单选题蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起（）。A 蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在B 生物学活性丧失C 蛋白质溶液发生沉淀D 特定的空间结构被破坏E 多肽链中的肽键断裂

题目
单选题
蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起（）。
A

蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在

B

生物学活性丧失

C

蛋白质溶液发生沉淀

D

特定的空间结构被破坏

E

多肽链中的肽键断裂

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1.蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起A.生物学活性丧失B.特定的空间结构被破坏C.蛋白质溶液发生沉淀D.蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在E.多肽链中的肽键断裂

2.蛋白质溶液的稳定因素是( )A、蛋白质溶液的黏度大B、蛋白质不带电荷C、蛋白质分子表面带有水化膜和电荷层D、蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥E、蛋白质分子中的肽键

3.蛋白质变性是由于（）A、次级键被破坏B、肽键断裂C、蛋白质降解D、水化层被破坏及电荷被中和

4.蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起A.生物学活性丧失B.特定的空间结构被破坏C.蛋白质溶液发生沉淀D.蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在E.多肽链中的肽键断裂

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  • 第1题：

    盐析法沉淀蛋白质的原理是（ ）

    A、中和电荷、破坏水化膜

    B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

    C、调节蛋白质溶液的等电点

    D、使蛋白质溶液带上同种电荷

    E、以上说法都不对


    参考答案：A

  • 第2题：

    蛋白质维持可溶的主要因素是

    A.蛋白质溶液的黏度大
    B.氨基酸在溶液中呈兼性离子
    C.蛋白质分子中的肽键
    D.蛋白质分子表面的水化膜和电荷层
    E.蛋白质不带电荷

    答案：D
    解析：

  • 第3题：

    关于蛋白质盐析沉淀的原理，正确的是（）。

    • A、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
    • B、降低蛋白质溶液的介电常数
    • C、调节蛋白质溶液的等电点
    • D、中和电荷，破坏水化膜

    正确答案:D

  • 第4题：

    蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起（）

    • A、生物学活性丧失
    • B、特定的空间结构被破坏
    • C、蛋白质溶液发生沉淀
    • D、蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在
    • E、多肽链中的肽键断裂

    正确答案:C

  • 第5题：

    蛋白质变性是由于（）。

    • A、氢键被破坏
    • B、肽键断裂
    • C、蛋白质降解
    • D、水化层被破坏及电荷被中和
    • E、亚基的解聚

    正确答案:A

  • 第6题：

    变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和，表面的水化膜被破坏引起的。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    下列哪一个不是蛋白质变性后的表现（）。

    • A、蛋白质空间结构被破坏
    • B、蛋白质肽键的断裂
    • C、蛋白质生物活性丧失
    • D、蛋白质容易沉淀
    • E、蛋白质形态发生改变

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    蛋白质的变性是由于（）
    A

    肽键断裂，一级结构遭到破坏

    B

    次级键断裂，天然构象破坏

    C

    蛋白质分子发生沉淀

    D

    蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰

    E

    多肽链的净电荷等于零


    正确答案： A
    解析： 本题要点是蛋白质变性的概念。蛋白质的变性是指蛋白质受理化因素作用，特定的空间构象破坏，导致其理化性质的改变和生物学活性丧失。蛋白质变性的实质是维持其空间构象的次级键破坏导致的空间构象破坏。

  • 第9题：

    单选题
    盐析法沉淀蛋白质的原理是（）。
    A

    中和电荷、破坏水化膜

    B

    与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

    C

    调节蛋白质溶液的等电点

    D

    使蛋白质溶液成为pI


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和，表面的水化膜被破坏引起的。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    蛋白质变性是由于（）。
    A

    氢键被破坏

    B

    肽键断裂

    C

    蛋白质降解

    D

    水化层被破坏及电荷被中和

    E

    亚基的解聚


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    关于蛋白质盐析沉淀的原理，正确的是（）。
    A

    与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

    B

    降低蛋白质溶液的介电常数

    C

    调节蛋白质溶液的等电点

    D

    中和电荷，破坏水化膜


    正确答案： B
    解析： 盐析是将硫酸铵、硫酸钠或氯化钠等加入蛋白液中，使蛋白质表面电荷被中和且水化膜被破坏，导致蛋白质在水溶液中的稳定性因素去除而沉淀。

  • 第13题：

    蛋白质的变性是由于

    A.肽键断裂，一级结构遭到破坏
    B.次级键断裂，天然构象破坏
    C.蛋白质分子发生沉淀
    D.蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰
    E.多肽链的净电荷等于零

