单选题用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为（）。A 酸价B 酸碱度C 蛋白质D 氨基酸E 磷脂

题目
单选题
用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为（）。
A

酸价

B

酸碱度

C

蛋白质

D

氨基酸

E

磷脂

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1.用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为A、酸价B、酸碱度C、蛋白质D、氨基酸E、磷脂

2.下列关于羟值的叙述正确的是 ( )A.羟值是指100g样品消耗氢氧化钾的质量;B. 羟值是指100g样品消耗氢氧化钠的质量C.羟值是指1g样品消耗氢氧化钾的毫克数D.羟值是指100g样品消耗氢氧化钾的毫克数

3.酱油氨基酸态氮测定中，哪种溶液是用来滴定酸的标准溶液( )。A、氢氧化钠标准溶液B、氢氧化钾标准溶液C、甲醛标准溶液D、有机碱标准溶液E、硼酸标准溶液

4.每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为A、酸价B、酸败C、氨基酸D、蛋白质E、磷脂

参考答案和解析
正确答案： E
解析： 暂无解析
更多“单选题用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为（）。A 酸价B 酸碱度C 蛋白质D 氨基酸E 磷脂”相关问题

  • 第1题：

    植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为

    A、皂化值

    B、酸价

    C、过氧化值

    D、氧化值

    E、脂肪酸含量


    参考答案：B

  • 第2题：

    酱油氨基酸态氮测定中，用来滴定酸的标准溶液为

    A.氢氧化钾标准溶液
    B.有机碱标准溶液
    C.甲醛标准溶液
    D.氢氧化钠标准溶液
    E.硼酸标准溶液

    答案：D
    解析：

  • 第3题：

    中和1g油脂中含有的游离酸所需氢氧化钾的毫克数称

    A.置换价
    B.分配系数
    C.酸价
    D.真密度
    E.粒密度

    答案：C
    解析：
    置换价是指药物的重量与同体积基质重量的比值；分配系数是控、缓释制剂的影响因素之一，分配系数过高的药物，其脂溶性太大，药物能与脂质膜产生结合力而不能进入血液循环中，分配系数小的药物透过膜较困难，通常生物利用度较差；酸价是指中和1g油脂中含有的游离酸所需氢氧化钾的毫克数，表明游离脂肪酸的多少，越多表示油脂水解酸败越严重。

  • 第4题：

    测定酱油中氨基酸态氮时，用来滴定酸的标准溶液为（）

    • A、氢氧化钾
    • B、有机碱
    • C、甲醛
    • D、氢氧化钠
    • E、硼酸

    正确答案:D

  • 第5题：

    每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示什么（）。

    • A、酸价
    • B、酸败
    • C、蛋白质
    • D、氨基酸
    • E、磷脂

    正确答案:A

  • 第6题：

    酸价的测定选用（）作为标准溶液最好。

    • A、氢氧化钠-水溶液
    • B、氢氧化钠-乙醇溶液
    • C、氢氧化钾-乙醇溶液
    • D、氢氧化钾-水溶液

    正确答案:C

  • 第7题：

    中和1g油中酸性组分所需要的氢氧化钾的毫克数称为油的酸价。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    单选题
    酱油氨基酸态氮测定中，用来滴定酸的标准溶液为（）
    A

    氢氧化钾标准溶液

    B

    有机碱标准溶液

    C

    甲醛标准溶液

    D

    氢氧化钠标准溶液

    E

    硼酸标准溶液


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    酱油氨基酸态氮测定中，哪种溶液是用来滴定酸的标准溶液（）。
    A

    氢氧化钠标准溶液

    B

    氢氧化钾标准溶液

    C

    甲醛标准溶液

    D

    有机碱标准溶液

    E

    硼酸标准溶液


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示什么（）
    A

    酸价

    B

    酸败

    C

    蛋白质

    D

    氨基酸

    E

    过氧化值


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为（）
    A

    皂化值

    B

    酸价

    C

    过氧化值

    D

    氧化值

    E

    脂肪酸含量


    正确答案： B
    解析： 植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为酸价。

  • 第12题：

    单选题
    测定酱油中氨基酸态氮时，用来滴定酸的标准溶液为（）
    A

    氢氧化钾

    B

    有机碱

    C

    甲醛

    D

    氢氧化钠

    E

    硼酸


    正确答案： A
    解析： 原理：利用氨基酸的两性作用，加入甲醛固定氨基的碱性，使羧基显示出酸性，用NaOH标准溶液滴定后定量。

  • 第13题：

    酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。

    A.碳酸钠

    B.氢氧化钾

    C.氢氧化钠

    D.碳酸钾


    正确答案：B

  • 第14题：

    用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为

    A.酸价
    B.酸碱度
    C.蛋白质
    D.氨基酸
    E.磷脂

    答案：A
    解析：

  • 第15题：

    酱油氨基酸态氮测定中，用来滴定酸的标准溶液为（）

    • A、氢氧化钾标准溶液
    • B、有机碱标准溶液
    • C、甲醛标准溶液
    • D、氢氧化钠标准溶液
    • E、硼酸标准溶液

    正确答案:D

  • 第16题：

    每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示（）

    • A、酸价
    • B、蛋白质
    • C、磷脂
    • D、酸败
    • E、氨基酸

    正确答案:A

  • 第17题：

    每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示什么（）

    • A、酸价
    • B、酸败
    • C、蛋白质
    • D、氨基酸
    • E、过氧化值

    正确答案:A

  • 第18题：

    中和100毫升润滑油中的酸性物质所需氢氧化钾的毫克数，称为该油的酸值。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    单选题
    植物油中的游离脂肪酸用（）标准溶液滴定，每克植物油消耗其毫克数称为酸价。
    A

    氢氧化钾

    B

    氢氧化钠

    C

    盐酸

    D

    硫酸亚铁铵


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示（）
    A

    酸价

    B

    蛋白质

    C

    磷脂

    D

    酸败

    E

    氨基酸


    正确答案： C
    解析： 每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示酸价。

  • 第21题：

    单选题
    油脂酸价是指（）1g油脂中的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。
    A

    中和

    B

    沉淀

    C

    氧化


    正确答案： B
    解析： 油脂的酸价指中和1g油脂中的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数,单位(mg KOH/g油)。

  • 第22题：

    填空题
    酸价是指中和（）油脂所消耗氢氧化钾的毫克数。

    正确答案： 1g
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示什么？（　　）。
    A

    酸价

    B

    酸败

    C

    蛋白质

    D

    氨基酸

    E

    磷脂


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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