填空题在蔬菜贮藏中，比较先进实用的贮藏方法是（）。

第1题：

在蔬菜贮藏中，乙烯对蔬菜的影响是（）。

• A、延缓后熟
• B、促进后熟

第2题：

蔬菜的冷害常发生在（）

• A、贮藏温度低于蔬菜冰点温度
• B、贮藏温度高于蔬菜冰点温度
• C、贮藏温度等于蔬菜冰点温度
• D、贮藏温度远低于冰点温度

第3题：

实用贮藏

第4题：

第5题：

第6题：

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

把蔬菜密集植在贮藏沟或窖内，使蔬菜处在极其微弱的生长状态，但仍保持正常的新陈代谢过程，这种贮藏方式叫做假植贮藏。

第14题：

蔬菜、水果常用的保藏方法有（）

• A、辐照保藏法
• B、干燥贮藏
• C、低温贮藏
• D、保鲜剂贮藏
• E、气调贮藏法

第15题：

蔬菜、水果贮藏常采用的方法有（）和（）。

第16题：

第17题：

第18题：

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：