    答案：B
    解析：
    本题要点是蛋白质变性的概念。蛋白质的变性是指蛋白质受理化因素作用，特定的空间构象破坏，导致其理化性质的改变和生物学活性丧失。蛋白质变性的实质是维持其空间构象的次级键破坏导致的空间构象破坏。

  • 第14题：

    蛋白质的变性是由于

    A:肽键断裂，一级结构遭到破坏
    B:次级键断裂，天然构象破坏
    C:蛋白质分子发生沉淀
    D:蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰
    E:多肽链的净电荷等于零

    答案：B
    解析：
    本题要点是蛋白质变性的概念。蛋白质的变性是指蛋白质受理化因素作用，特定的空间构象破坏，导致其理化性质的改变和生物学活性丧失。蛋白质变性的实质是维持其空间构象的次级键破坏导致的空间构象破坏。

  • 第15题：

    蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起（）。

    • A、蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在
    • B、生物学活性丧失
    • C、蛋白质溶液发生沉淀
    • D、特定的空间结构被破坏
    • E、多肽链中的肽键断裂

    正确答案:E

  • 第16题：

    蛋白质等电点（pI）的概念是（）

    • A、蛋白质分子所带净电荷为零时其所在溶液的pH值
    • B、蛋白质分子所带净电荷的值
    • C、蛋白质分子在pH为7.0的溶液中所带净电荷的值
    • D、蛋白质分子所带净电荷为－1时其所在溶液的pH值
    • E、蛋白质分子所带净电荷为+1时其所在溶液的pH值

    正确答案:A

  • 第17题：

    盐析法沉淀蛋白质的原理是（）。

    • A、中和电荷、破坏水化膜
    • B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
    • C、调节蛋白质溶液的等电点
    • D、使蛋白质溶液成为pI

    正确答案:A

  • 第18题：

    在蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起（）

    • A、特定的空间结构被破坏
    • B、生物学活性丧失
    • C、蛋白质溶液发生沉淀
    • D、多肽链中肽键断裂

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    盐析法沉淀蛋白质的原理是（　　）。
    A

    调节蛋白质溶液的pH

    B

    降低蛋白质溶液的介电常数

    C

    与蛋白质结合形成不溶性盐

    D

    中和表面电荷、破坏水化膜

    E

    升高蛋白质溶液的介电常数


    正确答案： A
    解析：
    盐析是指将硫酸铵、硫酸钠或氯化钠等加入蛋白质溶液，使蛋白质表面电荷被中和，一级水化膜被破坏，导致蛋白质在水溶液中的稳定性因素去除而沉淀的过程。

  • 第20题：

    单选题
    在蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起（）
    A

    特定的空间结构被破坏

    B

    生物学活性丧失

    C

    蛋白质溶液发生沉淀

    D

    多肽链中肽键断裂


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    蛋白质变性是由于（）
    A

    次级键被破坏

    B

    肽键断裂

    C

    蛋白质降解

    D

    水化层被破坏及电荷被中和


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起（）
    A

    生物学活性丧失

    B

    特定的空间结构被破坏

    C

    蛋白质溶液发生沉淀

    D

    蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在

    E

    多肽链中的肽键断裂


    正确答案： A
    解析： 蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可以使蛋白质的溶解度降低而从溶液中沉淀析出，称为蛋白质的盐析。羧基肽酶可以水解肽链羧基末端的肽键。

  • 第23题：

    单选题
    蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起（）。
    A

    蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在

    B

    生物学活性丧失

    C

    蛋白质溶液发生沉淀

    D

    特定的空间结构被破坏

    E

    多肽链中的肽键断裂


    正确答案： B
    解析： 蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可以使蛋白质的溶解度降低而从溶液中沉淀析出，称为蛋白质的盐析。

  • 第24题：

    单选题
    蛋白质等电点（pI）的概念是（）
    A

    蛋白质分子所带净电荷为零时其所在溶液的pH值

    B

    蛋白质分子所带净电荷的值

    C

    蛋白质分子在pH为7.0的溶液中所带净电荷的值

    D

    蛋白质分子所带净电荷为－1时其所在溶液的pH值

    E

    蛋白质分子所带净电荷为+1时其所在溶液的pH值


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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