量是指某一特定性别、年龄及生理状况的群体中个体对某营养素需要量的平均值。摄入推荐量是指可满足某一特定性别、年龄及生理状况的群体中97%-98%的个体需要量的摄入水平；可耐受最高摄入量是指平均每日摄入营养素的最高限量。

  • 第4题：

    以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，错误的是（）

    • A、是平均每日可以摄入某种营养素的最高量
    • B、主要用途是检查个体摄入量过高的可能，以避免发生中毒
    • C、包括饮食、强化剂、添加剂等各种营养素来源之和
    • D、这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康
    • E、是健康个体的营养素摄入目标

    正确答案:E

  • 第5题：

    下列可以满足人群中50%个体对该营养素需要的指标是（）（）

    • A、营养素参考摄入量
    • B、平均需要量
    • C、推荐摄入量
    • D、适宜摄入量
    • E、可耐受最高摄入量

    正确答案:B

  • 第6题：

    某企业期望针对某疾病高危人群研发强化食品，应考虑的内容包括（）

    • A、城市居民缺乏的必需营养素
    • B、所选食物载体是否是可供高危人群食用的食品
    • C、强化食品的销售前景
    • D、强化剂的用量是否足以纠正高危人群营养问题
    • E、强化食品的长期高消费摄人是否会引起新的卫生问题

    正确答案:B,C,D,E

  • 第7题：

    营养强化剂的用量设计主要应该依据（）资料制定。

    • A、不同地区居民的膳食营养调查
    • B、不同人群的推荐摄入量（RNI）
    • C、营养素的可耐受最高摄入量（UL）
    • D、营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量
    • E、强化剂在食物加工、运输、储藏和食物制备过程中的损失率

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第8题：

    单选题
    以下对可耐受最高摄入量的解释，错误的是（　　）。[江苏省2015年5月二级真题]
    A

    UL是平均每日可以摄入某种营养素的最高量，包括饮食、强化剂、添加剂等各种营养素来源之和

    B

    这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康

    C

    主要用途是检查个体摄入量过高的可能，以避免发生中毒

    D

    UL是健康个体的营养素摄入目标


    正确答案： D
    解析：
    UL是平均每日可以摄入某种营养素的最高量。这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康，但并不表示可能是有益的，并不是一个建议的摄入水平。

  • 第9题：

    单选题
    以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，哪项是错误的（）
    A

    是平均每日可以摄入某种营养素的最高量

    B

    这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康

    C

    主要用途是检查个体摄入量过高的可能，以避免发生中毒

    D

    是健康个体的营养素摄入目标

    E

    UL包括饮食、强化剂、添加剂等各种食物来源之和


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，错误的是（　　）。
    A

    是平均每日可以摄入某种营养素的最高量

    B

    主要用途是检查个体摄入量过高的可能，以避免发生中毒

    C

    包括饮食、强化剂、添加剂等各种营养素来源之和

    D

    这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康

    E

    是健康个体的营养素摄入目标


    正确答案： E
    解析：
    平均每日可以摄入营养素的最高限量。这个量对一般人群中几乎所有的个体都不至于损害健康。

  • 第11题：

    单选题
    下列可以满足人群中50%个体对该营养素需要的指标是（　　）。
    A

    推荐摄入量

    B

    适宜摄入量

    C

    平均需要量

    D

    营养素参考摄入量

    E

    可耐受最高摄入量


    正确答案： E
    解析：
    平均需要量（EAR）是群体中各个体需要量的平均值，是根据个体需要量的研究资料计算得到的。平均需要量是依据某些指标进行判断，可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中半数个体的需要量的摄入水平，这一摄入水平能够满足该群体中50%的成员的需要，但不能满足另外50%的个体对该营养素的需要。

  • 第12题：

    单选题
    通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的（）
    A

    平均需要量

    B

    推荐摄入量

    C

    适宜摄入量

    D

    最低需要量

    E

    可耐受最高摄入量


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中，

    摄入营养素如能达到推荐摄入量，表明(　　)。
    A.已达最高耐受剂量
    B.可满足50％的个体对该营养素的需要
    C.可满足对该营养素的需要，维持组织中有适量的储存
    D.中毒剂量
    E.仅能满足实验时的剂量
    H.Y

    答案：C
    解析：
    1.摄入营养素如能达到推荐摄入量，表明可满足对该营养素的需要，维持组织中有适量的储存。
    2.传统使用的RDAs相当于 RNI，是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体绝大多数(97％～98％)个体需要量的摄入水平；长期摄入RNI水平，可以满足身体对该营养素的需要，保持健康和维持组织中有适当的储备。
    3.UL是平均每Et可以摄入该营养素的最高量。“可耐受”是指这一摄入水平是可以耐受的，对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康，当摄入量超过UL而进一步增加时，损害健康的危险性也随之增加。

  • 第14题：

    以下对可耐受最高摄入量的解释，错误的是（　　）。

    A.是平均每日可以摄入某种营养素的最高量，包括饮食、强化剂、添加剂等各种营养素来源之和
    B.这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康
    C.主要用途是检查个体摄入量过高的可能，以避免发生中毒
    D.UL是健康个体的营养素摄入目标

    答案：D
    解析：
    UL是平均每日可以摄入某种营养素的最高量。这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康，但并不表示可能是有益的，并不是一个建议的摄入水平。

  • 第15题：

    通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的（）

    • A、平均需要量
    • B、推荐摄入量
    • C、适宜摄入量
    • D、最低需要量
    • E、可耐受最高摄入量

    正确答案:C

  • 第16题：

    中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中摄入营养素如能达到推荐摄入量，表明（）

    • A、已达最高耐受剂量
    • B、可满足50％的个体对该营养素的需要
    • C、可满足对该营养素的需要，维持组织中有适量的储存
    • D、中毒剂量
    • E、仅能满足实验时的剂量

    正确答案:C

  • 第17题：

    强化食品设计的基本步骤有（）

    • A、确定强化目标和人群
    • B、确定强化营养素品种
    • C、确定强化剂量
    • D、选择合适的载体和强化剂
    • E、根据加工、储存中的营养素损失率等加以必要的校核和配方调整

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第18题：

    对营养强化剂用量的评估依据不包括（）

    • A、不同人群的推荐摄入量
    • B、营养素的可耐受最高摄入量
    • C、营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量
    • D、人群的半对数中毒剂量

    正确答案:D

  • 第19题：

    通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的（）

    • A、平均需要量
    • B、推荐摄入量
    • C、适宜摄入量
    • D、最低摄入量
    • E、可耐受最高摄入量

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中摄入营养素如能达到推荐摄入量，表明（）
    A

    已达最高耐受剂量

    B

    可满足50％的个体对该营养素的需要

    C

    可满足对该营养素的需要，维持组织中有适量的储存

    D

    中毒剂量

    E

    仅能满足实验时的剂量


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的（　　）。
    A

    适宜摄入量

    B

    最低摄入量

    C

    推荐摄入量

    D

    平均需要量

    E

    可耐受最高摄入量


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    营养强化剂的用量设计主要应该依据（）资料制定。
    A

    不同地区居民的膳食营养调查

    B

    不同人群的推荐摄入量（RNI）

    C

    营养素的可耐受最高摄入量（UL）

    D

    营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量

    E

    强化剂在食物加工、运输、储藏和食物制备过程中的损失率


    正确答案： A,B,C,D,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    在食品营养强化中，营养强化剂使用量指定的依据是：①食物摄入量 ②营养素参考摄入量 ③区域的专家小组建议 ④营养素供给量（）。
    A

     ①②

    B

     ①③

    C

     ②③


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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