多选题营养素是构成食品成分的物质，用来保持人体正常代谢，通常包括哪几类（）A蛋白质B脂肪C碳水化合物D矿物质E维生素

题目
多选题
营养素是构成食品成分的物质，用来保持人体正常代谢，通常包括哪几类（）
A

蛋白质

B

脂肪

C

碳水化合物

D

矿物质

E

维生素

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1.人体必须的营养素包括()A、水B、蛋白质C、脂肪D、维生素E、矿物质

2.营养素是指食物中所含的营养成分，它包括( )。A.碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素 B.碳水化合物、脂类、蛋白质，矿物质，维生素和膳食纤维 C.糖类、脂类、蛋白质，矿物质和维生素 D.碳水化合物、脂肪和蛋白质 E.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水

3.下列属于供能营养素的是A.维生素、脂肪、蛋白质 B.蛋白质、维生素、矿物质 C.蛋白质、脂肪、碳水化合物 D.矿物质、脂肪、碳水化合物 E.蛋白质、碳水化合物、维生素

4.人体需要的六大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和微量元素、维生素、水。()

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  • 第1题：

    人体所需的宏量营养素包括（　　）、脂肪、碳水化合物。


    A.维生素

    B.矿物质

    C.膳食纤维

    D.蛋白质

    答案：D
    解析：

  • 第2题：

    营养素是构成食品成分的物质，用来保持人体正常代谢，通常包括哪几类（）

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、碳水化合物
    • D、矿物质
    • E、维生素

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第3题：

    人体需要的营养素和膳食成分主要有七类：水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和（）。


    正确答案:膳食纤维

  • 第4题：

    三大产能营养素（）

    • A、矿物质维生素碳水化合物
    • B、蛋白质矿物质碳水化合物
    • C、碳水化合物脂肪蛋白质
    • D、维生素蛋白质脂肪

    正确答案:C

  • 第5题：

    人体需要的主要营养素是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    人体所需的营养素不包括（）

    • A、蛋白质、脂肪、碳水化合物
    • B、矿物质
    • C、微量元素
    • D、维生素、水
    • E、氨基酸

    正确答案:E

  • 第7题：

    动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，不包括（）。

    • A、维生素
    • B、蛋白质
    • C、矿物质
    • D、脂肪
    • E、碳水化合物

    正确答案:A

  • 第8题：

    单选题
    人体需要的六大营养素为（）
    A

    蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、矿物质、维生素

    B

    蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、水、纤维素

    C

    蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、氧气

    D

    蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、矿物质、纤维素


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    人体所需的营养素不包括（）
    A

    蛋白质、脂肪、碳水化合物

    B

    矿物质

    C

    微量元素

    D

    维生素、水

    E

    氨基酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    人体必需的宏量营养素包括（）
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    碳水化合物

    D

    矿物质


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    人体所需的宏量营养素包括（）、脂肪、碳水化合物。
    A

    维生素

    B

    矿物质

    C

    膳食纤维

    D

    蛋白质


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    营养标签中的“1+4”的意思是（）？
    A

    所有预包装食品强制性标示的内容

    B

    能量+核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）

    C

    能量+蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

    D

    能量+三大营养素、维生素、矿物质和水

    E

    能量+三大营养素、维生素、矿物质和膳食纤维


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    《食品卫生法》要求食品应“符合应当有的营养要求”。营养要求不但应包括人体代谢所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的含量，还应包括该食品的（）和对人体维持正常的生理功能应发挥的作用。

    • A、消化吸收率
    • B、人体废弃率
    • C、蛋白质转化率
    • D、综合效应率

    正确答案:A

  • 第14题：

    人体所需的宏量营养素包括（）、脂肪、碳水化合物。

    • A、维生素
    • B、矿物质
    • C、膳食纤维
    • D、蛋白质

    正确答案:D

  • 第15题：

    人体需要的六大营养素为（）

    • A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、矿物质、维生素
    • B、蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、水、纤维素
    • C、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、氧气
    • D、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、矿物质、纤维素

    正确答案:A

  • 第16题：

    下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）。

    • A、脂肪
    • B、蛋白质
    • C、碳水化合物
    • D、矿物质
    • E、维生素

    正确答案:C

  • 第17题：

    人体必需的宏量营养素包括（）

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、碳水化合物
    • D、矿物质

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    下列属于供能营养素的是（）

    • A、维生素、脂肪、蛋白质
    • B、蛋白质、维生素、矿物质
    • C、蛋白质、脂肪、碳水化合物
    • D、矿物质、脂肪、碳水化合物
    • E、蛋白质、碳水化合物、维生素

    正确答案:C

  • 第19题：

    人体最重要的供能营养素是（）

    • A、矿物质
    • B、脂肪
    • C、蛋白质
    • D、维生素
    • E、碳水化合物

    正确答案:E

  • 第20题：

    单选题
    人体最重要的供能营养素是（）
    A

    矿物质

    B

    脂肪

    C

    蛋白质

    D

    维生素

    E

    碳水化合物


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    宏量营养素包括（　　）。
    A

    矿物质

    B

    水

    C

    蛋白质

    D

    脂肪

    E

    碳水化合物

    F

    维生素


    正确答案： C,D,E
    解析：
    蛋白质、脂类、碳水化合物因为需要量多，在膳食中所占的比重大，称为宏量营养素。

  • 第22题：

    多选题
    我国的营养素补充剂包括（）
    A

    蛋白质

    B

    矿物质

    C

    维生素

    D

    脂肪

    E

    碳水化合物


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    人体所需的营养物质包括(   )
    A

    碳水化合物

    B

    蛋白质

    C

    脂肪

    D

    各种矿物质

    E

    维生素


    正确答案： D,E
    解析：

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